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TEST E530 Oxyde de magnésium

E530 Oxyde de magnésium

Mis à jour le : 23/10/2018

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Fonction principale

Régulateur d'acidité 

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Caractéristiques E530  Oxyde de magnésium

 
Fonction principale

Régulateur d'acidité

Famille

-

Exemples de produits d'emploi

Très nombreuses catégories d'aliments, interdit en alimentation infantile

DJA (valeur en mg/kg pc/jour)

Non spécifiée

Autorisé en bio

Non

Allergie possible

Non

Notre commentaire

L'oxyde de magnésium est un régulateur d'acidité et un agent antiagglomérant employé sans limite de quantité dans de très nombreuses denrées alimentaires. Il est par exemple employé dans le cacao (pour sa fonction d’antiagglomérant) ou dans des boissons (en tant que régulateur d'acidité). Cet additif est considéré sans risque par les autorités sanitaires et aucune dose journalière admissible (DJA) n'a été établie.

 

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