Alimentation

Billet du président

S’il est encore trop tôt pour s’enthousiasmer, c’est une belle victoire d’étape obtenue par l’UFC-Que Choisir et ses alliés du Bureau Européen des Unions de Consommateurs en vue d’une alimentation plus saine et durable. En effet, en dévoilant sa feuille de route sur la nouvelle stratégie alimentaire…

Produit au rappel

L’étiquetage ne mentionne pas la présence des allergènes amande et noix de cajou.

Produit au rappel

Risque de développement de bactéries thermophiles.

Produit au rappel

Mise en évidence de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

L’étiquetage ne mentionne pas la présence de l’allergène blé.

Produit au rappel

Présence potentielle de listeria monocytogenes.

Comparatif

Plus de 300 additifs alimentaires sont autorisés dans l’Union européenne. Tous font l’objet d’une évaluation de l’Autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa). Pourtant, des publications scientifiques jettent régulièrement le doute sur certains d’entre eux. Tous les additifs autorisés ne sont…

Billet du président

Mardi 12 mai, lors de l’audience devant le Conseil d’Etat dans le cadre de notre recours commun avec d’autres ONG contre l’instruction technique et les communications gouvernementales octroyant d’inadmissibles réductions supplémentaires aux distances minimales d’épandage près des habitations, le…

Actualité

Le confinement a bouleversé nos vies et nos habitudes alimentaires. Les consommateurs ont acheté et stocké certains types de produits au détriment d’autres aliments. Mais ce choix, allié à la fermeture des lieux de restauration hors domicile (RHD) et des marchés de plein air, a mis à mal des pans…

Produit au rappel

Erreur d’étiquetage de la date limite de consommation (DLC) : DLC sur l’étui au 28/03/2021 au lieu de 28/03/2020.

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

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Présence de Salmonelles.

Produit au rappel

Présence de salmonelles.

Produit au rappel

Présence possible de sertis défectueux susceptibles d’introduire des bactéries affectant la qualité et la sécurité alimentaire du produit (possibilité de symptômes de gastro-entérite.

Produit au rappel

Présence de Salmonelles.

Produit au rappel

Présence potentielle de morceaux de plastique.

Actualité

Face aux difficultés d’approvisionnement en matières premières rencontrées par certains professionnels du secteur agroalimentaire dans le contexte de la crise sanitaire actuelle, une « souplesse » leur a été accordée par l’administration française : ils pourront dans certains cas modifier leurs…

Produit au rappel

La bonne date limite de consommation (DLC) est le 10/06/2020 et non le 27/03/2022.

Produit au rappel

Présence de contaminants chimiques.

Billet du président

La crise sans précédent que nous traversons nous rappelle avec une certaine brutalité/radicalité, que la santé est notre bien le plus précieux. Pour l’instant, toutes les énergies se focalisent légitimement sur la réponse à l’urgence sanitaire. Toutefois, nous devons dès à présent préparer le…

Actualité

Limiter la viande, manger des légumineuses, privilégier le bio... une étude confirme qu'adopter un régime plus en concordance avec les nouvelles recommandations nutritionnelles françaises est bénéfique pour la santé et l'environnement. Sauf que les Français en sont loin. Il faut dire qu'en plus de n…

Produit au rappel

Présence de Salmonelles.

Action UFC-Que Choisir

Sous le prétexte que le Covid-19 empêcherait les consultations du public, le Gouvernement recule de nouveau en accordant des réductions supplémentaires pour épandre les pesticides à des distances encore plus faibles des habitations que celles pourtant insuffisamment protectrices imposées en décembre…

Décryptage

Il est devenu courant d’assimiler le sucre à une drogue, responsable de l’épidémie d’obésité qui touche le monde. Certains l’évincent désormais totalement de leur alimentation. Des expériences sur le rat tendraient à prouver que le sucre peut être addictif. Mais est-il possible d’être réellement…

Actualité

Le printemps est habituellement l'occasion de reconstituer ses stocks de vitamine D en s'exposant au soleil. Mais l'épidémie de coronavirus en a voulu autrement... L'agence française en charge de la sécurité sanitaire de l'alimentation et de l'environnement (Anses) prodigue ses conseils pour…

Billet du président

Trop, c’est trop ! Après avoir avalisé fin 2019 via des textes réglementaires des distances minimales d’épandage près des habitations ridiculement faibles (10, 5 mètres contre les 50 réclamés par les ONG et certaines autorités), le gouvernement profite aujourd’hui du confinement pour permettre, en…

Produit au rappel

Présence éventuelle de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Utilisation d’un mauvais emballage qui précise que l’allergène moutarde est présent sous forme de traces alors qu’il est présent dans la sauce.

Décryptage

Évaluer les aliments selon leur degré de transformation est une notion relativement récente. La première classification, baptisée Nova, élaborée en 2009, comporte quatre niveaux différents. Elle est utilisée par les instances de santé publique et les épidémiologistes dans le cadre de leurs…

Enquête

Obtenus par des procédés industriels complexes et généralement assaisonnés de divers additifs, les aliments ultratransformés s’attirent les foudres des nutritionnistes depuis une dizaine d’années. En effet, ils sont souvent de mauvaise qualité nutritionnelle, et soupçonnés de participer à la hausse…

Décryptage

Derrière des aliments en apparence similaires peuvent se cacher des niveaux de transformation très différents. Voici quelques clés pour les distinguer à partir d’exemples concrets : soupes, yaourts, saucisses, boissons et jus de fruits, beurre et margarine, céréales, compotes, mayonnaises et…

Actualité

Les prix des fruits et légumes frais vendus en vrac ont fortement augmenté sur la période de confinement. Entre la semaine du 2 au 7 mars (soit 2 semaines avant le confinement) et celle du 6 au 11 avril (4e semaine de confinement), la hausse globale du rayon est de 9 %, avec une différence nette…

Décryptage

Cette famille de fromages véhicule parfois des bactéries pathogènes à l’origine de redoutables intoxications alimentaires. La filière s’en prémunit par des mesures draconiennes et met en avant les bénéfices pour la santé de la riche flore bactérienne du lait cru.

Décryptage

Un syndicat professionnel a rédigé une charte, soutenue par la répression des fraudes, visant à définir et à réglementer les vins dits « nature ».

Actualité

Stress, baisse de moral, fatigue et frigo à seulement quelques mètres. En cette période de confinement, les raisons sont nombreuses de céder au grignotage, à la malbouffe, voire à l'excès d'alcool. Quelques conseils pour vous aider à y résister, et ainsi vous maintenir en bonne santé.

Formulaire

L’industrie alimentaire a pris l’habitude de parer ses produits de promesses nutritionnelles, quitte à gommer, petit à petit, la frontière entre aliments et médicaments. 52 % de la population consomme des aliments enrichis (calcium, fer, etc.). Les aliments allégés ou enrichis sont-ils bons pour…

Produit au rappel

Présence possible de corps étrangers (morceaux de plastique transparent).

Action UFC-Que Choisir

Après avoir dénoncé et attaqué devant le Conseil d’Etat les distances minimales ridiculement faibles d'épandage de pesticides près des habitations, nos organisations1 sonnent l’alerte quant à l’aggravation actuelle de la situation avec des réductions supplémentaires inadmissibles en cette période de…

Produit au rappel

Contamination possible par la bactérie Listeria monocytogenes.