Dossier Boulangerie-pâtisserie
L’odeur des pains au chocolat encore chauds, la forme parfaite des croissants, les galettes des Rois généreusement garnies… les viennoiseries et pâtisseries vendues en boulangerie ne sont pourtant pas toujours faites maison. Par ailleurs, comment reconnaître un bon pain ? Quel est le prix d’une baguette ? Que penser des sandwichs ? Nos experts vous proposent enquêtes, conseils et guides d’achat.