Produit au rappel
Saumon fumé sauvage Delpeyrat/FranprixLes produits ont une date limite de consommation erronée au 22-10-2020 au lieu du 05-10-2020.
Thématique
Alimentation
L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques : qualités gustatives des produits, apports nutritionnels, hygiène et sécurité alimentaires, véracité des allégations et des étiquetages... Pour vous aider à mieux décrypter les aliments, nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils pratiques afin de répondre à toutes vos interrogations.
À la une
Analyse - Encore trop de sel caché dans les aliments
Pour vérifier les teneurs en sel dans notre alimentation, nous avons analysé 132 produits répartis en 14 catégories (pains, charcuteries, fromages, plats cuisinés, légumes en conserve…).
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Nouveautés dans « Alimentation »
Produit au rappel
Galette de sarrasin au blé noir et sel de Guérande Monoprix CasinoPrésence de Listéria.
![Éteignons la pub pour la malbouffe ! [Pétition]](https://im.qccdn.fr/node/action-ufc-que-choisir-obesite-infantile-eteignons-la-pub-pour-la-malbouffe-82671/listing-62127.jpg)
Action UFC-Que Choisir
Obésité infantile • Éteignons la pub pour la malbouffe ! [Pétition]Face aux promesses non tenues des industriels, nous exigeons l'interdiction par la loi de la pub pour les produits…
Action UFC-Que Choisir
Obésité infantile • Dites STOP à la publicité pour la « malbouffe »Treize ans après leur premier appel pour un encadrement de la publicité télévisée, la FCPE (Fédération des Conseils de…
Actualité
Application alimentaire • Siga oublie l’équilibre nutritionnelLe degré de transformation des aliments doit être mis en regard de leur équilibre nutritionnel. Faute de quoi, le risque…
Actualité
Épandage de pesticides • Recul sur la protection des riverainsLes chartes départementales dites « de concertation » sur l’épandage des pesticides à proximité des habitations sont…
Sécurité - Hygiène
> Additif alimentaire
Les arômes alimentaires sont partout dans notre alimentation : conserves, plats préparés, pâtisseries, confiseries,…
> Bisphénol A et autres bisphénols
Biberons, boîtes de conserve et autres objets en plastique peuvent renfermer du bisphénol A (BPA), qui peut migrer dans…
> Emballage
Toujours plus sûrs, plus beaux, plus légers, les emballages peuvent pourtant cacher de mauvaises surprises.…
> Traçabilité
Connaître l'origine des aliments est un élément clé de la sécurité alimentaire, surtout après les divers scandales…
Produit alimentaire
> Huile d'olive
L’huile d’olive affiche ses couleurs provençales sur les étals des marchés, en grandes surfaces ou magasins spécialisés.…
> Foie gras
Foie gras entier ou bloc avec morceaux, de canard ou d'oie, tous ne se valent pas malgré un prix au kilo souvent très…
> Saumon fumé
Mets de luxe qui a tendance à se banaliser, le saumon fumé demeure un produit très apprécié. Mais face à l'abondance de…
> Chocolat noir
De la récolte du cacao à la tablette de chocolat noir vendue en rayon, les étapes sont nombreuses. Chocolat équitable,…
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Voir aussi
- > Alimentation bio
- > Beurre
- > Boisson
- > Boulangerie-pâtisserie
- > Champignon séché
- > Fruit - Légume
- > Huile - Margarine santé
- > Jambon
- > Jus de fruits
- > Lait
- > Poisson - Fruits de mer
- > Poivre
- > Riz
- > Sel
- > Soupe
- > Thon
- > Truffe et produit truffé
- > Viande charcuterie
- > Vin - Cave à vin - Champagne
- > Œuf - Produit laitier
Nutrition
> Complément alimentaire
Même s’ils ont l’apparence de médicaments et si on les achète le plus souvent en pharmacie, les compléments alimentaires…
> Cantine scolaire
Menus, coûts, gaspillage, les cantines scolaires ont souvent mauvaise réputation. L’alimentation des enfants constitue…
> Édulcorant
Aspartame, acésulfame K, sucralose, stevia… les sucres sont quelquefois remplacés par des édulcorants, qu’ils soient…
> Étiquetage nutritionnel
L’étiquetage nutritionnel des aliments n’est pas toujours simple à comprendre. Pour ne plus avaler n’importe quoi,…
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Voir aussi
- > Obésité
- > Régime alimentaire
Agriculture
> Circuits courts et alimentation locale
Marchés de plein vent, vente à la ferme, Amap, boutiques solidaires... tous regorgent de produits cultivés ou fabriqués…
> Élevage
Bien-être animal, abattoirs, santé animale… Comment sont élevés nos viandes et poissons ? Quels gages de qualité…
> OGM
Les OGM (organismes génétiquement modifiés) font polémique. Pourtant, ils sont très présents dans nos assiettes. Comment…
> Pesticides
Dans les champs comme dans nos intérieurs, les pesticides sont partout. Quelles sont les conséquences sur la santé ?…
Tous les contenus des dossiers Alimentation
Produit au rappel
Saumon fumé sauvage Delpeyrat/Franprix Publié le : 16/09/2020Les produits ont une date limite de consommation erronée au 22-10-2020 au lieu du 05-10-2020.
Produit au rappel
Galette de sarrasin au blé noir et sel de Guérande Monoprix Casino Publié le : 16/09/2020Présence de Listéria.
Action UFC-Que Choisir
Obésité infantile • Éteignons la pub pour la malbouffe ! [Pétition] Publié le : 16/09/2020Face aux promesses non tenues des industriels, nous exigeons l'interdiction par la loi de la pub pour les produits alimentaires déséquilibrés.
Action UFC-Que Choisir
Obésité infantile • Dites STOP à la publicité pour la « malbouffe » Publié le : 16/09/2020Treize ans après leur premier appel pour un encadrement de la publicité télévisée, la FCPE (Fédération des Conseils de Parents d'Elèves), la PEEP (Fédération des parents d'élèves de l'enseignement public), Familles Rurales, la FFD (Fédération Française des Diabétiques), le Réseau Environnement Santé…
Actualité
Application alimentaire • Siga oublie l’équilibre nutritionnel Publié le : 16/09/2020Le degré de transformation des aliments doit être mis en regard de leur équilibre nutritionnel. Faute de quoi, le risque est grand de promouvoir des produits peu manufacturés mais gras, sucrés ou salés. Les aliments mis en avant par la nouvelle application Siga, grâce à des « médailles » d’or ou…
Actualité
Épandage de pesticides • Recul sur la protection des riverains Publié le : 15/09/2020Les chartes départementales dites « de concertation » sur l’épandage des pesticides à proximité des habitations sont désormais validées par les préfets dans une majorité de départements. Partout, les distances déjà minimales prévues par la réglementation ont encore été réduites. Une vraie mascarade,…
Actualité
Marketing alimentaire • Les boissons alcoolisées gazeuses débarquent Publié le : 11/09/2020Les « hard seltzers », ces nouvelles boissons alcoolisées à base d’eau parfumée, déboulent en France. Portées par des discours édulcorant leur teneur en alcool, elles ciblent les jeunes en priorité. Pétillantes, sucrées et fraîches, elles se boivent rapidement. Le goût de l’alcool est camouflé par…
Actualité
Ré-autorisation des néonicotinoïdes • Vraiment pas d’alternative ? Publié le : 10/09/2020Alors qu’ils sont interdits en France et en Europe en raison de leur toxicité sur les abeilles et l’environnement, le gouvernement veut ré-autoriser les insecticides néonicotinoïdes pour la culture de la betterave sucrière. Une fuite en avant au service de l’agriculture intensive, sans même chercher…
Produit au rappel
Toasts fins froment Carrefour Publié le : 09/09/2020Contient l’allergène œuf non déclaré dans la liste des ingrédients.
Action UFC-Que Choisir
Dérogation à l'interdiction des néonicotinoïdes • 31 organisations demandent aux parlementaires d'avoir le courage politique de s'opposer à un projet de loi dangereux Publié le : 07/09/2020En total contre-pied avec l’ambition annoncée d’un nouveau modèle agricole respectueux de l’environnement et de la santé, le gouvernement vient de présenter un projet de loi pour permettre – dès la campagne 2021 et le cas échéant les deux campagnes suivantes – une dérogation à l’interdiction des…
Produit au rappel
Bouteilles en verre Lipton Ice Tea Pêche (vente hors domicile) Publié le : 04/09/2020Présence de bris de verre.
Produit au rappel
Sauces soja, Nuöc Màm et nems Suzi Wan Publié le : 02/09/2020Présence possible de petits fragments de verre.
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Salade et Compagnie recette Antibes Sodebo Publié le : 02/09/2020Détection de Salmonelle.
Action UFC-Que Choisir
Ré-autorisation de pesticides interdits • l'UFC-Que Choisir dénonce une grave atteinte démocratique, environnementale et sanitaire Publié le : 31/08/2020En voulant ré-autoriser les néonicotinoïdes, dans un premier temps pour la betterave et potentiellement pour toutes les cultures, le Gouvernement met en péril la stratégie française d'éradication des pesticides les plus dangereux. Ce projet, déjà ficelé, ne fera l'objet d'aucun débat au CNTE réuni…
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Coques d'élevage vivantes Les Viviers de Saint-Colomban Publié le : 28/08/2020Présence d’Escherichia coli.
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Légumes à ratatouille Lidl Publié le : 27/08/2020Dépassement de la limite maximale de résidus sur la molécule « flonicamide » sur le poivron vert contenu dans le mélange.
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Blanc de poulet aux herbes Casino Publié le : 27/08/2020Présence de corps étrangers en plastique dur.
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Barres de fruits et noix Natural Bar Hema Publié le : 27/08/2020Présence de salmonelles.
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Barres aux fruits secs Eat Natural Publié le : 27/08/2020Présence de salmonelles.
Actualité
Viande • Un tiers présente des défauts de traçabilité Publié le : 26/08/2020Indication d’origine absente, voire mensongère, et labels abusifs : que ce soit dans les restaurants, les boucheries ou chez les industriels de l’agroalimentaire, le non-respect des règles d’étiquetage reste fréquent.
Actualité
Labels "sans pesticides" • La méfiance s’impose Publié le : 24/08/2020Tomates, fraises, maïs… le nombre de produits portant un logo « sans résidu de pesticides » ou « cultivé sans pesticides de synthèse » a explosé ces dernières années. Mais des analyses que nous révélons en exclusivité font sérieusement douter de l’intérêt de ces produits pour l’environnement et la…
Comparatif
Mélanges apéritifs en vrac Publié le : 19/08/2020Dénués de l’emballage qui les protège, les produits en vrac sont-ils d’une qualité microbiologique satisfaisante ? Peut-on les consommer en toute confiance ? Le goût est-il à la hauteur ? Et les informations indispensables (composition, date limite, présence d’allergènes, etc.) sont-elles…
Enquête
Distribution • Le vrac emballe les Français Publié le : 19/08/2020La vente en vrac séduit de plus en plus de consommateurs : plus de 400 magasins spécialisés proposent des produits sans emballages et 80 % des hypermarchés disposent d’un rayon dédié. Loin de se réduire aux sempiternels céréales et fruits secs en silo, l’offre s’est considérablement élargie,…
Commentaires sur le comparatif
Mélanges apéritifs en vrac • Produits corrects, info insuffisante Publié le : 19/08/2020Les mélanges apéritifs vendus en vrac prélevés pour notre test rivalisent avec les produits préemballés. Sauf sur le plan de l’information du consommateur.
Décryptage
Fleurs de Bach • Un beau bouquet de fausses promesses Publié le : 19/08/2020Ajonc, charme, avoine sauvage… les élixirs floraux du docteur Bach, supposés rétablir l’équilibre émotionnel de façon naturelle et sans danger, connaissent un succès croissant. Une allégation qui reste pourtant largement à démontrer.
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Crêpes moelleuses à la vanille Carrefour Bio Publié le : 13/08/2020Présence de Listeria.
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Crêpes moelleuses à la vanille Jarnoux Publié le : 13/08/2020Présence de Listeria.
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Crêpes moelleuses à la vanille Auchan Publié le : 13/08/2020Présence de Listeria.
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Filet de cabillaud Auchan Le Poissonnier Publié le : 13/08/2020Problème d’étiquetage portant sur la date limite de consommation (DLC). Ne pas consommer après le 18/08/2020.
Produit au rappel
Salades au thon Nixe (Lidl) Publié le : 03/08/2020Défaut de stérilisation (gonflement de la boîte).
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Potjevlesch Terrine aux 3 viandes Saveurs de nos régions (Lidl) Publié le : 03/08/2020Défaut d’étiquetage : la DLC et le numéro de lot ont été partiellement coupés.
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Ail semoule fine Aro Métro Publié le : 03/08/2020Présence de l'allergène arachide non déclarée sur l'étiquetage.
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Salade au thon Italienne Carrefour Publié le : 29/07/2020Défaut de stérilisation.
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Cidre fermier de Bretagne doux Reflets de France Publié le : 29/07/2020Montée en pression.
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Terrine de porc et canard Henri Raffin Publié le : 29/07/2020Contamination possible par Listeria monocytogenes.
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Moules à l’escabèche Saupiquet Publié le : 28/07/2020Présence éventuelle de morceaux de métal.
