Nutrition

Étiquetage nutritionnel, compléments alimentaires, apports optimaux, régimes et polémiques, nos experts répondent à toutes vos interrogations. Tests, actualités, enquêtes, conseils, découvrez nos articles consacrés à la nutrition.


Tous les contenus « Nutrition »

ACTUALITÉ
Sucre (vidéo) Comment l’industrie nous gave !
Sucre (vidéo)

Alors que 2 enfants français sur 3 et 1 adulte sur 5 consomment trop de sucre, les agences sanitaires plaident depuis…

ACTUALITÉ
Marketing alimentaire La publicité contre-attaque
Marketing alimentaire

Face à la menace d’une interdiction de la publicité pour des produits polluants ou de mauvaise qualité nutritionnelle,…

ACTUALITÉ
Alimentation Végétarien mais pas toujours sain
Alimentation

Meilleur pour la santé, le régime végétarien ? Tout dépend de la façon dont les consommateurs remplacent les protéines…

ACTUALITÉ
Produits Les Nouveaux Fermiers Nouveaux et surtout ultratransformés !
Produits Les Nouveaux Fermiers

Certaines marques alimentaires ont beau afficher une brassée de promesses autour d’une nourriture saine, elles en sont…

CONSEILS
Recette de cuisine Crumble de courgettes à la menthe
Recette de cuisine

Les courgettes pour le moelleux et la légèreté, la menthe et le persil pour le parfum, l’ail et l’huile d’olive pour…

CONSEILS
Recette de cuisine Salade italienne à l’avocat
Recette de cuisine

Des tomates et de la mozzarella : un grand classique italien. Mais le mélange inédit avec l’avocat fait toute…

CONSEILS
Recette de cuisine Sauté de veau aux carottes
Recette de cuisine

Découvrez cette version simplifiée d’un pilier de la cuisine française. Ce plat chaleureux et convivial présente…

CONSEILS
Recette de cuisine Colombo de poisson
Recette de cuisine

Profitez des bienfaits des poissons maigres et apportez une touche d’exotisme dans vos repas grâce à la magie culinaire…

CONSEILS
Recette de cuisine Soupe de brocolis à la truite fumée
Recette de cuisine

Vous appréciez la soupe, mais aimeriez sortir de la routine… Cette recette originale et savoureuse est faite pour vous.…

CONSEILS
Recette de cuisine Demi-poires gratinées au pralin
Recette de cuisine

L’alliance du fruité juteux des poires et du délicieux croquant du pralin, judicieusement associés à l’onctuosité (et…

CONSEILS
Recette de cuisine Tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes
Recette de cuisine

Invitez l’Orient à votre table, ses merveilleux mélanges d’épices, de fruits séchés et d’oléagineux, aussi bénéfiques à…

Lettre du mouvement

Restez informé et mobilisé !
Inscrivez-vous à la Lettre du Mouvement trimestrielle de l'UFC-Que Choisir. En savoir plus

image lettre du mouvement
CONSEILS
Recette de cuisine

Un grand classique revisité côté mer, qui étonnera par son mélange inédit de saveurs et de textures : celles du chou…

CONSEILS
Recette de cuisine

Le magret de canard est un mets de choix aux airs de fête : savoureux, dense et tendre à la fois, il est en soi une…

ACTUALITÉ
Application alimentaire

Le degré de transformation des aliments doit être mis en regard de leur équilibre nutritionnel. Faute de quoi, le risque…

ENQUÊTE
Fleurs de Bach

Ajonc, charme, avoine sauvage… les élixirs floraux du docteur Bach, supposés rétablir l’équilibre émotionnel de façon…

ACTUALITÉ
Pub pour la malbouffe

Happy Meal McDonald’s, Nutella, Kinder Bueno… Voici les produits qui ont fait l’objet des plus gros investissements en…

ENQUÊTE
Energy balls

Rondes et colorées, les energy balls affolent en ce moment les papilles. Mais si elles affichent une composition plus…

ENQUÊTE
Addiction au sucre

Il est devenu courant d’assimiler le sucre à une drogue, responsable de l’épidémie d’obésité qui touche le monde.…

Newsletter

Recevez gratuitement notre newsletter hebdomadaire ! Actus, tests, enquêtes réalisés par des experts. En savoir plus

image newsletter