Test - sommaire - Cafés pour expresso Fine mouture pour fins gourmets

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Les modèles testés

> moulus expresso pur arabica
Carte Noire Expresso, Destination Café Bio Origine Mexique Bio Expresso, Dia (Ed) Expresso, Illy Espresso arabica spécial percolateur, L'Or (Maison du café) Expresso, Lavazza Il Perfetto Espresso, Plantation sélection prestige Expresso Marque Repère, Planteur des Tropiques (Intermarché) Maestro expresso
> références Nespresso
Così, Livanto, Ristretto, Volluto
> dosettes souples universelles pur arabica
Auchan Brésil, Carrefour Origine Brésil, Jacques Vabre Bahia Brésil, Lavazza Allegro classique, Legal Le Goût Le Café Bistrot Petit noir, Méo Max Havelaar, Monoprix Gourmet Éthiopie Max Havelaar, San Marco Solo, Velours Carte Noire

Les produits

21 cafés expressos : 8 moulus pur arabica, 9 dosettes souples universelles pur arabica (marques nationales, de distributeurs et de hard-discount) et 4 références de capsules Nespresso.

Les prix

De 4,36 euros à 62 euros le kg.

Le choix du testeur

La note de dégustation a été prépondérante, suivie des critères techniques susceptibles de départager les produits : humidité et contaminants. Puis, selon les résultats obtenus aux critères environnementaux, nous avons enlevé ou ajouté (emballage recyclable ou pas) jusqu'à 1 point.

 

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27/03/07
Cafés pour expresso

Fine mouture pour fins gourmets


Les amateurs de café ne jurent plus que par les expressos. Cafés moulus, dosettes, capsules... Et si c'était surtout une question de marketing ?

> Les résultats
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Prix (euro au kilo)
Environnement (2)
Humidité
Pur arabica
Contaminants
Dégustation

> L'enquête
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Allégations santé oiseuses
Il y a dosettes et dosettes
 

> Les commentaires
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Prix : Très cher petit noir
Environnement : Pas brillant
Humidité : Arômes préservés
Pur arabica : Aucune fraude
Contaminants : Rien de bien grave
Dégustation : Cafés moulus en tête

> Pour en savoir plus
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Un café bien trop noir
L'opacité est de règle
Pur marketing



 
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