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Dossier

Foie gras

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Foie gras entier ou bloc avec morceaux, de canard ou d'oie, tous ne se valent pas malgré un prix au kilo souvent très élevé.

Le test comparatif

Foies gras

7 foies gras entiers semi-conserve, 3 foies gras entiers cuits au torchon et 8 blocs de foies gras avec morceaux testés selon leur composition et par un jury d’experts.

Le test comparatif

Vins liquoreux

40 vins liquoreux testés. Un accompagnement parfait avec un bon foie gras.

Le guide d'achat

Pour s’y retrouver dans les différentes dénominations et les modes de préparation.








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