COMMENT NOUS TESTONS
Truites et saumons fumés
Au menu de ce test, vous trouverez 10 saumons fumés et 11 truites fumées. Il s’agit de références vendues en supermarché…
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
Tous les contenus « Produit alimentaire »
COMMENT NOUS TESTONS
Champagnes et crémants
COMMENT NOUS TESTONS
Observatoire des pesticides
CONSEILS
CONSEILS
Huiles d’olive
La réglementation européenne impose la mention de l’origine sur les étiquettes des bouteilles d’huiles. Cela signifie-t-…
COMMENT NOUS TESTONS
Boissons végétales
Nous avons testé 25 boissons végétales qui sont majoritairement vendues comme substituts au lait de vache. Il s’agit de…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Une boisson végétale à base de soja est-elle préférable à une à base d’amandes pour remplacer le lait de vache ?…
ENQUÊTE
Cafés de spécialité
Le plaisir des papilles est décuplé et le besoin d’éthique comblé lorsque l’on boit un café haut de gamme, dit de…
NOS COMBATS
Environnement
Alors que les stocks de poissons pêchés dans les eaux européennes sont en grande majorité surexploités, la grande…
ACTUALITÉ
Huile d’olive Lidl
Une huile d’olive bien classée chez nos confrères de 60 millions de consommateurs qui n’obtient même pas la moyenne dans…
ACTUALITÉ
Huiles d’olive (vidéo)
Sur les 14 huiles d’olive officiellement « vierges extra » que nous avons analysées, 8 ne répondaient pas aux exigences…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Pour obtenir le qualificatif « vierge extra », une huile d’olive doit répondre à des critères physicochimiques et…
Lettre du mouvement
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COMMENT NOUS TESTONS
Huiles d'olive
Nous avons testé 14 huiles d’olive vierges extra. Des analyses physicochimiques et sensorielles ont été menées pour…
COMMENT NOUS TESTONS
Huiles combinées
Notre sélection comporte 14 huiles combinées dont 6 conventionnelles et 8 bio composées de 3 à 5 huiles différentes. Ces…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Application « QuelProduit »
L’UFC-Que Choisir met aujourd’hui à la disposition des utilisateurs la nouvelle version de son application gratuite…
ACTUALITÉ
Alimentation
Après la baisse amorcée en 2021, les ventes en bio ont encore reculé en 2022 en raison de leur image de produits chers.…
ACTUALITÉ
Commerce équitable
Jusqu’au 28 mai, les acteurs du commerce équitable sensibilisent les consommateurs aux enjeux de ces échanges, qui se…
ENQUÊTE
Bières sans alcool
Ces boissons séduisent de plus en plus de consommateurs. Mais, malgré l’absence d’alcool, elles ne sont pas toutes…
COMMENT NOUS TESTONS
Bières sans alcool
Nous avons testé 15 bières sans alcool et 4 boissons à base de bière. Il s’agit de références vendues en supermarché ou…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Nous avons testé 15 bières blondes sans alcool parmi les plus connues (Kronenbourg, Heineken, Affligem, Leffe,…
ACTUALITÉ
Alimentation
Les fausses promesses peuvent se nicher sur un produit aussi courant qu’un paquet de pâtes… Panzani utilise un moyen…
ACTUALITÉ
Pain (vidéo)
Des baguettes plus salées que des chips, des pains de campagne potentiellement truffés d'additifs... en l'absence de…
ACTUALITÉ
Œufs de poulaillers domestiques
Ni durs, ni au plat, ni en omelette, et pas plus dans les gâteaux : les propriétaires de poulaillers domestiques ne…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Nous avons mesuré la quantité de sel et de fibres, et analysé la qualité des ingrédients, dans les baguettes blanches,…
ENQUÊTE
Boulangers
COMMENT NOUS TESTONS
Pains de chaînes de boulangerie
ACTUALITÉ
« Sans sucres ajoutés »
ACTUALITÉ
Nitrites dans la charcuterie
ACTUALITÉ
Inflation
ACTUALITÉ
Poissons panés
ENQUÊTE
Fruits et légumes
ACTUALITÉ
Gaspillage alimentaire
CONSEILS
COMMENT NOUS TESTONS
Filets de poulet
ACTUALITÉ
Alimentation
ACTUALITÉ
Café Black Idol
ACTUALITÉ
Affichage environnemental des aliments
COMMENT NOUS TESTONS
Bouillons cubes
COMPARATIF
Produit alimentaire
ACTUALITÉ
Rappel foie gras Feyel
