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TEST Labeyrie Saumon fumé Grandes Origines, Highlands d’Écosse

Labeyrie Saumon fumé Grandes Origines, Highlands d’Écosse

Saumon fumé d’élevage - Fumé au bois de chêne, sans chair brune

Mis à jour le : 22/11/2017

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Introduction

Avec sa gamme Grandes origines, la marque Labeyrie veut proposer le meilleur de son savoir-faire. Au sein de cette « collection », le saumon fumé des Highlands d’Écosse s’affiche comme un saumon fumé élaboré à partir d’une matière première sélectionnée, salé à cœur, fumé au bois de chêne et tranché dans la partie noble du filet.

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Premiers critères évalués Notes obtenues
Dégustation RÉSERVÉ AUX ABONNÉS
Qualité des tranches RÉSERVÉ AUX ABONNÉS
Fraîcheur à la DLC RÉSERVÉ AUX ABONNÉS
Contaminants RÉSERVÉ AUX ABONNÉS
Microbiologie RÉSERVÉ AUX ABONNÉS
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