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TEST E1202 Polyvinylpolypyrrolidone insoluble, PVPP
Mis à jour le : 23/10/2018
Agent de rétention de la couleur
Acceptable
Tolérable, vigilance pour certaines populations
Peu recommandable
À éviterSommaire
Caractéristiques E1202 Polyvinylpolypyrrolidone insoluble, PVPP
- Fermer toutes les caractéristiques | |
| Fonction principale | Agent de rétention de la couleur |
| Famille | - |
| Exemples de produits d'emploi | Edulcorants de table, compléments alimentaires sous forme de gélules ou de comprimés |
| DJA (valeur en mg/kg pc/jour) | Non spécifiée |
| Autorisé en bio | Non |
| Allergie possible | Non |
| Notre commentaire | La polyvinylpolypyrrolidone est employée comme agent de rétention de la couleur ou stabilisant dans les édulcorants de table et certains compléments alimentaires. L'Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) a publié en 2020 la ré-évaluation des E1201 et E1202. Disposant de données suffisantes, l'Agence conclut que la consommation de ces additifs ne présente pas de risque aux niveaux d'usage autorisés. |
Cécile Lelasseux
Rédactrice technique
Claire Garnier
Rédactrice technique
Domitille Vey
Léa Girard
