Traçabilité

Dossier Traçabilité

Connaître l'origine des aliments est un élément clé de la sécurité alimentaire, surtout après les divers scandales sanitaires (vache folle, scandale des lasagnes à la viande de cheval, etc.). Actualités, enquêtes et études, retrouvez toutes les publications des experts de l'UFC-Que Choisir.

Tous les contenus du dossier « Traçabilité »

ACTION UFC-QUE CHOISIR
Frenchwashing sur l’origine des miels L’UFC-Que Choisir dépose plainte
Frenchwashing sur l’origine des miels

Après avoir obtenu avec l’Union des apiculteurs de France la traçabilité du/des pays d’origine des miels conditionnés en…

ACTUALITÉ
Nouveaux OGM Étiquetés, mais pas évalués
Nouveaux OGM

Les députés européens ont voté : les nouveaux OGM doivent être tracés et étiquetés pour une information transparente aux…

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ACTUALITÉ
OGM Vers la fin de l’étiquetage
OGM

Les aliments issus des nouveaux OGM, dits NGT, ne seront pas étiquetés, et les consommateurs n’en seront plus informés.…

ENQUÊTE
Miels La production nationale boudée
Miels

Face à des industriels et à des supermarchés privilégiant les miels importés, les apiculteurs français n’arrivent plus à…

ENQUÊTE
Consommation Un QR code pour remplacer le code-barres
Consommation

En 2024, un QR code va progressivement s’installer sur tous les emballages. Il contiendra de nombreuses données sur le…

Lettre du mouvement

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ENQUÊTE
Nouveaux OGM Les NBT alimentent la polémique
Nouveaux OGM

Les nouvelles techniques de modification génétique, dites NBT, révolutionnent la sélection des cultures. La…

ACTUALITÉ
Viandes avariées Un procès qui laisse sur sa faim
Viandes avariées

Les faits reprochés à la société Castel Viandes sont anciens mais le procès vient de se dérouler. À l’heure où la…

BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Pays d’origine

Après une kyrielle de rebondissements, le combat de l’UFC-Que Choisir, lancé en 2017 avec l’Union des apiculteurs, pour…

ENQUÊTE
Produits de la mer

Erreurs et fraudes sont encore monnaie courante en poissonnerie. D’après notre test sur 6 espèces, les informations sur…

ACTUALITÉ
Étiquetage de l’origine des aliments

Adoptée en première lecture à l’assemblée nationale le 24 juin, la proposition de loi dite « Egalim 2 » modifie en…

ACTUALITÉ
Farines animales

L’Union européenne (UE) devrait réautoriser les « protéines animales transformées » pour l’alimentation des porcs et des…

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