Le sommaire
Test comparatif
26 janvier 2010
Grande distribution bio
Enquête prix bio - 764 enseignes
Pour la première fois, nous nous sommes penchés sur les prix des produits d'alimentation issus de l'agriculture biologique vendus en grandes surfaces. Nous avons défini une liste de produits courants présents dans la grande distribution, toutes enseignes confondues. Nous avons ensuite comparé le prix moyen de trois paniers : le premier est composé de produits de marques nationales non bio, le deuxième de produits de marques de distributeurs (MDD) non bio également et le troisième de produits MDD bio frappés du label AB. Parallèlement, un panier issu des magasins spécialisés bio a été établi.
Comment lire nos tableaux
Dans la colonne de droite, l'indice de cherté indique le niveau de prix du magasin par rapport à la moyenne nationale de tous les magasins, toutes enseignes confondues. Par exemple, le magasin Carrefour Market, à Ambérieu-en-Bugey (Ain) a un indice de 2,75. Cela signifie que ce supermarché est 2,75 % plus cher que la moyenne nationale. À l'inverse, le magasin Le vert de terre (adhérent Biocoop), situé dans la même ville, affiche un indice de - 1,33. Autrement dit, notre ticket de caisse y est 1,33 % moins cher que la moyenne nationale.
Nos enquêteurs ont relevé les prix de produits provenant des rayons épicerie, boissons, ultrafrais, fruits et légumes. Dans les grandes surfaces traditionnelles, il s'agissait, pour un même produit, du prix de la marque nationale, de celui de la marque de distributeur (MDD) et de celui de la marque de distributeur bio (MDD bio, Bio village chez Leclerc, par exemple). Puis nous avons calculé, pour l'ensemble des enseignes enquêtées, le prix moyen de trois paniers comparables composés des mêmes types de produits ramenés à un poids identique.
Les magasins visités
Du 26 septembre au 10 octobre 2009, les enquêteurs de 148 de nos associations locales se sont rendus en grandes surfaces (Auchan, Carrefour, Carrefour Market/Champion, Cora, Leclerc, Intermarché, Géant Casino, Super et Hyper U, Simply Market/Atac, Monoprix) et dans des magasins bio spécialisés, appartenant aux deux principaux réseaux nationaux, Biocoop et La Vie Claire.
