Toutes les Enquêtes Alimentation

Pour préserver notre santé, les animaux ou encore l’environnement, la tendance est au végétal, y compris au rayon frais.…

Quelques grands groupes mondiaux contrôlent une large partie de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Or, les…

Les produits phytosanitaires les plus problématiques pour la santé sont censés être interdits d’usage en Europe. Notre…

Pas plus d’un intermédiaire entre le producteur et le consommateur, c’est la définition officielle des circuits courts.…

Paniers sur abonnement, Amap, magasins de producteurs, épiceries solidaires, plateformes numériques… La vente de…

Erreurs et fraudes sont encore monnaie courante en poissonnerie. D’après notre test sur 6 espèces, les informations sur…

Vous avez appris à vous méfier des nitrites dans la charcuterie ou du dioxyde de titane dans le dentifrice et les…

Traditionnellement, cette boisson rustique accompagne les crêpes servies à la Chandeleur. En pleine effervescence, elle…

La pomme du Limousin est la seule au monde à avoir décroché une appellation d’origine contrôlée (AOP), en 2007. Mais ce…

Labels et industriels s’engagent à préserver les forêts ou à rémunérer correctement les producteurs de cacao. Notre…

Nous avons dégusté plusieurs centaines de cuvées de champagne ces dernières années et un constat s’impose : une nouvelle…

Le Parlement européen a récemment voté en faveur de l’obligation d’un indicateur nutritionnel sur les emballages…

Allégés en sucre ou exempts de gluten, ces produits censés être meilleurs pour la santé s’avèrent finalement moins sains…

Sucré, mal étiqueté… le miel serait, depuis des années, la cible de fraudes en tout genre. Nos analyses confortent en…

Les sites de vente de vin en ligne, apparus au tournant des années 2010, ont su conquérir les amateurs en mettant…

Lien au terroir, qualité gustative, origine locale ou recette traditionnelle… Les signes de qualité affichent des…

Au début de l’été, un rapport confirmait les méfaits des pesticides sur la santé. Heureusement, nos analyses sur de…

Donner accès à du poisson frais et de qualité, faire découvrir des espèces oubliées, soutenir la pêche artisanale… C’est…

Beaucoup de graisses, très peu de glucides. Tel est le principal commandement du régime cétogène. Cette diète est de…

Entre les prélèvements d’eau agricoles exacerbés au cœur de l’été, les pompages industriels et les sécheresses de plus…

La lutte contre le réchauffement climatique est aussi l’affaire des citoyens. Nous pouvons tous contribuer à limiter la…

Santé, alimentation, environnement : dans ces domaines et tant d’autres, les travaux des chercheurs ont un impact…

Les allégations se multiplient sur les emballages des aliments. Or, si un règlement européen censé éviter les tromperies…

« Faible en calories », « source de calcium », « antioxydant », « riche en fibres »... Depuis 2006, ce type…

« Ça se passe comme ça chez McDonald’s ! », clame le leader du fast-food. Tient-il vraiment ses promesses en matière de…

Le business de la minceur ne connaît pas la crise. Pourtant, nos données le montrent : il est rare qu’un régime s’avère…

Ajoutés dans les charcuteries, les nitrites et nitrates favorisent le cancer colorectal. Certains fabricants n’en…

De plus en plus de Français excluent au moins un type de produit de leur alimentation (viande, lait, sucre…). Notre…

De nombreux consommateurs semblent persuadés de manquer de vitamines ou de minéraux. Les industriels surfent sur cette…

Le label AB (Agriculture biologique) est bien connu des Français. Un autre tente une percée : la Haute valeur…

Le magnésium est un minéral indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Mais les compléments alimentaires sont…

Si les industriels ont généralement la main lourde sur le sucre, certains sont pires que d’autres, comme le montrent les…

Alors qu’un adulte sur cinq et deux enfants sur trois consomment trop de sucres, beaucoup de produits transformés…

Un nouveau projet de loi doit voir le jour pour limiter la publicité vantant les aliments trop gras, sucrés et salés. Et…

Se laver régulièrement les mains est devenu un des principaux gestes barrières contre la pandémie de Covid-19. Le lavage…

La surexploitation des ressources halieutiques est une des principales causes du déclin de la biodiversité marine. La…

Les produits de la mer proposés à la vente doivent être accompagnés d’un étiquetage indiquant leurs noms commercial et…

La pêche est le poumon économique du port breton du Guilvinec. Beaucoup de familles vivent au rythme de la mer, et les…

Si le scandale des « poulets à la dioxine » appartient au millénaire précédent, le problème de l’exposition à ce type de…

La vente en vrac séduit de plus en plus de consommateurs : plus de 400 magasins spécialisés proposent des produits sans…