Alors que les méfaits du sucre blanc et des édulcorants sont désormais bien connus, des matières sucrantes qualifiées de…
Crackers soufflés de lentilles « riches en fibres », chips aux pois chiches « sources de protéines »… Ces nouveaux…
Et si un traitement efficace de l’obésité avait enfin été trouvé ? C’est en tout cas l’espoir suscité par l’arrivée du…
En 2022, l’Italie et les industriels de l’agroalimentaire ont fait pression sur la Commission européenne afin de couler…
Après les aliments solides, c’est au tour des boissons de connaître une révision de leur Nutri-Score. Résultat : la note…
Vous voulez oser le maillot de bain ? Battez-vous ! Voilà le credo des programmes alimentaires et sportifs promettant un…
Les compléments alimentaires déclinés en gommes ont le vent en poupe. Pourtant, leur intérêt ne saute pas aux yeux.…
Sel, fibres, additifs… la plupart du temps, les consommateurs n’ont aucune information sur la qualité du pain qu’ils…
Chaque année, depuis 30 ans, se déroule en octobre la Semaine du goût, sponsorisée par l’industrie agroalimentaire.…
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Nombre de consommateurs sont partis en guerre contre le sucre et privilégient des produits qui prétendent en contenir…
Un livre de régime centré sur la maîtrise de la glycémie fait fureur en librairie. Entre exagérations, contre-vérités et…
Alors que l’Europe doit bientôt rendre obligatoire un indicateur nutritionnel sur tous les aliments, le Nutri-Score…
Pour préserver notre santé, les animaux ou encore l’environnement, la tendance est au végétal, y compris au rayon frais.…
Le Parlement européen a récemment voté en faveur de l’obligation d’un indicateur nutritionnel sur les emballages…
Allégés en sucre ou exempts de gluten, ces produits censés être meilleurs pour la santé s’avèrent finalement moins sains…
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« Ça se passe comme ça chez McDonald’s ! », clame le leader du fast-food. Tient-il vraiment ses promesses en matière de…
Le business de la minceur ne connaît pas la crise. Pourtant, nos données le montrent : il est rare qu’un régime s’avère…
De plus en plus de Français excluent au moins un type de produit de leur alimentation (viande, lait, sucre…). Notre…
De nombreux consommateurs semblent persuadés de manquer de vitamines ou de minéraux. Les industriels surfent sur cette…
Le magnésium est un minéral indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Mais les compléments alimentaires sont…
Si les industriels ont généralement la main lourde sur le sucre, certains sont pires que d’autres, comme le montrent les…
Alors qu’un adulte sur cinq et deux enfants sur trois consomment trop de sucres, beaucoup de produits transformés…
Un nouveau projet de loi doit voir le jour pour limiter la publicité vantant les aliments trop gras, sucrés et salés. Et…
Ajonc, charme, avoine sauvage… les élixirs floraux du docteur Bach, supposés rétablir l’équilibre émotionnel de façon…
Rondes et colorées, les energy balls affolent en ce moment les papilles. Mais si elles affichent une composition plus…
Il est devenu courant d’assimiler le sucre à une drogue, responsable de l’épidémie d’obésité qui touche le monde.…
Évaluer les aliments selon leur degré de transformation est une notion relativement récente. La première classification,…
À chaque époque ses régimes miracles, supposés éliminer les kilos durablement sans effort. Le jeûne intermittent séduit…
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Alors que l’obésité et les pathologies liées à une mauvaise alimentation progressent, les instances de santé dressent un…
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Dès 2016, six géants de l’agroalimentaire (Nestlé, Mars, Unilever, Mondelez International, The Coca-Cola Company et…
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Favoriser le made in France, nouer des partenariats de confiance avec les fournisseurs, encourager le développement des…
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Le plus souvent inutiles, parfois dangereux, les compléments alimentaires ont pourtant le vent en poupe. Sous des…
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