
Actualité
Inflation • La viticulture trinqueLa hausse des coûts (verre, carton…) oblige les vignerons à augmenter leurs tarifs et à réduire leurs marges. Une…
Thématique
Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits… L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes, conseils et décryptages afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.
À la une
Actualité
Inflation • La viticulture trinqueLa hausse des coûts (verre, carton…) oblige les vignerons à augmenter leurs tarifs et à réduire leurs marges. Une…
Actualité
Poissons panés • Maintenant en version sans poisson !Le rayon des alternatives végétales ne cesse décidément de s’étendre. Dernière nouveauté : des imitations de poissons…
Actualité
Colorant alimentaire • L’érythrosine, un additif controverséInterdire l’érythrosine, c’est ce que demande la principale association de consommateurs aux États-Unis. En France, ce…
Enquête
Additifs • Curcuma, acérola… Méfiez-vous des extraitsUn additif pas forcément anodin pour la santé et qui n’a pas obtenu d’autorisation de mise sur le marché : voilà ce qui…
Enquête
Fruits et légumes • Meilleur marché en circuit court ?Un panier de fruits et légumes conventionnels coûte le même prix en circuit court qu’en grande surface. Et un panier bio…
Actualité
Nouveaux OGM • Certains seront exemptés d’étiquetageAlors que l’Union européenne doit revoir cette année la réglementation sur les OGM, une décision récente de la Cour de…
Les arômes alimentaires sont partout dans notre alimentation : conserves, plats préparés, pâtisseries, confiseries,…
Biberons, boîtes de conserve et autres objets en plastique peuvent renfermer du bisphénol A (BPA), qui peut migrer dans…
Les emballages alimentaires peuvent cacher de mauvaises surprises. Huiles minérales, composés perfluorés, bisphénol A,…
Connaître l'origine des aliments est un élément clé de la sécurité alimentaire, surtout après les divers scandales…
L’huile d’olive affiche ses couleurs provençales sur les étals des marchés, en grandes surfaces ou magasins spécialisés.…
Foie gras entier ou bloc avec morceaux, de canard ou d'oie, tous ne se valent pas malgré un prix au kilo souvent très…
Le saumon fumé est assurément un produit très apprécié, notamment au moment des fêtes. Il cède néanmoins peu à peu du…
De la récolte du cacao à la tablette de chocolat noir vendue en rayon, les étapes sont nombreuses. Chocolat équitable,…
Même s’ils ont l’apparence de médicaments et si on les achète le plus souvent en pharmacie, les compléments alimentaires…
Bourrés d’additifs, de colorants, d’arômes, trop gras, trop sucrés, trop salés, les aliments ultratransformés subissent…
Menus, coûts, gaspillage, les cantines scolaires ont souvent mauvaise réputation. L’alimentation des enfants constitue…
L’étiquetage nutritionnel des aliments n’est pas toujours simple à comprendre. Pour ne plus avaler n’importe quoi,…
Marchés de plein vent, vente à la ferme, Amap, boutiques solidaires... tous regorgent de produits cultivés ou fabriqués…
Bien-être animal, abattoirs, santé animale… Quels gages de qualité présente chaque mode d’élevage ? Que valent les…
Les OGM (organismes génétiquement modifiés) font polémique. Pourtant, ils sont très présents dans nos assiettes. Comment…
Dans les champs comme dans nos intérieurs, les pesticides sont partout. Quelles sont les conséquences sur la santé ?…
Actualité
Inflation • La viticulture trinque Publié le : 28/03/2023La hausse des coûts (verre, carton…) oblige les vignerons à augmenter leurs tarifs et à réduire leurs marges. Une situation intenable pour nombre d’entre eux.
Actualité
Poissons panés • Maintenant en version sans poisson ! Publié le : 26/03/2023Le rayon des alternatives végétales ne cesse décidément de s’étendre. Dernière nouveauté : des imitations de poissons panés. Intéressant pour la planète et les animaux… mais beaucoup moins pour la santé.
Actualité
Colorant alimentaire • L’érythrosine, un additif controversé Publié le : 24/03/2023Interdire l’érythrosine, c’est ce que demande la principale association de consommateurs aux États-Unis. En France, ce colorant rouge est peu utilisé dans les aliments mais présent dans de nombreux médicaments.
Enquête
Additifs • Curcuma, acérola… Méfiez-vous des extraits Publié le : 23/03/2023Un additif pas forcément anodin pour la santé et qui n’a pas obtenu d’autorisation de mise sur le marché : voilà ce qui peut se cacher derrière un simple extrait.
Enquête
Fruits et légumes • Meilleur marché en circuit court ? Publié le : 23/03/2023Un panier de fruits et légumes conventionnels coûte le même prix en circuit court qu’en grande surface. Et un panier bio y est aussi plus abordable !
Actualité
Nouveaux OGM • Certains seront exemptés d’étiquetage Publié le : 17/03/2023Alors que l’Union européenne doit revoir cette année la réglementation sur les OGM, une décision récente de la Cour de justice européenne ouvre la porte à un assouplissement des règles. Dans un arrêt, elle estime que l’une des nouvelles techniques de modification des gènes, la mutagenèse aléatoire…
Actualité
Détournement de l’Ozempic pour perdre du poids • Des précédents alarmants Publié le : 11/03/2023Depuis plusieurs mois, un traitement du diabète est utilisé pour ses effets amaigrissants. À tel point que des influenceuses le promeuvent sur les réseaux sociaux. L’Ozempic n’est pas le premier médicament à être détourné de cette façon, et les risques ne sont pas minimes.
Actualité
Gaspillage alimentaire • Un label antigaspi pour récompenser les bons élèves Publié le : 11/03/2023Un nouveau « label antigaspi » apparaîtra progressivement dans les grandes surfaces, chez les grossistes et les petits commerçants alimentaires (boulangers, primeurs, fromagers, bouchers, charcutiers, etc.). Lancé par le ministère de la Transition écologique, ce logo « distinguera les acteurs de la…
Action UFC-Que Choisir
Freiner l’explosion des prix alimentaires en cessant de garantir une marge minimale de 10 % à la grande distribution • Lettre ouverte à Madame Elisabeth Borne, Première ministre Publié le : 09/03/2023Billet du président
Explosion des prix alimentaires • Pour la contenir, Matignon doit mettre un terme à la duplicité de Bercy ! Publié le : 09/03/2023Les négociations commerciales annuelles entre distributeurs et industriels viennent de s’achever ; le couperet est tombé : les prix des produits en rayon vont subir très rapidement une hausse moyenne de 10 % étant entendu que les produits alimentaires sont déjà en hausse de 15,6 % en un an !…
Conseils
Mercure • Manger du poisson sans s’intoxiquer Publié le : 28/02/2023Les poissons peuvent accumuler du mercure, toxique pour le système nerveux. Comment profiter quand même de leurs nombreux atouts santé ?
Actualité
Yaourts en verre • Des dizaines de références rappelées Publié le : 28/02/2023De nombreuses marques de pots de yaourt en verre (La Laitière, Monoprix, Pâturages, Délisse, Casino…) sont soumises à un rappel officiel, des morceaux de verre étant susceptibles de s’être déversés dans le produit.
Comparatif
Filets de poulet Publié le : 23/02/2023Notre sélection comporte 16 références vendues en grandes surfaces, comprenant des marques nationales et des marques de distributeurs, avec ou sans labels officiels. Deux produits ont été achetés au rayon boucherie, les autres étaient préemballés. Parmi les 16 produits étudiés, 6 revendiquent…
Enquête
Filets de poulet • De la bonne chair pour pas cher Publié le : 23/02/2023Vous pouvez manger du poulet les yeux fermés. Notre test sur 16 filets n’a relevé aucun problème majeur. Néanmoins, des bactéries résistantes à plusieurs antibiotiques ont été détectées, ce qui illustre le problème de santé publique causé par notre usage excessif des biocides.
Enquête
Semaine du goût • La désinformation au menu Publié le : 23/02/2023Chaque année, depuis 30 ans, se déroule en octobre la Semaine du goût, sponsorisée par l’industrie agroalimentaire. Notre enquête révèle que de nombreuses fausses informations y sont diffusées.
Billet du président
Marges minimales imposées aux distributeurs • Les sénateurs seront-ils les défenseurs du pouvoir d’achat ? Publié le : 15/02/2023Alors que l’UFC-Que Choisir dénonçait le mois dernier la prolongation pour 3 ans de l’expérimentation du relèvement du seuil de revente à perte portée dans une proposition de loi, l’examen du texte qui se déroule aujourd’hui au Sénat peut laisser entrevoir une issue favorable pour les consommateurs.…
Actualité
Pesticides • Le combat se judiciarise Publié le : 11/02/2023Face à l’inaction de l’État, le collectif Secrets toxiques a déposé un recours devant le Conseil d’État. Il estime que, lors des processus d’autorisation des pesticides, ni la France ni l’Union européenne ne respectent la réglementation, qui exige de s’assurer de l’innocuité de ces substances à…
Actualité
Alimentation • Les insectes progressent dans nos assiettes Publié le : 09/02/2023La Commission européenne vient de donner le feu vert à l’utilisation de poudre de grillon domestique dans l’alimentation. C’est le quatrième produit à base d’insectes qui reçoit le feu vert de Bruxelles. Comme tous les autres aliments, la présence de ces substances est obligatoirement mentionnée…
Billet du président
Les coulisses des lobbys anti Nutri-Score • Ferrero à la manœuvre ? Publié le : 08/02/2023La Commission européenne s’est engagée à présenter un logo nutritionnel obligatoire et harmonisé, afin d’aider les consommateurs à faire des choix alimentaires éclairés. Alors que celui-ci est attendu de pied ferme, notamment par l’UFC-Que Choisir qui souhaite voir adopté le Nutri-Score, il semble…
Actualité
Café Black Idol • De fausses promesses miracle pour la santé Publié le : 08/02/2023Un nouveau café se pare de vertus santé merveilleuses : brûle-graisse, anti-âge… Les belles promesses de la marque Black Idol ne s’appuient, malheureusement, pas sur grand-chose et pourraient s’avérer risquées pour les clients potentiels.
Actualité
Listeria • Rappel massif des produits Jay & Joy Publié le : 03/02/2023Cinq cas graves de listériose ont été provoqués, en 2022, par la consommation de fromages végétaux de la marque Jay & Joy. Tous les produits de la marque sont actuellement rappelés.
Actualité
Irrigation agricole • Obligation de préserver le débit minimum des rivières Publié le : 01/02/2023Le jugement du tribunal administratif de Montpellier impose de respecter le débit minimal biologique de la Têt, le fleuve qui traverse le département des Pyrénées-Orientales et alimente les deux tiers de ses surfaces agricoles irriguées. Un rappel salutaire de la réglementation qui fait des vagues.…
Actualité
Affichage environnemental des aliments • L’expérimentation vire au pugilat juridique Publié le : 25/01/2023La réflexion pour établir un affichage environnemental obligatoire en France suscite depuis 2 ans des débats houleux, qui prennent désormais une tournure juridique. Les promoteurs du Planet-Score s’interrogent sur le soutien apporté à son concurrent, l’Éco-Score, par l’Ademe (l’Agence de la…
Commentaires sur le comparatif
Bouillons cubes • Des recettes à revoir Publié le : 24/01/2023Au rayon des aides culinaires, les bouillons, en cubes ou liquides, sont devenus incontournables. Mais tous ne se valent pas.
Comparatif
Bouillons cubes Publié le : 24/01/2023Qu'ils soient aux légumes, au bœuf ou à la volaille, les bouillons-cubes sont un incontournable, ou presque, des placards de cuisine. Mais lesquels choisir ? Les marques Knorr et Maggi font-elles forcément mieux que celles des distributeurs ? Nous avons évalué, pour 23 références différentes, la…
Enquête
Énergie solaire • Le photovoltaïque au service de l’agriculture ? Publié le : 24/01/2023L’installation de panneaux solaires sur des terres agricoles n’a pas attendu le projet de loi sur l’accélération des énergies renouvelables pour se développer. Vrai service apporté aux agriculteurs, ou alibi pour l’électricité photovoltaïque ?
Action UFC-Que Choisir
Label HVE • Il trompe le consommateur, la justice doit le condamner Publié le : 23/01/2023Alors que le gouvernement vient de modifier à la marge le référentiel du label agricole « Haute Valeur Environnementale » (HVE), un collectif composé d’associations de consommateurs, de défense de l’environnement et de la santé, d’agriculteurs et d’entreprises biologiques(1), a saisi le Conseil…
Actualité
Pesticides tueurs d’abeilles • Le droit européen interdit les dérogations Publié le : 21/01/2023Avec le nouvel arrêt de la Cour de justice de l’Union européenne, le gouvernement français vient de subir un sérieux désaveu. Accorder des dérogations pour autoriser l’usage de néonicotinoïdes interdits, comme il s’apprête de nouveau à le faire, est illégal.
Billet du président
« Panier anti-inflation » • Un Gouvernement faux pompier, vrai pyromane ! Publié le : 17/01/2023Hier, Le Parisien a publié un article indiquant que Bercy planchait actuellement sur un « panier anti-inflation » dont pourraient bénéficier les consommateurs au moment de faire leurs courses en grandes surfaces. Concrètement, si on se réfère aux données disponibles dans la presse, le Gouvernement…
Action UFC-Que Choisir
Relèvement du seuil de revente à perte • Halte au braquage du pouvoir d’achat des consommateurs ! Publié le : 13/01/2023Alors qu’une proposition de loi entend prolonger pendant 3 années supplémentaires le relèvement de 10 % du seuil de revente à perte (SRP) pour les produits alimentaires, l’UFC-Que Choisir s’indigne, dans le contexte d’inflation galopante, de cette ponction opérée au seul bénéfice de la grande…
Actualité
Déforestation importée • L’Union européenne veut interdire les importations destructrices Publié le : 07/01/2023Les entreprises qui importent de l’huile de palme, du soja, du café, du cacao, du bois, du caoutchouc ou du bœuf en Europe devront s’assurer que ces produits ne proviennent pas de zones déforestées. Le futur règlement européen apparaît comme une réelle avancée pour la protection de l’environnement,…
Actualité
Bien-être animal • Le broyage des poussins, c’est fini ! Publié le : 02/01/2023Depuis le 1er janvier 2023, cette méthode d'élimination des petits mâles à peine sortis de l’œuf est proscrite. La filière des poules pondeuses a développé des machines pour sexer et sélectionner l’embryon dans l’œuf avant éclosion. Petit hic, cette technique ne concerne que 85 % des poussins……
Conseils
Régimes d’exclusion • Ne vous privez pas sans raison Publié le : 30/12/2022Ne plus consommer une catégorie d’aliments est parfois médicalement recommandé. Dans le cas contraire, suivre un régime d’exclusion présente surtout des inconvénients.
Enquête
Produits allégés en sucres • Attention aux pièges ! Publié le : 22/12/2022Nombre de consommateurs sont partis en guerre contre le sucre et privilégient des produits qui prétendent en contenir moins. Pas forcément une bonne solution, comme le montrent nos matchs entre références allégées et classiques.
Enquête
Régime • Les excès d’un succès Publié le : 22/12/2022Un livre de régime centré sur la maîtrise de la glycémie fait fureur en librairie. Entre exagérations, contre-vérités et évidences, on démêle le vrai du faux.
Actualité
Rappel foie gras Feyel • Un lot ne doit plus être consommé Publié le : 20/12/2022Un bloc de foie gras de canard vendu dans de nombreux super et hypermarchés est rappelé par son fabricant, Feyel. Raison invoquée : une altération organoleptique.
Actualité
Alimentation bio • La filière sous tension après plusieurs années de folle croissance Publié le : 16/12/2022Conséquence de l’inflation, les achats de produits bio reculent dans les supermarchés, au risque de fragiliser toute la filière. Le soutien des pouvoirs publics reste insuffisant.
Actualité
Nanoparticules • Sombres constats des pouvoirs publics Publié le : 16/12/2022Les services des fraudes (DGCCRF) et l’Agence de sécurité sanitaire (Anses) dressent chacun de leur côté des constats inquiétants sur la présence de nanoparticules dans les produits.
Actualité
Sécurité sanitaire des produits • Cernés par les nanoparticules Publié le : 15/12/2022Selon des analyses menées par une association spécialisée, les « nanos » sont omniprésentes dans toute sorte de produits du quotidien (alimentation, cosmétique, textiles, jouets…). Un problème de santé publique préoccupant.
Actualité
Evian, Volvic, Badoit • Fin des pénuries mais des hausses de prix Publié le : 11/12/2022Disparues plusieurs mois de certaines enseignes Intermarché et du groupe Casino, les eaux du groupe Danone devraient bientôt y faire leur retour, les distributeurs et le géant de l'agroalimentaire s'étant mis d'accord sur une hausse de prix. Nos observations montrent que cette inflation ne touche…
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