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Editorial

27 avril 2004

Agriculture raisonnée

Un sillon à creuser

img_alainbazot Alain Bazot
Président de l'UFC-Que Choisir

Attendus à la fois par les agriculteurs et les consommateurs, les textes régissant l'agriculture raisonnée sont enfin parus au Journal officiel. Il était temps. La demande d'une intégration de bonnes pratiques culturales, du respect de l'environnement et du bien-être animal dans les modes de production agricoles est de plus en plus forte. D'ailleurs, les agriculteurs ne produiront durablement que s'ils répondent vite et en nombre à cette perspective, c'est la seule issue pour changer l'image ternie par les crises alimentaires des dernières années. Et la confiance des consommateurs ne leur sera acquise que s'ils savent valoriser cette démarche. C'est cette exigence que l'UFC-Que Choisir a placée en tête en acceptant de soutenir l'agriculture raisonnée. Depuis le 28 mars, l'ensemble du dispositif réglementaire définissant l'agriculture raisonnée est en place. Aux textes originels d'avril 2002, relatifs au référentiel et à la définition de la qualification, sont venus s'ajouter le décret précisant les modalités d'étiquetage des produits sur les étals et les arrêtés agréant les premiers organismes certificateurs. Les premières exploitations qualifiées au titre de l'agriculture raisonnée peuvent voir l'avenir plus sereinement. Depuis plusieurs années, les consommateurs attendaient en effet que les agriculteurs mettent en pratique leurs intentions et s'engagent vers une meilleure prise en compte de l'environnement dans leurs modes de production. Ils attendaient aussi que ceux qui utilisaient faussement l'appellation «agriculture raisonnée» sans en respecter les critères soient enfin sanctionnés. Désormais, les règles sont claires. Mais cette agriculture ne sera pertinente et ses conséquences favorables à l'environnement que si une majorité d'agriculteurs s'engage. Elle sera une réussite si les consommateurs obtiennent que son référentiel de base progresse régulièrement et que ses exigences deviennent de plus en plus pointues. Elle n'est pas le remède miracle à tous les maux du monde agricole ni la réponse exhaustive aux demandes des consommateurs. L'agriculture raisonnée est un outil parmi d'autres au service de la transparence et de l'environnement. Il existe en effet d'autres voies en matière d'amélioration des pratiques agricoles et sur lesquelles l'UFC-Que Choisir entend peser : le développement de l'agriculture biologique, les mesures agro-environnementales, la réforme de la Pac (politique agricole commune), la loi sur l'eau, etc. L'UFC-Que Choisir attend de l'agriculture raisonnée qu'elle devienne le standard de meilleures pratiques agricoles, un point de départ respecté par tous et évolutif.

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