ACTUALITÉ
Étiquetage de l’origine des aliments
Adoptée en première lecture à l’assemblée nationale le 24 juin, la proposition de loi dite « Egalim 2 » modifie en…
Sécurité - Hygiène
Traçabilité et conservation des aliments, risques alimentaires, dates limites de conservation... L'hygiène et la sécurité alimentaires sont essentielles. Nos experts vous aident à comprendre et décrypter toutes les informations sur le sujet.
Tous les contenus « Sécurité - Hygiène »
CONSEILS
Congélateur
En armoire, en coffre ou sous plan, 6 foyers sur 10 sont aujourd’hui équipés d’un congélateur. La congélation s’avère en…
ACTUALITÉ
Farines animales
L’Union européenne (UE) devrait réautoriser les « protéines animales transformées » pour l’alimentation des porcs et des…
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Avis de l’Autorité Européenne sur le dioxyde de titane
Voilà une bonne nouvelle en matière d’additifs ! L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (AESA) reconnaît enfin…
ACTUALITÉ
Lait et produits laitiers
Le Conseil d’État juge « illégal d’imposer l’étiquetage géographique du lait car il n’y a pas de lien avéré entre son…
ACTUALITÉ
Aliments au sésame contaminé
Suite au retrait récent de milliers de produits contaminés par un pesticide toxique, un rapport d'information, adopté en…
ACTUALITÉ
Currys et paprikas
Entre ingrédients indésirables et contamination record par des pesticides, nos tests sur 20 références de currys et…
ACTUALITÉ
Aliments au sésame contaminé
L’enquête n’est pas terminée, mais une chose est déjà sûre : la contamination d'au moins 3 000 tonnes de sésame à…
ACTUALITÉ
Boissons et desserts lactés Nestlé, Carrefour et Casino
Un goût piquant anormal a été signalé par des consommateurs de boissons et desserts lactés (Liégeois, Viennois…) sortant…
ACTUALITÉ
Aliments au sésame contaminé
Alors que de très nombreux produits au sésame sont contaminés par un pesticide interdit, la liste de ces denrées…
ACTUALITÉ
Microplastiques
Jusqu'à 10 millions de microplastiques par litre ! Une nouvelle étude sur des contenants alimentaires en plastique…
ACTUALITÉ
Pesticide cancérogène
Une contamination élevée à un pesticide interdit en Europe a été détectée dans plus de 250 tonnes de graines de sésame…
Lettre du mouvement
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BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Dioxyde de titane dans les aliments
Il y a quelques jours, les eurodéputés réunis en plénière à Bruxelles se sont massivement prononcés pour une…
ACTUALITÉ
Colorant E171
Composé de nanoparticules de dioxyde de titane, l’additif E171, utilisé comme colorant dans l’alimentation, les…
ACTUALITÉ
Ceta
Lors d’un contrôle mené au Canada, des inspecteurs européens ont constaté des défaillances graves jetant le doute sur la…
ENQUÊTE
Hygiène des mains
Se laver régulièrement les mains est devenu un des principaux gestes barrières contre la pandémie de Covid-19. Le lavage…
ENQUÊTE
Dioxines et PCB
Si le scandale des « poulets à la dioxine » appartient au millénaire précédent, le problème de l’exposition à ce type de…
COMPARATIF
Dioxines et PCB
C’est l’Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) qui le dit : nous sommes trop exposés aux dioxines et PCB…
ACTUALITÉ
Dioxines et PCB (vidéo)
Depuis une vingtaine d’années, l’industrie ne relargue quasiment plus de dioxines et PCB dans l’environnement. Mais ces…
ACTUALITÉ
Viande
Indication d’origine absente, voire mensongère, et labels abusifs : que ce soit dans les restaurants, les boucheries ou…
ACTUALITÉ
Produits de la mer
Injection d’eau dans le poisson, non-respect des tailles minimales ou des dates limites de consommation… que ce soit…
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Accord UE-Mexique
«Déléguer notre alimentation (…) à d'autres est une folie », avait estimé Emmanuel Macron mi-mars à l’aube du…
ENQUÊTE
Implants dentaires
L’implant constitue l’option la plus récente, la plus sophistiquée mais aussi la plus coûteuse pour remplacer une dent.…
COMPARATIF
Arômes alimentaires
Selon nos analyses réalisées sur 10 boissons et 9 desserts lactés aux fruits, la saveur de ces produits est obtenue en…
ENQUÊTE
Yaourts et boissons aux fruits
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Poulet chloré et bœuf aux hormones
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Dioxyde de titane
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Étiquetage des aliments
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Aliments transformés
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Étiquetage de l’origine des viandes
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Sachets de thé
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Ceta…
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Additifs alimentaires
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Colorant E171
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Grandes marques alimentaires
