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TEST E538 Ferrocyanure de calcium

E538 Ferrocyanure de calcium

Ferrocyanures

Mis à jour le : 23/10/2018

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Antiagglomérant 

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Caractéristiques E538  Ferrocyanure de calcium

 
Fonction principale Antiagglomérant
Famille Ferrocyanures
Exemples de produits d'emploi Sel et substituts de sel
DJA (valeur en mg/kg pc/jour) 0,025 (groupée E535 à E538)
Autorisé en bio Non
Allergie possible Non
Notre commentaire Le ferrocyanure de calcium est un antiagglomérant. Son emploi est autorisé uniquement dans le sel et ses substituts pour en conserver la fluidité. Une dose journalière admissible (DJA) groupée a été fixée en 1991 pour la consommation de l'ensemble des ferrocyanures (E535-538).