Test Terres paysannes Foie gras de canard entier du Sud-Ouest à l'ancienne, assaisonné à la main, sans conservateurs
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Jʼaccède au comparatifAvis du testeur
Que Choisir aime
- Sa texture ferme en bouche
- Pas de défauts majeurs d’aspect
- Produit équilibré
Que Choisir regrette
- Une persistance aromatique en bouche limitée
- Des arômes de poivre et d’aromates peu marqués
- Prix au kilo élevé
Le foie gras de canard entier du Sud-Ouest « à l'ancienne » de la marque Terres Paysannes est un produit frais disponible en grande surface. Ce foie gras, labellisé IGP Sud-Ouest et Label rouge, est fabriqué à partir de foie gras frais (non congelé) et simplement assaisonné de sel et de poivre. Il ne contient ni additifs, ni conservateurs.
Le Label rouge certifie un produit respectant des critères stricts de qualité, tels que l’élevage en plein air, une alimentation principalement au maïs du Sud-Ouest sans OGM, et un processus de gavage progressif. Ces exigences visent à garantir des foies bien engraissés et une viande savoureuse.
Il est vendu au prix médian de 125,30 €/kg (prix relevé en novembre 2024).
Abygaëlle Le Palabe
Rédactrice technique
La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.
