Alimentation

Produit au rappel

Présence de saumon non étiquetée.

Produit au rappel

Un défaut d’aspect du lait a été constaté qui se traduit par l’apparition d’une couleur inhabituelle à l’intérieur du col des bouteilles. Ne sont concernées que les bouteilles sur lesquelles la lettre « F » est indiquée à côté de la date limite d'utilisation optimale.

Produit au rappel

Un défaut d'aspect a été constaté qui se traduit par l'apparition d'une couleur inhabituelle à l'intérieur des bouteilles. Ne sont concernées que les bouteilles sur lesquelles la lettre « F » est indiquée à côté de la date limite d'utilisation optimale.

Produit au rappel

Un défaut d'aspect a été constaté qui se traduit par l'apparition d'une couleur inhabituelle à l'intérieur des bouteilles. Ne sont concernées que les bouteilles sur lesquelles la lettre « F » est indiquée à côté de la date limite d'utilisation optimale.

Action UFC-Que Choisir

Alors que sont aujourd’hui officiellement lancés les États Généraux de l’Alimentation, l’UFC-Que Choisir déplore les orientations initiales proposées pour ces débats, qui font la part belle aux points de vue des professionnels, notamment agricoles. Compte tenu des enjeux sanitaires et…

Actualité

Pour regagner la confiance des consommateurs échaudés par la présence de nitrites, les deux leaders du marché du jambon cuit, Herta et Fleury Michon, commercialisent désormais des jambons estampillés sans conservateurs, supposés cancérogènes. Nous avons analysé ces jambons.

Produit au rappel

Présence d’œufs.

Produit au rappel

Absence de marquage de la date limite de consommation.

Produit au rappel

Absence de marquage de la DLC et du numéro de lot sur le film transparent.

Produit au rappel

Présence de soja non étiqueté dans ce produit.

Produit au rappel

Non-conformité microbiologique.

Produit au rappel

Niveau élevé d’Entérobactéries et d’E. coli.

Actualité

Interdits depuis fin 2013 par un moratoire européen sur une partie des cultures, les insecticides les plus toxiques pour les abeilles se vendent toujours autant. Une interdiction pure et simple s’impose.

Conseils

À la suite de notre vidéo expliquant pourquoi les régimes amaigrissants ne marchaient pas, vous avez été nombreux à demander ce qu’il fallait faire pour perdre du poids. Soyons honnêtes : si l’on avait découvert la recette pour faire maigrir durablement, tout le monde l’appliquerait. Néanmoins, il…

Actualité

Le tribunal de grande instance de Douai (59) a condamné, le 28 juin, l’ancien gérant d’une société qui fabriquait des steaks hachés. Commercialisés en 2011 par Lidl, ils étaient porteurs d’une variante dangereuse de la bactérie E. coli qui avait rendu malade une quinzaine d’enfants, le plus atteint…

Produit au rappel

Contamination due à des Escherichia coli O157:H7.

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Présence de corps étrangers (morceaux de Plexiglass).

Comparatif

En tresse, en billes ou en boule, au lait de vache ou de bufflonne, bio ou conventionnelle, la mozzarella se conjugue au pluriel. Elle peut être fabriquée de manière traditionnelle ou industrielle partout dans le monde. Seule la dénomination encadrée mozzarella di Bufala Campana, en tant…

Commentaires sur le comparatif

En boule ou en billes, au lait de vache ou de bufflonne, bio ou pas, sous appellation d’origine protégée ou non, une sélection de 18 mozzarellas pour vos tables de l’été. Outre leur analyse microbiologique et leur teneur en sel, la dégustation a fait la différence.

Comparatif

Nous avons soumis à la dégustation de notre jury 40 vins blancs de l’appellation Sancerre. Un petit vignoble à part qui entend se distinguer par la qualité de ses cuvées. Et qui y réussit plutôt bien quand les vignerons s’en donnent la peine.

Commentaires sur le comparatif

Nous avons soumis à la dégustation de notre jury 40 vins blancs de l’appellation Sancerre. Un petit vignoble à part qui entend se distinguer par la qualité de ses cuvées. Et qui y réussit plutôt bien quand les vignerons s’en donnent la peine.

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

Actualité

À la veille de l’été, intéressons-nous aux régimes amaigrissants. « Ça marche ! » nous assure par exemple le programme minceur « Comme J’aime » dans sa récente campagne de publicité. Mais ce n’est pas ce que constatent les études scientifiques. En réalité, 8 personnes sur 10 ayant entamé un régime…

Produit au rappel

Présence d’un corps étranger en plastique bleu.

Appel à témoignages

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

Actualité

Dans un rapport paru le mercredi 7 juin, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) recommande aux femmes d’éviter la multiplication des sources de vitamines et minéraux en l’absence de besoins établis au cours de leur grossesse.

Produit au rappel

Présence de morceaux de verre.

Produit au rappel

Présence de Salmonelles.

Produit au rappel

Présence de Salmonelles.

Produit au rappel

Présence de noix non étiquetée.

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

Comparatif

Pour obtenir l’appellation « vierge extra », une huile d’olive doit répondre à des critères physico-chimiques et organoleptiques précis. Notre test détaille les résultats de plusieurs paramètres de qualité et des dégustations menées par des jurys d’experts agréés. Les 15 huiles d’olive testées,…

Conseils

Les étiquettes des huiles d’olive sont parfois trompeuses. Voici comment faire le tri entre les mentions purement commerciales et celles qui apportent de réelles informations.

Conseils

Comment, où et combien de temps faut-il conserver l'huile d'olive ? Comment la cuisiner ? Quels sont ses intérêts nutritionnels et ses bénéfices sur la santé cardiovasculaire ?

Enquête

Alors que les récoltes d’olives françaises et italiennes subissent les foudres du climat, les cas de fraudes pleuvent, les fabricants et distributeurs d’huiles d’olive les moins scrupuleux n’hésitant pas à mentir sur l’origine des produits.

Décryptage

Cécile Le Gaillard, oléologue, et Olivier Baussan, directeur de l’écomusée de l’Olivier à Volx (04), fondateur d’Olivier and Co et Maison Brémond 1830, nous en disent plus sur l’huile d’olive.

Commentaires sur le comparatif

Le bio rencontre un succès croissant auprès des consommateurs d’huiles d’olive vierge extra, la catégorie reine des huiles. Mais la qualité de ces onguents fragiles, labiles et sensibles aux effets du temps, n’est pas toujours au rendez-vous. Ainsi à l’issue de notre test de 2017, près d’un tiers…

Action locale UFC-Que Choisir