Tables de cuisson à induction

Tables de cuisson à induction

Le protocole

Mis à jour le : 29/09/2018 

Les performances priment, suivies de la commodité d’emploi, puis, à égalité, de la sécurité et de la consommation électrique.

 

Performances

Montée en température. Nous mesurons le temps et la consommation électrique pour chauffer à 90 °C une casserole d’eau (de 1 à 4 l selon la taille du foyer). L’essai est réalisé avec et sans booster.

Cuisson à faible puissance. De l’huile de tournesol est mise à chauffer dans une casserole sur la puissance la plus faible. On enregistre la température en continu.

Homogénéité de cuisson. On fait cuire 8 crêpes à 230 °C (+/- 5 °C) dans une poêle placée sur le foyer le plus large ; l’uniformité du brunissage sur la 1re face est notée. Pour les modèles équipés d’une zone ­extensible, l’essai est reproduit avec des steaks.

Consommation électrique

On la mesure pendant les cuissons et en mode veille.

Sécurité

Elle est évaluée selon des points de la norme EN 60335 sur la sécurité électrique et des éléments relatifs à la sécurité antidébordement, thermique et « enfants ».

Commodité d’emploi

Notices, niveau sonore, lisibilité et activation des commandes, nettoyage, etc., sont jugés.

Fonctionnement du service de comparaison

Les produits et services sont classés selon les résultats obtenus lors de nos tests à partir d’un protocole établi par nos experts. Les résultats sont publiés selon un classement basé sur les qualités intrinsèques des produits et sur celles des prestations de service, sans aucune autre considération. Nous achetons de façon anonyme tous les produits que nous testons, nous n’avons aucun lien avec les fabricants, fournisseurs ou distributeurs des produits et services testés, à l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir. Notre classement est totalement indépendant, aucune relation commerciale avec les fabricants, fournisseurs ou distributeurs ne peut avoir d’impact sur ce dernier. Les prix indiqués et les informations sur la disponibilité des produits mentionnés sur notre site sont fournis à titre indicatif et sont actualisés tous les jours. L’offre de produits et services étant pléthorique, nous ne prétendons pas pouvoir tester l’exhaustivité d’un marché. Nous sélectionnons les produits et services les plus représentatifs d’un segment de marché.

Laurent Baubeste

Rédacteur technique