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Fiche conso pratique

Alimentation

Fromages et charcuteries : préservez votre coeur

Dans un souci de prévention des maladies cardio-vasculaires, il est conseillé de consommer avec modération fromages et charcuteries. Car ils présentent souvent deux inconvénients majeurs : des teneurs élevées en sel et en matières grasses. Pourtant, tous ne sont pas à loger à la même enseigne et il existe des différences importantes au sein des deux familles. Le point pour se faire plaisir tout en préservant son coeur.

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Paru dans le n° 447 - avril 2007


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