Fabienne Maleysson
ENQUÊTE
Commerce équitable
Les producteurs s'organisent
Las de cautionner par leurs achats un système qui ruine trop d'agriculteurs, de plus en plus de consommateurs se tournent vers des filières plus équitables. Au-delà des circuits courts, les démarches se réclamant de cette idée fleurissent un peu partout. Avec, en prime, le goût retrouvé.
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