Actualité
Loi Agriculture et alimentation • Les sénateurs raffolent des pesticidesLes sénateurs viennent de se livrer à un détricotage en règle des mesures du projet de loi qui visent à réduire l’usage…
Thématique
Alimentation
L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques : qualités gustatives des produits, apports nutritionnels, hygiène et sécurité alimentaires, véracité des allégations et des étiquetages... Pour vous aider à mieux décrypter les aliments, nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils pratiques afin de répondre à toutes vos interrogations.
À la une
Analyse - Encore trop de sel caché dans les aliments
Pour vérifier les teneurs en sel dans notre alimentation, nous avons analysé 132 produits répartis en 14 catégories (pains, charcuteries, fromages, plats cuisinés, légumes en conserve…).
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Nouveautés dans « Alimentation »
Produit au rappel
Mini briques panachéesPrésence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Brique du Forez au lait de chèvrePrésence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Selles-sur-Cher Casino DélicesPrésence éventuelle de salmonelles.
Produit au rappel
Torsades poulet rôti CasinoPrésence éventuelle de Listéria.
Produit au rappel
Quenelles nature CasinoPrésence éventuelle de Listéria.
Sécurité - Hygiène
> Additif alimentaire
Les arômes alimentaires sont partout dans notre alimentation : conserves, plats préparés, pâtisseries, confiseries,…
> Bisphénol A et autres bisphénols
Biberons, boîtes de conserve et autres objets en plastique peuvent renfermer du bisphénol A (BPA), qui peut migrer dans…
> Emballage
Toujours plus sûrs, plus beaux, plus légers, les emballages peuvent pourtant cacher de mauvaises surprises.…
> Traçabilité
Scandales sanitaires, traçabilité des aliments : connaître l'origine des aliments est un élément clé de la sécurité…
Produit alimentaire
> Huile d'olive
Pour vous aider à bien choisir votre huile d'olive, retrouvez dans ce dossier notre test comparatif mais également un…
> Foie gras
Foie gras entier ou bloc avec morceaux, de canard ou d'oie, tous ne se valent pas malgré un prix au kilo souvent très…
> Saumon fumé
Mets de luxe qui a tendance à se banaliser, le saumon fumé demeure un produit très apprécié. Mais face à l'abondance de…
> Chocolat noir
S'il ne signe pas toujours son origine, le chocolat de nos tablettes est bien « pur beurre de cacao » et respecte le…
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Voir aussi
- > Alimentation bio
- > Beurre
- > Boisson
- > Champignon séché
- > Epicerie - Boulangerie
- > Fruit - Légume
- > Huile - Margarine santé
- > Jambon
- > Jus de fruits
- > Lait
- > Poisson - Fruits de mer
- > Poivre
- > Riz
- > Sel
- > Soupe
- > Thon
- > Truffe et produit truffé
- > Viande charcuterie
- > Vin - Cave à vin - Champagne
- > Œuf - Produit laitier
Nutrition
> Complément alimentaire
Même s’ils ont l’apparence de médicaments et si on les achète le plus souvent en pharmacie, les compléments alimentaires…
> Cantine scolaire
Menus, coûts, gaspillage, les cantines scolaires ont souvent mauvaise réputation. L’alimentation des enfants constitue…
> Edulcorant
Aspartame, acésulfame K, sucralose, stevia… les sucres sont quelquefois remplacés par des édulcorants, qu’ils soient…
> Etiquetage nutritionnel
L’étiquetage nutritionnel des aliments n’est pas toujours simple à comprendre. Pour ne plus avaler n’importe quoi,…
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Voir aussi
- > Obésité
- > Régime alimentaire
Agriculture
> Elevage
Saumons d’élevage, poules pondeuses, poulets, porcs : comment sont élevés nos viandes et poissons ? Quels gages de…
> OGM
Les OGM (organismes génétiquement modifiés) font polémique. Pourtant, ils sont très présents dans nos assiettes. Comment…
> Pesticides
Dans les champs comme dans nos intérieurs, les pesticides sont partout. Quelles sont les conséquences sur la santé ?…
Tous les contenus des dossiers Alimentation
Actualité
Loi Agriculture et alimentation • Les sénateurs raffolent des pesticides Publié le : 16/06/2018Les sénateurs viennent de se livrer à un détricotage en règle des mesures du projet de loi qui visent à réduire l’usage des pesticides. À croire qu’ils sont totalement sourds aux évolutions de la société !
Produit au rappel
Brique du Forez au lait de chèvre Publié le : 13/06/2018Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Selles-sur-Cher Casino Délices Publié le : 12/06/2018Présence éventuelle de salmonelles.
Produit au rappel
Torsades poulet rôti Casino Publié le : 12/06/2018Présence éventuelle de Listéria.
Actualité
Intoxication alimentaire • Des reblochons suspectés d’avoir contaminé de jeunes enfants Publié le : 09/06/2018Quatorze cas d’intoxication alimentaire grave, dont un mortel, sont survenus entre avril et juin 2018 chez de jeunes enfants ayant consommé du reblochon au lait cru de la fromagerie Chabert vendu sous plusieurs marques. Selon les investigations des autorités sanitaires, ces cas seraient liés pour…
Produit au rappel
Fromage au lait cru Selles-sur-Cher Publié le : 08/06/2018Présence de salmonelles.
Produit au rappel
Nuggets de poulet Carrefour et Grand jury Publié le : 07/06/2018Présence possible de corps étrangers en plastique noir.
Produit au rappel
Demi-reblochon de Savoie AOP – Saveurs de nos régions Publié le : 04/06/2018Risque de présence d’E.coli pathogène 026.
Produit au rappel
Demi-reblochon de Savoie AOP - Nos régions ont du talent Publié le : 04/06/2018Risque de présence d’E.coli pathogène 026.
Produit au rappel
Saucisses de Toulouse et Chipolatas Jean Roze (Intermarché) Publié le : 04/06/2018Présence de salmonelles.
Billet du président
Projet de loi agriculture et alimentation • La grande (dés)illusion ! Publié le : 02/06/2018A l’issue de l’examen par les députés du projet de loi agriculture et alimentation, la moutarde me monte au nez en voyant se confirmer mes craintes initiales que les agapes des Etats Généraux de l’Alimentation n’aient été qu’une mascarade pour faire avaler des hausses de prix aux consommateurs sans…
Produit au rappel
Tireuses à bière Beertender Seb Publié le : 31/05/2018Surchauffe possible d’une partie de l’appareil ainsi que du fût de bière.
Actualité
Loi Agriculture et alimentation • Beaucoup trop peu de changements au final Publié le : 31/05/2018La loi Agriculture et alimentation vient d’être votée, mercredi 30 mai, par l’Assemblée nationale. Que Choisir fait le point sur les avancées, mais surtout sur les nombreux renoncements d’une loi qui se voulait déterminante pour l’avenir de l’alimentation française et qui ne reflète guère les…
Produit au rappel
Omelette crème aux fines herbes - Régal du chef Publié le : 30/05/2018Erreur d’étiquetage. L’étiquette du produit ne correspond pas au produit présent dans le bocal : le produit dans le bocal est du curry d’émincés de poulet au lait de coco. Les allergènes soja et gluten ne sont pas étiquetés.
Action UFC-Que Choisir
Projet de loi Agriculture et Alimentation • Poudre de perlimpinpin ! Publié le : 30/05/2018Ce mercredi 30 mai 2018 à partir de 15h, le tant attendu projet de loi sur l’agriculture et l’alimentation est voté en première lecture à l’Assemblée Nationale. De ce texte ne ressortent ni les engagements pris durant les ateliers des Etats Généraux de l’Alimentation, ni les engagements du Président…
Action UFC-Que Choisir
Glyphosate • La trahison du gouvernement Publié le : 30/05/2018Les députés réunis en première lecture autour du projet de Loi sur l’Agriculture et l’Alimentation ont suivi le Gouvernement en rejetant les amendements visant à inscrire dans cette loi la sortie du glyphosate. Une nouvelle fois, les intérêts financiers ont primé sur la santé de nos populations.…
Actualité
Camembert de Normandie • La pasteurisation en voie de remporter la bataille Publié le : 30/05/2018La nouvelle définition du camembert de Normandie AOP déchaîne les passions ! « Honte, trahison, forfaiture… » s’étouffent ses opposants dans une récente tribune publiée dans « Libération ». Décryptage des enjeux et des intérêts pour les consommateurs.
Produit au rappel
Gâche tranchée - La fournée dorée Publié le : 28/05/2018Présence possible de particules métalliques dont l’ingestion peut s’avérer dangereuse.
Produit au rappel
Confiture Extra abricot - Jardin Bio Publié le : 28/05/2018Risque de blessure suite à la présence de morceaux de verre dans le pot.
Actualité
Vins des Côtes du Rhône • Une entente sanctionnée Publié le : 26/05/2018L’Autorité de la concurrence a condamné à 20 000 € d’amende le Syndicat général des vignerons réunis des Côtes du Rhône pour entente sur les tarifs entre 2010 et 2017.
Comparatif
Galettes et steaks végétariens Publié le : 24/05/2018Depuis plusieurs années, un nouvel appétit pour le végétal s’est affirmé chez les consommateurs français. Une offre croissante s’est développée, non seulement à destination des végétariens et végétaliens (ou « vegans ») purs et durs, qui peinent à trouver facilement leur bonheur dans les enseignes…
Commentaires sur le comparatif
Galettes et steaks végétariens • Des recettes à revoir Publié le : 24/05/2018Pour faire le point sur leur qualité nutritionnelle, nous avons analysé 18 galettes et steaks végétariens vendus en grandes surfaces et magasins bio.
Actualité
Colorant E171 • Le dioxyde de titane bientôt banni des bonbons ? Publié le : 23/05/2018Brune Poirson, secrétaire d’État au Développement durable, annonçait vendredi 18 mai le souhait du gouvernement de suspendre avant la fin de l’année l’utilisation de dioxyde de titane dans les plats préparés et les confiseries vendues en France. Cette déclaration fait suite à un communiqué commun de…
Billet du président
Glyphosate • Union des ONG pour le respect de la parole donnée Publié le : 22/05/2018L’annonce en novembre dernier d’Emmanuel MACRON d’interdire sous 3 ans en France l’utilisation du glyphosate avait fait grand bruit… 6 mois plus tard, les mots semblent s’être répandus dans la nature comme le dangereux herbicide.
Action UFC-Que Choisir
Interdiction du glyphosate en France au plus tard dans trois ans • Face au rétropédalage du gouvernement, des organisations de la société civile lancent une pétition Publié le : 22/05/2018Emmanuel Macron s’est engagé en novembre dernier à interdire le glyphosate en France « au plus tard dans trois ans », après la décision au niveau européen de prolonger de cinq ans l’autorisation de l’herbicide le plus vendu au monde. Pourtant, cet objectif n’est pour l’heure pas intégré au projet de…
Produit au rappel
Reblochon de Savoie Nos régions ont du talent/E. Leclerc Publié le : 17/05/2018Présence d’E. coli pathogène 026.
Produit au rappel
Reblochon de Savoie laitier Reflets de France/Carrefour Publié le : 17/05/2018Présence d’E. coli pathogène 026.
Produit au rappel
Reblochons de Savoie Intermarché Publié le : 17/05/2018Présence d’E. coli pathogène 026.
Action UFC-Que Choisir
Projet de loi Agriculture et Alimentation • Un texte sans grande ambition qui ne réglera pas les crises agricoles Publié le : 16/05/2018Depuis le début de l’année, plusieurs chantiers se sont ouverts dans la suite des Etats Généraux de l’Alimentation (EGA) : projet de loi, plans de filières et plans thématiques. Alors que le projet de loi agriculture et alimentation est sur le point d’être discuté dans l’hémicycle à l’Assemblée…
Produit au rappel
Farine de sarrasin de marque U Publié le : 14/05/2018Présence de résidus de pesticides à un taux supérieur à la limite réglementaire autorisée.
Produit au rappel
Mozzarella di Bufala Tradizioni d’Italia E.Leclerc Publié le : 11/05/2018Risque de présence de Listeria monocytogenes.
Actualité
Pesticides • Les biocides bientôt sous clé ? Publié le : 07/05/2018Si les pesticides agricoles sont régulièrement épinglés pour leur nocivité, on parle beaucoup moins des biocides. Ce sont pourtant les mêmes substances, utilisées au quotidien dans le cadre domestique sans précaution ! La réglementation doit évoluer malgré la résistance des lobbies industriels.…
Produit au rappel
Wrap poulet basilic Monoprix Publié le : 02/05/2018Suite à une inversion d’étiquette, l’emballage du wrap poulet basilic contient le wrap saumon. La présence de poisson et de moutarde ne figure pas sur la liste d’ingrédients.
Actualité
Affaire Lactalis • Après le Sénat, auditions à l’Assemblée nationale Publié le : 01/05/2018Alors que l’Assemblée nationale auditionne actuellement les acteurs de l’affaire Lactalis, la Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP) en charge des contrôles en usine est revenue sur les faits, ne cachant pas un certain manque de moyens pour…
Actualité
Pesticides tueurs d’abeilles • Enfin interdits ! Publié le : 28/04/2018Il en aura fallu du temps, mais c’est fait. Sur proposition de la Commission européenne, les États membres viennent de voter l’interdiction des trois pesticides les plus dangereux pour les abeilles.
Action UFC-Que Choisir
Origine de la viande et du lait dans les aliments transformés • Viandes de porc et de volaille, des origines encore trop secrètes ! Publié le : 26/04/2018A mi-parcours de l’expérimentation pour deux ans de l’obligation d’étiquetage de l’origine des viandes et du lait dans les aliments transformés obtenue de haute lutte par l’UFC-Que Choisir, l’Association publie les résultats mitigés de l’enquête sur 269 produits. Au vu de l’impact positif de cette…
