Connaître l'origine des aliments est un élément clé de la sécurité alimentaire, surtout après les divers scandales sanitaires (vache folle, scandale des lasagnes à la viande de cheval, etc.). Actualités, enquêtes et études, retrouvez toutes les publications des experts de Que Choisir Ensemble.
Les instances européennes ont tranché : la plupart des termes habituellement utilisés pour désigner des aliments à base…
Le riz de Camargue bénéficie d’une indication géographique protégée (IGP), gage d’une origine spécifique. La céréale est…
À l’approche des fêtes, notre consommation de fruits de mer augmente drastiquement. Mais derrière les emballages aux…
L’Union européenne a mis fin à un bras de fer de plusieurs années entre les filières d’élevage et celles des…
Après avoir obtenu avec l’Union des apiculteurs de France la traçabilité du/des pays d’origine des miels conditionnés en…
Le Conseil d’État a suspendu le 10 avril le décret interdisant aux industriels du végétal d’utiliser les termes de…
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Un nouveau label provisoirement baptisé « Origine-info » devrait voir le jour d’ici l’été. Objectif : indiquer aux…
Après plusieurs années de va-et-vient juridique, un décret réservant l’emploi de termes de boucherie ou de poissonnerie…
Les députés européens ont voté : les nouveaux OGM doivent être tracés et étiquetés pour une information transparente aux…
Une directive européenne imposera la mention du pays d’origine du miel, mais aussi l’affichage de la teneur en sucre des…
Les aliments issus des nouveaux OGM, dits NGT, ne seront pas étiquetés, et les consommateurs n’en seront plus informés.…
Face à des industriels et à des supermarchés privilégiant les miels importés, les apiculteurs français n’arrivent plus à…
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En 2024, un QR code va progressivement s’installer sur tous les emballages. Il contiendra de nombreuses données sur le…
Le ministère de l’Agriculture propose un nouveau décret, destiné à réserver les termes de boucherie à des produits…
La mention du pays d’origine des viandes de bœuf, de porc, de volaille et d’agneau sera obligatoire à partir du…
Le transfert d’une partie des contrôles sanitaires des aliments à des opérateurs privés laisse craindre une…
En raison de la pénurie actuelle d’huile de tournesol, les recettes de nombreux produits ont été modifiées. Les…
À partir du 1er octobre prochain, les termes associés aux produits à base de viande ou de poisson seront réservés aux…
Les nouvelles techniques de modification génétique, dites NBT, révolutionnent la sélection des cultures. La…
La surveillance de la qualité de nos aliments serait transférée du ministère de l’Économie vers celui de l’Agriculture.…
Les faits reprochés à la société Castel Viandes sont anciens mais le procès vient de se dérouler. À l’heure où la…
Cette affaire, qui met en cause un industriel pour remballe de viande avariée, falsification de résultats d’analyse et…
Quelques grands groupes mondiaux contrôlent une large partie de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Or, les…
Face à la pénurie d’huile de tournesol du fait de la guerre en Ukraine, les fabricants sont contraints de modifier les…
Après une kyrielle de rebondissements, le combat de l’UFC-Que Choisir, lancé en 2017 avec l’Union des apiculteurs, pour…
Du fait de la guerre en Ukraine, plusieurs filières alimentaires vont manquer de produits issus du tournesol (huile,…
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Erreurs et fraudes sont encore monnaie courante en poissonnerie. D’après notre test sur 6 espèces, les informations sur…
Le ministère de l’Industrie a publié des recommandations encadrant la mention de l’origine des denrées alimentaires.…
Sucré, mal étiqueté… le miel serait, depuis des années, la cible de fraudes en tout genre. Nos analyses confortent en…
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