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Alimentation

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  • Produit au rappel – 23 janvier 2012

    Champignons en boîte Freshona / Lidl

  • Enquête – 17 janvier 2012

    Abattage rituel - Vers la fin des dérives ?

    Qu’il soit pratiqué selon les rites halal ou casher, l’abattage rituel, propre aux religions musulmane et juive, alimente régulièrement la polémique. Si la nouvelle réglementation satisfait en partie les associations de défense des animaux, bien des questions pratiques restent en suspens.

  • Test de produits – 17 janvier 2012

    Vinaigres balsamiques de Modène - Le charme de l’aigre-doux

    Les saveurs corsées des vinaigres balsamiques de Modène ensoleillent nos salades et bien d’autres mets. Mais, sous une même appellation, coexistent des produits de qualité très différente et les meilleurs ne sont pas toujours les plus chers.

  • Produit au rappel – 17 janvier 2012

    Croquettes de poisson surgelées Auchan

  • Produit au rappel – 21 décembre 2011

    Saucissons et saucisses Môssieu Polette, Nos Régions ont du talent, Cora et Match

  • Test de produits – 21 décembre 2011

    Pâtes alimentaires - Une valeur sûre

    Toutes les tagliatelles fraîches et sèches de notre test ne se valent pas. Différences révélées notamment à la dégustation. À prendre en compte pour des produits non dénués de qualité nutritionnelle.

  • Actualité – 08 décembre 2011

    OGM - Apiculteurs contre Monsanto

    Face à la montée des OGM qui menace leur activité de disparition pure et simple, les apiculteurs sont à bout. Un groupe de 17 organisations apicoles, agricoles et environnementales vient donc de lancer une pétition qui demande la suspension immédiate de la culture du maïs OGM Monsanto en Europe.  David contre Goliath ou pot de fer contre pot de terre ?

  • Produit au rappel – 29 novembre 2011

    Tablettes de chocolat lait amandes caramélisées Ivoria

  • Test de produits – 29 novembre 2011

    Champagnes

    Prix stables et qualité en hausse, que demander de plus ? Cette embellie risque toutefois d’être de courte durée. Autant en profiter cette année encore pour les fêtes de fin d’année.

  • Test de produits – 28 novembre 2011

    Crevettes tropicales

    La crevette tropicale joue les stars sur les plateaux de fruits de mer. Reste que son bilan écologique et surtout social est un peu moins glorieux.

  • Produit au rappel – 25 novembre 2011

    Jambonneaux cuits Cochonnailles du Haut Bois

  • Enquête – 21 novembre 2011

    Graines germées - Les pousses de la discorde et les autres

    Mises en cause dans l’épidémie de l’été dernier, les graines germées sont brusquement descendues d’un piédestal bien hâtivement bâti. Le produit est à risques mais les professionnels français ont donné des garanties. Côté nutrition, elles méritent une bonne note, pas le prix d’excellence.

  • Actualité – 13 novembre 2011

    Cantine scolaire - Mauvais procès

    Le décret sur la qualité nutritionnelle des menus servis dans les restaurants scolaires est attaqué par des végétariens au motif qu’il fait la part trop belle aux produits animaux. La cible est mal choisie.

  • Actualité – 13 novembre 2011

    Instruments de pesage - Ça balance pas mal

    Les balances utilisées pour la fabrication, la transformation ou encore le conditionnement des produits agroalimentaires sont fiables, selon un contrôle à grande échelle réalisé en septembre dernier. Mais dans un cas sur cinq, les obligations règlementaires de vérification des instruments ne sont pas respectées.

  • Produit au rappel – 10 novembre 2011

    Gnocchi à poêler Panzani