Aspartame, sucralose, acésulfame... Ces molécules, qui remplacent le sucre dans les produits allégés, sont associées à…
Cancérogène et toxique pour les reins et les os, le cadmium est une substance bien trop présente dans notre alimentation…
Près de la moitié des huiles d’olive prélevées ont été déclarées non conformes lors d’une enquête menée par la Direction…
La consommation de compléments alimentaires à base de curcuma peut provoquer des effets indésirables, alerte l'Agence de…
En raison de la pénurie actuelle d’huile de tournesol, les recettes de nombreux produits ont été modifiées. Les…
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) confirme que les nitrites et nitrates ajoutés dans…
L’Ukraine cultivant une grande partie du tournesol consommé en Europe, la guerre a poussé l’industrie agroalimentaire à…
À partir du 1er octobre prochain, les termes associés aux produits à base de viande ou de poisson seront réservés aux…
Pour la Cour des comptes, le soutien des pouvoirs publics au bio est très insuffisant. L’institution énonce…
Neuf millions de foyers devraient recevoir une aide de 100 € (et 50 € par enfant à charge) à la rentrée pour faire face…
Avec la belle saison, fruits à croquer et crudités s’invitent à table. Mais ils peuvent être lourdement assaisonnés de…
Entre un nectar du rayon ambiant et un pur jus bio du rayon frais, le prix peut passer du simple au quintuple. Pourtant,…
Le bio est confronté depuis l’an dernier à un essoufflement des ventes en raison de prix élevés dans un contexte de…
La marque de produits d’hygiène lance des gels douche dans une « écorecharge 100 % recyclable ». Une fausse bonne idée :…
On savait que le manque de sommeil favorise la prise de poids. Pour la première fois, des chercheurs montrent que c’est…
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La surveillance de la qualité de nos aliments serait transférée du ministère de l’Économie vers celui de l’Agriculture.…
Les faits reprochés à la société Castel Viandes sont anciens mais le procès vient de se dérouler. À l’heure où la…
Cette affaire, qui met en cause un industriel pour remballe de viande avariée, falsification de résultats d’analyse et…
Nature, goût caramel ou encore fraise, à base de lait de soja, de coco ou d’amande, les desserts végétaux envahissent…
Face à la pénurie d’huile de tournesol du fait de la guerre en Ukraine, les fabricants sont contraints de modifier les…
Des pizzas contaminées par une souche pathogène de la bactérie E. coli pourraient avoir tué deux enfants, en France. Et…
D’après de récents résultats de recherche, le pain et les pâtes fabriqués par des paysans seraient mieux digérés par les…
Des chercheurs français ont étudié les conséquences, pour l’environnement et la santé, de différents changements dans…
Du fait de la guerre en Ukraine, plusieurs filières alimentaires vont manquer de produits issus du tournesol (huile,…
En prenant le parti de l’agriculture intensive qui veut multiplier les retenues d’eau à son seul profit, le comité de…
Nous avons étudié les résultats des analyses de résidus de pesticides effectuées par les autorités françaises, en 2019,…
Alors qu’une 4e épidémie de grippe aviaire est en passe d’être jugulée dans le Sud-Ouest, des élevages ont été…
La teneur maximale en sel va être réduite dans les pains d’ici 2025. L’annonce a été faite à l’occasion du Salon…
Un cacao certifié équitable ou une huile de palme étiquetée durable garantissent-ils que l’aliment lui-même est issu…
Après deux ans de pandémie, les industries agroalimentaire et agrochimique ont à nouveau pu entonner, Porte de…
Si la France et l’Union européenne sont à l’abri d’une pénurie alimentaire, le conflit a des répercussions sur les cours…
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Le texte initial proposait une interdiction progressive des nitrites dans les charcuteries à partir de 2023. Les…
Un émulsifiant courant, le carboxyméthyl cellulose de sodium (E466), présent dans de nombreux produits alimentaires…
Auxiliaires technologiques, additifs de transfert ou encore colorants introduits via l’alimentation animale… De…
Gousses, extraits, arômes, sucres… De trop nombreux produits issus de la vanille sont de qualité inférieure à celle…
Entré en vigueur au 1er janvier, le cahier des charges réglementant l’agriculture biologique applicable dans tous les…
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