Fabienne Maleysson
ENQUÊTE
Guides gastronomiques
À consommer modérément
Les polémiques autour du suicide de Bernard Loiseau, puis la parution de plusieurs ouvrages ont écorné l'image des guides gastronomiques. Si l'on peut y piocher des suggestions utiles, il n'y a pas lieu de les considérer comme parole d'évangile.
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