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E535 Ferrocyanure de sodium -

TEST E535 Ferrocyanure de sodium

Ferrocyanures

Mis à jour le : 23/10/2018

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Antiagglomérant 

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Caractéristiques E535  Ferrocyanure de sodium

 
Fonction principaleAntiagglomérant
FamilleFerrocyanures
Exemples de produits d'emploiSel et substituts de sel
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)0,03 (groupée E535 à E538)
Autorisé en bioNon
Allergie possibleNon
Notre commentaireLe ferrocyanure de sodium est un antiagglomérant. Son emploi est autorisé uniquement dans le sel et ses substituts pour en conserver la fluidité. Une dose journalière admissible (DJA) groupée a été fixée en 2020 pour la consommation de l'ensemble des ferrocyanures (E535-538).