Domitille Vey
Rédactrice technique
COMPARATIF
Tartinables ou en poudre
12 alternatives au sucre blanc testées
Sirop de dattes, miel, sirop d’agave, sucre de fleur de coco… les alternatives au sucre blanc ont conquis les rayons. Leur promesse, des effets moins néfastes sur la santé. Certaines vantent leur pouvoir sucrant ou leur richesse en fibres, d’autres leur index glycémique bas. Mais qu’en est-il vraiment ? Nous avons analysé 12 références (tartinables ou en poudre) ainsi qu’un sucre blanc classique.
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