Nutrition

Étiquetage nutritionnel, compléments alimentaires, apports optimaux, régimes et polémiques, nos experts répondent à toutes vos interrogations. Tests, actualités, enquêtes, conseils, découvrez nos articles consacrés à la nutrition.


Tous les contenus « Nutrition »

ENQUÊTE
Desserts végétaux La crème du rayon frais ?
Desserts végétaux

Pour préserver notre santé, les animaux ou encore l’environnement, la tendance est au végétal, y compris au rayon frais.…

COMMENT NOUS TESTONS
Desserts végétaux aux fruits rouges Le protocole
Desserts végétaux aux fruits rouges

Nous avons analysé 13 desserts végétaux aux fruits rouges vendus en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales…

COMPARATIF
Desserts végétaux aux fruits rouges
Nutrition

Le végétal a de plus en plus la cote, et cela se voit au rayon frais. Car à côté des marques spécialisées dans les…

ACTUALITÉ
Desserts végétaux (vidéo) Des produits sains ?
Desserts végétaux (vidéo)

Nature, goût caramel ou encore fraise, à base de lait de soja, de coco ou d’amande, les desserts végétaux envahissent…

ACTUALITÉ
Hypersensibles au gluten Tentez les produits vraiment artisanaux
Hypersensibles au gluten

D’après de récents résultats de recherche, le pain et les pâtes fabriqués par des paysans seraient mieux digérés par les…

ACTUALITÉ
Cantines scolaires De nouvelles recommandations
Cantines scolaires

Des chercheurs français ont étudié les conséquences, pour l’environnement et la santé, de différents changements dans…

ACTUALITÉ
Changements alimentaires Jusqu’à 13 années de vie gagnées !
Changements alimentaires

Un algorithme disponible en ligne, développé par des chercheurs en santé publique, permet de calculer ses propres gains…

CONSEILS
Oméga 3 Que manger pour couvrir ses besoins
Oméga 3

On ne compte plus les vertus des oméga 3 pour la santé. Mais on ne sait pas toujours combien il faut en consommer et où…

ACTUALITÉ
Complément alimentaire Calori Light Forté Pharma condamnée
Complément alimentaire Calori Light

La cour d’appel de Paris a condamné la société Forté Pharma pour pratique commerciale déloyale fin décembre. Elle a jugé…

ACTUALITÉ
Compléments alimentaires Toutes les cannelles ne se valent pas
Compléments alimentaires

La cannelle de Ceylan est la plus présente dans nos cuisines, mais celles originaires de Chine ou d’Indonésie sont très…

Lettre du mouvement

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image lettre du mouvement
ENQUÊTE
Marketing santé

Allégés en sucre ou exempts de gluten, ces produits censés être meilleurs pour la santé s’avèrent finalement moins sains…

BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Étiquetage nutritionnel

Bien qu’elles soient parfois peu médiatisées, car elles se déroulent dans les arcanes du Parlement européen de…

ACTUALITÉ
Nutri-Score

Plusieurs filières sous signes de qualité ou d’origine sont récemment montées au créneau contre le Nutri-Score.…

ACTUALITÉ
Alcool

L’idée selon laquelle il vaudrait mieux boire modérément, notamment du vin, que ne pas boire du tout est largement…

CONSEILS
Manger équilibré

Nous savons peu ou prou ce qu’il faut mettre dans notre assiette pour bien manger. Mais savoir n’est pas pouvoir. En…

GLOSSAIRE
Étiquetage nutritionnel

De « A » comme Acides gras à « V » comme valeur énergétique. Tous les mots-clés de l’étiquetage nutritionnel expliqués…

ENQUÊTE
McDonald’s

« Ça se passe comme ça chez McDonald’s ! », clame le leader du fast-food. Tient-il vraiment ses promesses en matière de…

ENQUÊTE
Régimes minceur

Le business de la minceur ne connaît pas la crise. Pourtant, nos données le montrent : il est rare qu’un régime s’avère…

CONSEILS
Alimentation

Parfois crus, parfois cuits, les aliments fermentés suscitent un regain d’intérêt. Ces produits, yaourt, levain, café ou…

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