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TEST E535 Ferrocyanure de sodium

E535 Ferrocyanure de sodium

Ferrocyanures

Mis à jour le : 23/10/2018

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Fonction principale

Antiagglomérant 

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Caractéristiques E535  Ferrocyanure de sodium

 
Fonction principale

Antiagglomérant

Famille

Ferrocyanures

Exemples de produits d'emploi

Sel et substituts de sel

DJA (valeur en mg/kg pc/jour)

0,025 (groupée E535 à E538)

Autorisé en bio

Non

Allergie possible

Non

Notre commentaire

Le ferrocyanure de sodium est un antiagglomérant. Son emploi est autorisé uniquement dans le sel et ses substituts pour en conserver la fluidité. Une dose journalière admissible (DJA) groupée a été fixée en 1991 pour la consommation de l'ensemble des ferrocyanures (E535-538).

 

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