Comparatif Cafetières à expresso avec broyeur à grains

Bien qu’elles soient moins répandues que les machines à capsules, les cafetières à expresso intégrant un broyeur à grains séduisent de plus en plus d'amateurs. Leur capacité à extraire les arômes

Bien qu’elles soient moins répandues que les machines à capsules, les cafetières à expresso intégrant un broyeur à grains séduisent de plus en plus d'amateurs. Leur capacité à extraire les arômes de grands cafés est incontestable. Certaines sont « automatiques », c’est-à-dire qu’il suffit de placer sa tasse sous la buse et d’appuyer sur un bouton. D’autres sont « semi-automatiques » : une fois broyé, le café atterrit dans un percolateur (un infuseur), à vous de le tasser et de le mettre en place pour l’extraction. Concernant le coût de revient d'un expresso servi à l'unité, ces deux types de machines prennent l’avantage sur les cafetières à capsules ou à dosettes. En revanche, leur nettoyage est plus fastidieux, surtout si elles proposent des boissons lactées. Prévoyez un budget de 350 € minimum à l’achat et un peu d'espace dans la cuisine, car elles sont encombrantes.

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Cafetières à expresso avec broyeur à grains
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Boissons lactées
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Aissam Haddad

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