Les points de vente collectifs

Pascale Thomasson, agricultrice à Copponex en Haute-Savoie, fait figure de pionnière dans l’organisation des circuits courts. Elle participe à une multitude d’initiatives pour rapprocher les producteurs et les consommateurs et c’est donc tout naturellement qu’avec d’autres agriculteurs de son territoire elle a été à l’origine de la création d’un point de vente collectif. « Dans notre ferme, nous produisions du lait transformé en reblochons à la fruitière. Puis, il y a quinze ans, nous avons décidé de greffer de nouvelles activités sur notre ferme : nous nous sommes lancés dans l’élevage de porcs fermiers, transformés et vendus à la ferme, ainsi que du bœuf et du veau et une petite activité de transformation fromagère. Nous sommes maintenant une équipe de huit personnes (cinq associés et trois salariés) à vivre du métier. Nous proposons aussi nos produits dans un magasin géré en direct par douze producteurs à Cruseilles, à l’enseigne Terre Ferme », explique la responsable agricole, présidente du réseau Bienvenue à la ferme pour la région Rhône-Alpes.

Des agriculteurs responsables

Les magasins de producteurs peuvent se