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Nutrition
Retrouvez dans cette rubrique l'essentiel de nos informations publiées.
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Enquête – 17 mai 2011
Maigrir - La grande illusion
Sur Internet, dans la presse ou en librairie, les vendeurs de régimes miracle sont omniprésents. Suivre leurs conseils souvent déraisonnables ne fait perdre, à terme, que du capital santé.
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Enquête – 26 octobre 2010
Vitamine D - Elle s’est fait une place au soleil
La vitamine D est à la mode. La recherche a récemment ouvert des pistes suggérant qu’elle pourrait aider à prévenir diverses pathologies. Le point en quelques questions.
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Enquête – 24 août 2010
Édulcorant - Une plante face à l'aspartame
La stévia fait son apparition depuis quelques mois dans les linéaires. Le point sur ce concurrent de l'aspartame.
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Enquête – 28 octobre 2008
Compléments alimentaires - Vitamine C : On peut s'en passer
D'après nos dosages en laboratoire, seul un complément testé induit des risques de surdosage important. L'étiquetage des produits, lui, prête souvent à confusion. Et la question de l'utilité de ces compléments demeure posée.
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Enquête – 28 octobre 2008
Compléments alimentaires - Sur un air de pipeau
Ils ont l'apparence de médicaments et on les achète le plus souvent en pharmacie. Mais les compléments alimentaires peuvent être vendus sans avoir jamais apporté une quelconque preuve de leur efficacité. Allégations trompeuses et slogans mensongers sont monnaie courante sur ce marché.
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Enquête – 28 octobre 2008
Compléments alimentaires - Produits ligne et minceur : Que valent les études des fabricants
La précision des slogans est inversement proportionnelle à la solidité des études fournies par les fabricants. L'efficacité n'est démontrée pour aucun produit.
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Enquête – 28 octobre 2008
Compléments alimentaires - Oméga 3 : Pas de pêche miraculeuse...
Nos analyses ne mettent en lumière la présence de contaminants que sur un produit. Mais les teneurs en oméga 3 varient beaucoup selon les marques. Et les allégations vont souvent trop loin.
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Enquête – 30 septembre 2008
Danone Essensis - Pas de pot !
Avec son yaourt présenté comme « bon pour la peau », Danone se veut pionnier d'un nouveau territoire : la « dermo-nutrition ». Mais notre test, lui, montre que ce produit très onéreux ne tient aucunement ses promesses.
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Enquête – 26 mars 2008
Fruits et légumes - Tout pousse à en manger
De nombreuses études scientifiques aboutissent à la même conclusion : les fruits et légumes ont probablement un effet protecteur pour notre santé. Pourtant, et pour de mauvaises raisons, encore trop de Français les boudent.
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Enquête – 26 décembre 2007
Portage des repas - C'est pas bombance
La lutte contre la dénutrition des personnes âgées est affichée comme une priorité. Les repas proposés par les services de portage à domicile ont pourtant trop souvent de quoi couper l'appétit.
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Enquête – 25 septembre 2007
Antioxydants - Six questions pour faire le point
La publicité pare les antioxydants de toutes les vertus santé. Pas si simple...
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Enquête – 28 novembre 2006
Fructose - Un arrière-goût amer
Le fructose a longtemps été considéré comme un sucre recommandable, notamment pour les diabétiques. Plusieurs recherches récentes incitent à davantage de prudence.
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Enquête – 24 octobre 2006
Maison de retraite - Trop de soupe à la grimace
Pour les personnes âgées vivant en maisons de retraite, bien manger est à la fois un des derniers plaisirs accessibles et un facteur majeur de maintien de la santé. Aussi l'alimentation des seniors est-elle une priorité affichée dans tous les discours. Dans les faits, si ici et là on déploie des trésors d'imagination pour faire manger les pensionnaires, le plus souvent, il y a loin de la coupe aux lèvres.
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Enquête – 26 septembre 2006
Publicité télé - Ecrans plats et ventres ronds
La malbouffe est omniprésente dans les publicités télévisées destinées aux enfants. Non sans conséquences sur leur alimentation. Une impression largement partagée que confirme une étude inédite de l'UFC-Que Choisir.
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Enquête – 25 avril 2006
Repères nutritionnels - Obscure clarté
La cacophonie règne sur les informations relatives à l'équilibre nutritionnel données sur les emballages.