Vin - Cave à vin - Champagne

Dossier Vin - Cave à vin - Champagne

Quels sont les meilleurs accords entre mets et champagne ? Que valent les vins dits « nature » ? Comment choisir une cave à vin, une bouteille de cidre, de champagne ou de médoc ? Que vous soyez un œnophile débutant ou confirmé, amateur de vins effervescents ou féru de vins tranquilles, notre dossier consacré aux vins répondra à vos questions et vous guidera dans l’achat de bouteilles en toute indépendance, avec expertise… et modération.

Tous les contenus du dossier « Vin - Cave à vin - Champagne »

ACTUALITÉ
Champagnes Des bulles de plus en plus coûteuses
Champagnes

Les bouteilles de champagne ont toutes vu leurs tarifs augmenter en grande distribution. Si les grandes maisons restent…

ACTUALITÉ
Inflation La viticulture trinque
Inflation

La hausse des coûts (verre, carton…) oblige les vignerons à augmenter leurs tarifs et à réduire leurs marges. Une…

ENQUÊTE
Vin Comme une odeur de vinaigre…
Vin

Que Choisir teste régulièrement la composition de vins, ou organise des dégustations à l’aveugle. Cette fois-ci, nous…

ENQUÊTE
Cidre Faites le tri
Cidre

Traditionnellement, cette boisson rustique accompagne les crêpes servies à la Chandeleur. En pleine effervescence, elle…

ACTUALITÉ
Crémants Ils veulent monter en gamme
Crémants

Pour accompagner les repas de fêtes de fin d’année, pourquoi ne pas se tourner vers un crémant ? Les huit régions…

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ENQUÊTE
Champagnes La nouvelle vague prend le pouvoir
Champagnes

Nous avons dégusté plusieurs centaines de cuvées de champagne ces dernières années et un constat s’impose : une nouvelle…

ENQUÊTE
Sites de vin Un marché en pleine effervescence
Sites de vin

Les sites de vente de vin en ligne, apparus au tournant des années 2010, ont su conquérir les amateurs en mettant…

COMMENTAIRES SUR LE COMPARATIF
Satisfaction sites de vin Les sites spécialisés plébiscités
Satisfaction sites de vin

Pour cette première enquête dédiée aux sites commercialisant du vin (et/ou des spiritueux, des bières et des champagnes)…

ACTUALITÉ
Plantations de vignes Les vignerons contre la libéralisation
Plantations de vignes

Les représentants des appellations viticoles françaises alertent sur la possible dérégulation des plantations de vignes,…

Lettre du mouvement

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ENQUÊTE
Vins nature Une charte qui mûrit
Vins nature

Un syndicat professionnel a rédigé une charte, soutenue par la répression des fraudes, visant à définir et à réglementer…

ENQUÊTE
Champagnes Peur sur la vigne
Champagnes

La vendange 2019 a été « exceptionnelle » en Champagne, se félicitent les vignerons. Mais l’inquiétude règne dans le…

ENQUÊTE
Vins naturels Du raisin et rien d’autre ?
Vins naturels

Les vins naturels, aussi appelés vins nature, sont en plein essor. À la recherche de produits sains et écologiques, les…

ACTUALITÉ
Vins italiens

Une enquête menée sur l’ensemble du territoire italien a conduit les carabiniers à saisir 5 millions de litres de vins…

ENQUÊTE
Cidres bruts

Longtemps cantonné aux crêperies où on le sert à la bolée, le cidre tente de retrouver ses lettres de noblesse. Mais le…

CONSEILS
Repas de fêtes

Tous les mets ne s’accordent pas aux bulles du champagne. Pour trouver les bons accords, le mieux est de faire des…

ENQUÊTE
Champagnes

Plusieurs cuvées de champagne montrent qu’on peut se faire plaisir tout en respectant l’environnement. 

ACTUALITÉ
"Marianne" facultative sur les bouteilles de vin

À partir du 1er juin 2019, la Marianne ou capsule représentative des droits (CRD), qui atteste que le producteur s’est…

ENQUÊTE
Concours de vins

Entre multiplication des concours et généreuse ­distribution des médailles, les distinctions dans le vin perdent en…

ENQUÊTE
Vins naturels

Les vins dits « nature » ou « naturels » n’ont aujourd’hui ni label ni cahier des charges officiel. Alors que les…

ACTUALITÉ
Vins des Côtes du Rhône

L’Autorité de la concurrence a condamné à 20 000 € d’amende le Syndicat général des vignerons réunis des Côtes du Rhône…

COMMENTAIRES SUR LE COMPARATIF
Champagnes

Le champagne est de plus en plus concurrencé par d’autres vins effervescents, comme le prosecco italien. Normal, les…

ENQUÊTE
Vins de Bordeaux

Si les prix des vins de table sont restés raisonnables, ce n’est pas le cas de ceux des appellations plus renommées.…

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