Toutes les Enquêtes

Photos, pesées, calculs de prix par rapport aux mêmes plats faits maison. Notre décryptage du rayon « plats cuisinés »…

Quand une marque exploite un filon prolifique pour lequel elle a lourdement investi, les concurrents ne sont pas les…

Pour remplacer la castration des porcs mâles, jugée trop cruelle, le laboratoire Pfizer a développé un traitement dit…

Buvez, éliminez, la publicité est parvenue à associer ce mot d’ordre aux eaux minérales, faisant oublier leur fonction…

De nombreux consommateurs l’ignorent : les gâteaux vendus chez les artisans boulangers sont loin d’être toujours…

Les fruits et les légumes importés des pays tropicaux ne sont pas toujours exempts de résidus de pesticides.

Entre le prix payé au producteur et celui facturé au consommateur, c’est le grand écart. Dans le secteur des fruits,…

Nouvel orage dans le monde agricole. De plus en plus d’éleveurs, las d’un combat sans fin avec la grande distribution et…

L’objectif de réduire de 50 % l’usage des pesticides d’ici 2018 est inscrit dans les textes depuis trois ans. Une…

Creuse ou plate, fine ou spéciale, de Cancale, d’Isigny ou de Marennes Oléron, n° 1, n° 3… pas facile de s’y retrouver…

Vendu comme un produit miracle car source d’antioxydants, le goji, originaire du nord-ouest de la Chine, se révèle…

Reportages spectaculaires, campagnes des associations écologistes, l'huile de palme est sur la sellette. À son passif,…

Pour tenter d'enrayer la chute des ventes, les brasseurs diversifient leur offre. Ils essaient aussi de s'attacher une…

Poires de Nouvelle-Zélande, haricots verts du Kenya, raisins sud-africains... les fruits et légumes importés du bout du…

Depuis deux ans, une maladie frappe les jeunes huîtres, entraînant un taux de mortalité sans précédent. C'est toute une…

Alors que les cours des denrées achetées aux producteurs par les détaillants refluent depuis des mois, les consommateurs…

De l'acheminement des fèves au moulage du chocolat en passant par le conchage, décryptage de la fabrication d'une…

La nouvelle réglementation concernant les vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC) doit s'appliquer au millésime…

Les produits d'importation sont largement présents au rayon bio. Mais les garanties semblent moins solides que pour les…

Une étude de l'UFC-Que Choisir le confirme : les prix de la viande en gros sont déconnectés de ceux de la viande au…

Avec son yaourt présenté comme « bon pour la peau », Danone se veut pionnier d'un nouveau territoire : la «…

Le système français d'agrément des AOC continue de tirer la qualité vers le bas. Deux exemples parmi bien d'autres.…

Il est tentant d'acheter des huiles « de pays » lors d'un séjour dans le Midi. Mais la vigilance est de mise car bien…

Entre la grogne des pêcheurs et les prix constatés sur les étals des poissonneries, les consommateurs s'interrogent :…

L'épidémie de mildiou de l'été dernier a conduit à des épandages massifs de fongicides. Les pommes de terre que nous…

Meilleur pour la santé que le pain blanc, apprécié par une partie des consommateurs, le pain bis demeure trop rare dans…

"Pêche durable", "pêche responsable"... les écolabels ont le vent en poupe. Nouveau créneau marketing ou réelle garantie…

En réaction contre les tomates insipides, les variétés anciennes font un retour remarqué sur les étals. Mais attention…

2007, l'année de tous les dangers pour la viniculture ? Deux réformes en préparation, celle de nos AOC et celle de…

L'institut national de l'origine et de la qualité (Inao) envisage, en toute discrétion, d'assouplir l'appellation qui…

Devant la flambée des prix des grands crus, pourquoi ne pas les acheter en primeur et payer moins cher aujourd'hui des…

Promus à outrance via la publicité et le discours ambiant, considérés comme une vraie « vacherie » par une frange de…

Mangera-t-on encore du poisson sauvage dans vingt ans ? On peut se poser la question tant les ressources halieutiques se…

Le monde viticole français traverse une phase critique. L'expression du terroir, fondement des appellations d'origine,…

200 000... 500 000 morts en France de la grippe aviaire. Les prédictions ont de quoi faire frémir. Doit-on avoir peur ?…

Promesse d'authenticité et de retour à la nature aux yeux de consommateurs en mal de repères

Malgré leurs bienfaits évidents pour la santé, la consommation de fruits a diminué en France de 12% depuis 1997.

Une norme internationale en projet prévoit de fixer à des niveaux très élevés la radioactivité admissible dans les…

Signe de qualité le plus populaire de tous, le Label rouge fête cette année ses quarante ans d'existence. Retour sur…

Davantage de rigueur dans les procédures d'autorisation, des pratiques agricoles moins polluantes... l'usage des…