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La teneur maximale en sel va être réduite dans les pains d’ici 2025. L’annonce a été faite à l’occasion du Salon…
Un cacao certifié équitable ou une huile de palme étiquetée durable garantissent-ils que l’aliment lui-même est issu…
Après deux ans de pandémie, les industries agroalimentaire et agrochimique ont à nouveau pu entonner, Porte de…
Si la France et l’Union européenne sont à l’abri d’une pénurie alimentaire, le conflit a des répercussions sur les cours…
Selon le dernier bilan de l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer), plus de la moitié…
Marques et distributeurs n’arrivent pas à se défaire de leurs mauvaises habitudes : leur communication joue encore sur…
Un algorithme disponible en ligne, développé par des chercheurs en santé publique, permet de calculer ses propres gains…
Le texte initial proposait une interdiction progressive des nitrites dans les charcuteries à partir de 2023. Les…
Un émulsifiant courant, le carboxyméthyl cellulose de sodium (E466), présent dans de nombreux produits alimentaires…
Auxiliaires technologiques, additifs de transfert ou encore colorants introduits via l’alimentation animale… De…
Gousses, extraits, arômes, sucres… De trop nombreux produits issus de la vanille sont de qualité inférieure à celle…
Entré en vigueur au 1er janvier, le cahier des charges réglementant l’agriculture biologique applicable dans tous les…
La cour d’appel de Paris a condamné la société Forté Pharma pour pratique commerciale déloyale fin décembre. Elle a jugé…
La cannelle de Ceylan est la plus présente dans nos cuisines, mais celles originaires de Chine ou d’Indonésie sont très…
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Entre l’emploi de pesticides toxiques et les territoires en monoculture qui privent les abeilles de nourriture après…
Le ministère de l’Industrie a publié des recommandations encadrant la mention de l’origine des denrées alimentaires.…
Nous avons regardé si les deux enseignes de fast-food affichaient bien le logo nutritionnel Nutri-Score, comme annoncé.…
La loi climat et résilience permet aux cantines scolaires de servir chaque semaine, à titre expérimental et pendant deux…
Du fait d’une nouvelle épidémie due au virus influenza aviaire, poulets, canards et oies doivent être enfermés. Y…
Selon l’étude Exporip menée par l’ONG Générations futures, les zones tampons de non-traitement (ZNT) actuelles ne…
Le logo nutritionnel aux cinq couleurs fait l’objet d’une procédure pour pratique commerciale potentiellement…
Des agences réglementaires européennes ont publié en septembre une réévaluation apparemment rassurante des effets du…
Pour accompagner les repas de fêtes de fin d’année, pourquoi ne pas se tourner vers un crémant ? Les huit régions…
Alors que les soupçons s’accumulent concernant les effets des additifs sur la santé, des chercheurs français montrent…
Ajouts de sucres, mensonge sur l’origine botanique ou géographique… Nos analyses sur 40 références suggèrent que ce type…
L’élimination par broyage des poussins mâles sera bientôt de l’histoire ancienne : un décret ministériel est en instance…
Constatant le manque de données sur la toxicité du dioxyde de titane (E171), le gouvernement invoque le principe de…
Un rapport confidentiel montre les insuffisances du label HVE. Or, c’est l’un des piliers de la politique…
Dans le courant de l’année prochaine, les consommateurs pourront enfin savoir de quel pays proviennent les viandes…
Cet indicateur a l’objectif de compléter le score Agribalyse, socle d’un futur étiquetage environnemental officiel, en…
L’application pour smartphone Yuka, qui attribue des notes de qualité nutritionnelle aux produits alimentaires, a été…
Les intoxications liées à la consommation de champignons sauvages sont en hausse prématurée. Les centres antipoisons…
Le prix du spaghetti va-t-il accuser une augmentation dans les prochaines semaines ? À entendre les fabricants de pâtes,…
Des producteurs de carottes de Créances, dans la Manche, utilisaient illégalement du dichloropropène, un pesticide…
La Commission européenne a abaissé les teneurs maximales tolérables en plomb et en cadmium dans les produits…
Fin juin, les produits alimentaires contaminés par un produit cancérogène interdit, l’oxyde d’éthylène, n’étaient plus…
Le ministre de l’Agriculture a confirmé la fin du broyage des poussins mais également l’interdiction de la castration…
Santé publique France a publié début juillet de nouvelles données sur l’exposition des adultes et des enfants à…
Adoptée en première lecture à l’assemblée nationale le 24 juin, la proposition de loi dite « Egalim 2 » modifie en…