Produit au rappel
Houmous bio OdysséePrésence de résidus de pesticides (oxyde d’éthylène) dans la pâte de sésame utilisée.
Thématique
Alimentation
L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques : qualités gustatives des produits, apports nutritionnels, hygiène et sécurité alimentaires, véracité des allégations et des étiquetages... Pour vous aider à mieux décrypter les aliments, nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils pratiques afin de répondre à toutes vos interrogations.
À la une
Analyse - Encore trop de sel caché dans les aliments
Pour vérifier les teneurs en sel dans notre alimentation, nous avons analysé 132 produits répartis en 14 catégories (pains, charcuteries, fromages, plats cuisinés, légumes en conserve…).
Dossiers recommandés
Nouveautés dans « Alimentation »
Produit au rappel
Encas de pépites céréales CasinoLes graines de sésame ont subi un traitement non conforme à la réglementation européenne.
Produit au rappel
Chocolat Lindt Excellence sésame grilléLes graines de sésame importées ont subi un traitement non conforme à la réglementation européenne.
Produit au rappel
Bonbons Super Fun Penis Candy MachinePrésence d'un colorant interdit et d'un colorant en teneur supérieure à la limite maximale réglementaire.
Enquête
Sucres cachés • Des différences énormes entre les produitsSi les industriels ont généralement la main lourde sur le sucre, certains sont pires que d’autres, comme le montrent les…
Enquête
Sucre • L’industrie a toujours la main lourdeAlors qu’un adulte sur cinq et deux enfants sur trois consomment trop de sucres, beaucoup de produits transformés…
Sécurité - Hygiène
> Additif alimentaire
Les arômes alimentaires sont partout dans notre alimentation : conserves, plats préparés, pâtisseries, confiseries,…
> Bisphénol A et autres bisphénols
Biberons, boîtes de conserve et autres objets en plastique peuvent renfermer du bisphénol A (BPA), qui peut migrer dans…
> Emballage
Toujours plus sûrs, plus beaux, plus légers, les emballages peuvent pourtant cacher de mauvaises surprises.…
> Traçabilité
Connaître l'origine des aliments est un élément clé de la sécurité alimentaire, surtout après les divers scandales…
Produit alimentaire
> Huile d'olive
L’huile d’olive affiche ses couleurs provençales sur les étals des marchés, en grandes surfaces ou magasins spécialisés.…
> Foie gras
Foie gras entier ou bloc avec morceaux, de canard ou d'oie, tous ne se valent pas malgré un prix au kilo souvent très…
> Truite et saumon fumé
Le saumon fumé est assurément un produit très apprécié, notamment au moment des fêtes. Il cède néanmoins peu à peu du…
> Chocolat noir
De la récolte du cacao à la tablette de chocolat noir vendue en rayon, les étapes sont nombreuses. Chocolat équitable,…
Nutrition
> Complément alimentaire
Même s’ils ont l’apparence de médicaments et si on les achète le plus souvent en pharmacie, les compléments alimentaires…
> Cantine scolaire
Menus, coûts, gaspillage, les cantines scolaires ont souvent mauvaise réputation. L’alimentation des enfants constitue…
> Édulcorant
Aspartame, acésulfame K, sucralose, stevia… les sucres sont quelquefois remplacés par des édulcorants, qu’ils soient…
> Étiquetage nutritionnel
L’étiquetage nutritionnel des aliments n’est pas toujours simple à comprendre. Pour ne plus avaler n’importe quoi,…
-
Voir aussi
- > Obésité
- > Régime alimentaire
Agriculture
> Circuits courts et alimentation locale
Marchés de plein vent, vente à la ferme, Amap, boutiques solidaires... tous regorgent de produits cultivés ou fabriqués…
> Élevage
Bien-être animal, abattoirs, santé animale… Quels gages de qualité présente chaque mode d’élevage ? Que valent les…
> OGM
Les OGM (organismes génétiquement modifiés) font polémique. Pourtant, ils sont très présents dans nos assiettes. Comment…
> Pesticides
Dans les champs comme dans nos intérieurs, les pesticides sont partout. Quelles sont les conséquences sur la santé ?…
Tous les contenus des dossiers Alimentation
Produit au rappel
Houmous bio Odyssée Publié le : 23/10/2020Présence de résidus de pesticides (oxyde d’éthylène) dans la pâte de sésame utilisée.
Produit au rappel
Encas de pépites céréales Casino Publié le : 23/10/2020Les graines de sésame ont subi un traitement non conforme à la réglementation européenne.
Produit au rappel
Chocolat Lindt Excellence sésame grillé Publié le : 23/10/2020Les graines de sésame importées ont subi un traitement non conforme à la réglementation européenne.
Produit au rappel
Bonbons Super Fun Penis Candy Machine Publié le : 23/10/2020Présence d'un colorant interdit et d'un colorant en teneur supérieure à la limite maximale réglementaire.
Enquête
Sucres cachés • Des différences énormes entre les produits Publié le : 22/10/2020Si les industriels ont généralement la main lourde sur le sucre, certains sont pires que d’autres, comme le montrent les différences colossales que nous avons relevées entre produits d’un même rayon. En attendant que les transformateurs s’améliorent, les consommateurs ont donc tout intérêt à…
Enquête
Sucre • L’industrie a toujours la main lourde Publié le : 22/10/2020Alors qu’un adulte sur cinq et deux enfants sur trois consomment trop de sucres, beaucoup de produits transformés continuent à en contenir des quantités excessives. Heureusement, des solutions existent.
Enquête
Sucre • Des lois plus salées pour contrer les excès Publié le : 22/10/2020Un nouveau projet de loi doit voir le jour pour limiter la publicité vantant les aliments trop gras, sucrés et salés. Et la taxe soda pourrait être élargie à d’autres produits que les boissons, pour pousser les industriels à réduire les teneurs en sucres.
Actualité
Sucre (vidéo) • Comment l’industrie nous gave ! Publié le : 22/10/2020Alors que 2 enfants français sur 3 et 1 adulte sur 5 consomment trop de sucre, les agences sanitaires plaident depuis des années pour une diminution des quantités de sucre dans les produits industriels. Mais nos analyses le montrent : les progrès sont très limités, et les marges de progression…
Actualité
Marketing alimentaire • La publicité contre-attaque Publié le : 22/10/2020Face à la menace d’une interdiction de la publicité pour des produits polluants ou de mauvaise qualité nutritionnelle, les associations professionnelles du secteur de la communication se mobilisent. Dans de pleines pages de publicité dans la presse, elles vantent les bienfaits de la réclame, malgré…
Produit au rappel
Cocottes chocolat et graines Saint Michel Publié le : 21/10/2020Lot de graines de sésame ayant subi un traitement non conforme à la réglementation européenne.
Produit au rappel
Gourdes purée de fruits Mat et Lou Publié le : 21/10/2020Présence d'un produit chloré dans la compote pomme.
Billet du président
Dioxyde de titane dans les aliments • Principe de précaution pour tous les Européens ! Publié le : 20/10/2020Il y a quelques jours, les eurodéputés réunis en plénière à Bruxelles se sont massivement prononcés pour une interdiction du dioxyde de titane dans toute l’Union européenne. Ce signal fort envoyé à la Commission européenne vient soutenir la suspension de l’utilisation de l’additif en France et…
Actualité
Appellation alimentaire • Un "fermier" à protéger Publié le : 19/10/2020Le terme « fermier » n’ayant pas de définition réglementaire, il est parfois utilisé de façon abusive. Le syndicat agricole Confédération paysanne appelle à protéger son utilisation.
Décryptage
Alimentation • Labels et glossaire de la production et de la consommation Mis à jour le : 16/10/2020Quand il s’agit d’acheter des aliments bons pour la santé ou la planète, éthiques, locaux ou protégeant les animaux, le consommateur est prêt à y mettre le prix. Un marché lucratif, qui attire inévitablement des acteurs prompts à vanter les mérites, réels ou imaginaires, de leurs produits. On voit…
Actualité
Colorant E171 • Un risque pour les femmes enceintes ? Publié le : 16/10/2020Composé de nanoparticules de dioxyde de titane, l’additif E171, utilisé comme colorant dans l’alimentation, les médicaments et les cosmétiques, fait l’objet d’une suspension temporaire d’utilisation en France, du fait de craintes pour la santé. De nouvelles données inquiétantes pourraient amener à…
Actualité
Camembert • La mention "Fabriqué en Normandie" bientôt interdite Publié le : 15/10/2020Nouvel épisode dans la longue guerre du camembert. La mention « Fabriqué en Normandie », qui concurrence l’appellation d’origine protégée (AOP) « Camembert de Normandie », devra avoir disparu des étiquettes au 1er janvier 2021, selon un avis de la Direction générale de la concurrence, de la…
Produit au rappel
Cervelas Le Prix gagnant Casino Publié le : 14/10/2020Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Grilletines céréales et graines Pasquier Publié le : 14/10/2020Présence d’oxyde d’éthylène à une teneur supérieure à la LMR (limite maximale de résidus).
Actualité
Alimentation • Végétarien mais pas toujours sain Publié le : 13/10/2020Meilleur pour la santé, le régime végétarien ? Tout dépend de la façon dont les consommateurs remplacent les protéines animales. Deux types de menus se dessinent : l’un, basé sur des produits végétaux pas ou peu transformés, est effectivement plus sain. L’autre, qui substitue viandes et produits…
Produit au rappel
Confit de foies aux châtaignes Madrange Publié le : 09/10/2020Erreur d’étiquetage, présence de l’allergène gluten non étiquetée.
Produit au rappel
Sésame blanc La conquête des saveurs Publié le : 06/10/2020Présence d’oxyde d'éthylène dans les graines de sésame en provenance d’Inde.
Produit au rappel
Longe de thon albacore frais Casino Publié le : 05/10/2020Taux importants d’histamine qui peuvent engendrer, rapidement après ingestion, des troubles digestifs, voire cutanés, accompagnés de maux de tête.
Actualité
Alimentation • Vers un indicateur environnemental des produits Publié le : 05/10/2020Réchauffement climatique et perte de biodiversité obligent, les consommateurs attendaient une note de l’impact environnemental de leur alimentation, sur le modèle des scores nutritionnels. Une première étape a été franchie, avec la publication d’une énorme base de données. Nommée Agribalyse, elle…
Actualité
Ceta • Des constats inquiétants… et après ? Publié le : 03/10/2020Lors d’un contrôle mené au Canada, des inspecteurs européens ont constaté des défaillances graves jetant le doute sur la qualité sanitaire de la viande exportée vers l’Union européenne. Sans conséquences majeures pour l’instant.
Actualité
Coronavirus • Il n’y aura pas de champagne à prix cassé à Noël Publié le : 01/10/2020La crise économique liée à l’épidémie de Covid-19 a fortement affecté les ventes de champagne : elles devraient baisser de 60 à 100 millions de bouteilles en 2020. Mais pour le vignoble champenois, il est hors de question de casser son image haut de gamme en bradant ses flacons, qui seront stockés…
Actualité
Produits Les Nouveaux Fermiers • Nouveaux et surtout ultratransformés ! Publié le : 30/09/2020Certaines marques alimentaires ont beau afficher une brassée de promesses autour d’une nourriture saine, elles en sont parfois loin. Ainsi, les produits des Nouveaux Fermiers, qui proposent des steaks, aiguillettes et nuggets végétaux, ne sont en rien fermiers, mais bel et bien ultratransformés.…
Produit au rappel
Pom’Sarladaises Saint Eloi Publié le : 29/09/2020Odeur suspecte lors de la cuisson.
Produit au rappel
Lunettes de Romans fraise Maison Jacquemart Publié le : 29/09/2020Présence d’éclats de bronze de petite taille.
Produit au rappel
Bagels sésame U Publié le : 29/09/2020Teneur trop élevée en résidus de pesticides d’oxyde d’éthylène dans les graines de sésame.
Produit au rappel
Bagels sésame Auchan Publié le : 29/09/2020Teneur trop élevée en résidus de pesticides d’oxyde d’éthylène dans les graines de sésame.
Action UFC-Que Choisir
Présentation du projet de loi de finances • La relance de l’économie néglige l’exigence de consommation responsable exprimée par 100000 Français Publié le : 29/09/2020Alors que le projet de loi de finances présenté hier, qui met en musique le plan de relance, fait largement l’impasse sur la consommation responsable, l’UFC-Que Choisir rend publiques aujourd’hui les propositions qui ont reçu un appui massif des Français au cours des deux mois de consultation.…
Décryptage
Hygiène des mains • Des siècles pour s’imposer Publié le : 28/09/2020Se laver régulièrement les mains est devenu un des principaux gestes barrières contre la pandémie de Covid-19. Le lavage des mains s’est installé progressivement depuis l’émergence de la théorie microbienne. Non sans peine !
Produit au rappel
Baguettes aux céréales Lidl Publié le : 25/09/2020Teneur élevée d’oxyde d’éthylène dans les graines de sésame qui entrent dans la composition de ce produit.
Produit au rappel
Gorgonzola Casino Saveurs d'ailleurs Publié le : 24/09/2020Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Gorgonzola Leader Price Publié le : 24/09/2020Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Chips aux crevettes saveur curry Monoprix Publié le : 24/09/2020Présence non déclarée sur l'étiquetage de l'allergène poisson.
Produit au rappel
Chips à la crevette ASC Costco Publié le : 24/09/2020Présence non déclarée sur l'étiquetage de l'allergène poisson.
Produit au rappel
Chips à la crevette ASC Metro Publié le : 24/09/2020Présence non déclarée sur l'étiquetage de l'allergène poisson.
