Alimentation

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• Actualité – 13 avril 2012

  Poulet bio - La guerre des labels

  Depuis quelques mois, le groupe volailler DUC produit du poulet bio moins cher en raccourcissant l’âge d’abattage des volailles. Mais face au tir groupé de la filière, l’initiative risque de tourner court.
• Actualité – 09 avril 2012

  Régime - L’Ordre attaque Dukan

  Le controversé nutritionniste Pierre Dukan est attaqué par le Conseil national de l’ordre des médecins et par le Conseil départemental de l’ordre des médecins de Paris pour non-respect du code de déontologie médicale.
• Actualité – 02 avril 2012

  Charcuterie - Un label de qualité

  Apposé sur les vitrines des charcuteries, le nouveau label Qualichef certifie au consommateur l’authenticité des produits vendus : désormais, les clés sont données pour distinguer la charcuterie maison de la charcuterie industrielle.
• Actualité – 01 avril 2012

  Prix des œufs - L’Europe n’y est pour rien

  Une hausse du prix des œufs de 10 % est attendue en 2012. Elle est imputable à de multiples facteurs, qui ne se réduisent pas aux nouvelles normes européennes sur les conditions d’élevage. La hausse du prix des céréales, constituant la base de l’alimentation des poules, est à prendre en compte.
• Actualité – 14 mars 2012

  Entente illégale - Le consommateur roulé dans la farine

  Les meuniers français s’entendent sur les prix depuis pratiquement un demi-siècle, selon une décision rendue le 13 mars par l’Autorité de la concurrence. Et depuis le début des années 2000, ils avaient conclu un « pacte de non-agression » avec les Allemands. À la clé, des amendes très lourdes.
• Actualité – 20 février 2012

  Vins bios - Un règlement mi-figue mi-raisin

  De nouvelles règles définies par la Commission européenne vont encadrer la production du vin bio. Une vraie avancée tant les pratiques étaient différentes pour bénéficier de l’appellation « vin biologique ». Mais en l‘état, la nouvelle réglementation n’empêchera pas les abus, voire les dérives.
• Actualité – 08 décembre 2011

  OGM - Apiculteurs contre Monsanto

  Face à la montée des OGM qui menace leur activité de disparition pure et simple, les apiculteurs sont à bout. Un groupe de 17 organisations apicoles, agricoles et environnementales vient donc de lancer une pétition qui demande la suspension immédiate de la culture du maïs OGM Monsanto en Europe.  David contre Goliath ou pot de fer contre pot de terre ?
• Actualité – 13 novembre 2011

  Cantine scolaire - Mauvais procès

  Le décret sur la qualité nutritionnelle des menus servis dans les restaurants scolaires est attaqué par des végétariens au motif qu’il fait la part trop belle aux produits animaux. La cible est mal choisie.
• Actualité – 13 novembre 2011

  Instruments de pesage - Ça balance pas mal

  Les balances utilisées pour la fabrication, la transformation ou encore le conditionnement des produits agroalimentaires sont fiables, selon un contrôle à grande échelle réalisé en septembre dernier. Mais dans un cas sur cinq, les obligations règlementaires de vérification des instruments ne sont pas respectées.
• Actualité – 14 octobre 2011

  Bisphénol A - Interdit dans les emballages alimentaires

  Le bisphénol A, perturbateur endocrinien déjà interdit dans les biberons, sera interdit dans les emballages alimentaires destinés aux enfants de moins de 3 ans en 2013 puis dans tous les contenants alimentaires en 2014.
• Actualité – 29 septembre 2011

  Bisphénol A - Les autorités sonnent l’alerte

  Deux rapports de l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation), rendus publics le 28 septembre, mettent en évidence la toxicité du bisphénol A, même à faible dose.
• Actualité – 12 septembre 2011

  Alimentation - Pub gratuite pour BN

  Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation vient de lancer un nouveau site Internet destiné à expliquer les bienfaits d’une alimentaire saine, mettre en valeur le patrimoine alimentaire ou à apprendre à manger durable et local. Petit hic dans la section destinée aux enfants, un reportage à la gloire de BN, présenté comme la « star du goûter des enfants ».
• Actualité – 07 avril 2011

  Camembert de Normandie - Concurrence déloyale

  Votre camembert préféré est-il « de Normandie » ou « fabriqué en Normandie » ? Car derrière ces notions se cachent des produits bien différents. À tel point que les producteurs de camembert AOC/AOP voudraient faire interdire cette dernière dénomination, qu’ils estiment trompeuse pour le consommateur.
• Actualité – 21 février 2011

  Pesticides et abeilles - L’insecticide Cruiser interdit

  Belle victoire pour les abeilles et les apiculteurs devant le Conseil d’Etat. L’insecticide Cruiser n’aurait pas dû être mis sur le marché. Une nouvelle affaire d’homologation défectueuse de pesticides qui tombe bien mal, au moment du Salon de l’agriculture.
• Actualité – 25 décembre 2010

  Alimentation - Toujours jeûne !

  Sorti en salle à la mi-décembre, le documentaire « Lumière » est consacré au « respirianisme », une doctrine de jeûne intégral aussi dangereuse que farfelue. Sa gourou, l’Australienne Ellen Greve, est largement discréditée dans son pays d’origine.