Thématique
Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits… L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes, conseils et décryptages afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.
À la une
Action UFC-Que Choisir
QuelProduit • L’appli qui donne enfin aux acheteurs de produits cosmétiques et ménagers un pouvoir de préserver l’environnementAlors que des substances dangereuses pour les milieux aquatiques sont présentes dans de nombreux produits cosmétiques et…
Actualité
Alimentation pour bébés • Rappel d'aliments à base de haricots vertsDes plats préparés, vendus sous marques de distributeur (Carrefour, Casino, Auchan…), présentent une teneur excessive en…
Billet du président
Lutte contre le greenwashing alimentaire • La méthodologie de l’UE n’est pas mûre !Alors que la Commission européenne devait présenter sa proposition législative attendue de longue date sur l’encadrement…
Produit au rappel
Gourd'o fruits Leader PricePrésence de patuline supérieure à 25 microgrammes/kg.
Actualité
Alimentation • L’œuf, injustement victime de son cholestérol ?Cet aliment, riche en cholestérol, a longtemps été étiqueté « mauvais pour la santé ». Ce n’est plus le cas, d’autant…
Actualité
Dates de consommation • Vers un étiquetage plus clair sur les alimentsLa différence entre la date limite de consommation (DLC) et la date de durabilité minimale (DDM) n’est pas claire pour…
Les arômes alimentaires sont partout dans notre alimentation : conserves, plats préparés, pâtisseries, confiseries,…
Biberons, boîtes de conserve et autres objets en plastique peuvent renfermer du bisphénol A (BPA), qui peut migrer dans…
Les emballages alimentaires peuvent cacher de mauvaises surprises. Huiles minérales, composés perfluorés, bisphénol A,…
Connaître l'origine des aliments est un élément clé de la sécurité alimentaire, surtout après les divers scandales…
L’huile d’olive affiche ses couleurs provençales sur les étals des marchés, en grandes surfaces ou magasins spécialisés.…
Foie gras entier ou bloc avec morceaux, de canard ou d'oie, tous ne se valent pas malgré un prix au kilo souvent très…
Le saumon fumé est assurément un produit très apprécié, notamment au moment des fêtes. Il cède néanmoins peu à peu du…
De la récolte du cacao à la tablette de chocolat noir vendue en rayon, les étapes sont nombreuses. Chocolat équitable,…
Même s’ils ont l’apparence de médicaments et si on les achète le plus souvent en pharmacie, les compléments alimentaires…
Bourrés d’additifs, de colorants, d’arômes, trop gras, trop sucrés, trop salés, les aliments ultratransformés subissent…
Menus, coûts, gaspillage, les cantines scolaires ont souvent mauvaise réputation. L’alimentation des enfants constitue…
L’étiquetage nutritionnel des aliments n’est pas toujours simple à comprendre. Pour ne plus avaler n’importe quoi,…
Marchés de plein vent, vente à la ferme, Amap, boutiques solidaires... tous regorgent de produits cultivés ou fabriqués…
Bien-être animal, abattoirs, santé animale… Quels gages de qualité présente chaque mode d’élevage ? Que valent les…
Les OGM (organismes génétiquement modifiés) font polémique. Pourtant, ils sont très présents dans nos assiettes. Comment…
Dans les champs comme dans nos intérieurs, les pesticides sont partout. Quelles sont les conséquences sur la santé ?…
Action UFC-Que Choisir
QuelProduit • L’appli qui donne enfin aux acheteurs de produits cosmétiques et ménagers un pouvoir de préserver l’environnement Publié le : 06/12/2022Alors que des substances dangereuses pour les milieux aquatiques sont présentes dans de nombreux produits cosmétiques et ménagers, l’UFC-Que Choisir dote aujourd’hui son application mobile gratuite QuelProduit d’une note environnementale qui permet d’évaluer pas moins de 70 000 références.…
Actualité
Alimentation pour bébés • Rappel d'aliments à base de haricots verts Publié le : 06/12/2022Des plats préparés, vendus sous marques de distributeur (Carrefour, Casino, Auchan…), présentent une teneur excessive en nitrates dangereuse pour la santé des enfants en bas âge.
Billet du président
Lutte contre le greenwashing alimentaire • La méthodologie de l’UE n’est pas mûre ! Publié le : 05/12/2022Alors que la Commission européenne devait présenter sa proposition législative attendue de longue date sur l’encadrement des allégations écologiques le 30 novembre, celle-ci a été reportée à l’année prochaine. Une déception ? Au risque de surprendre… Je dois dire non. C’est une satisfaction puisque…
Produit au rappel
Gourd'o fruits Leader Price Publié le : 30/11/2022Présence de patuline supérieure à 25 microgrammes/kg.
Actualité
Alimentation • L’œuf, injustement victime de son cholestérol ? Publié le : 29/11/2022Cet aliment, riche en cholestérol, a longtemps été étiqueté « mauvais pour la santé ». Ce n’est plus le cas, d’autant que l’œuf possède de nombreux atouts nutritionnels.
Actualité
Dates de consommation • Vers un étiquetage plus clair sur les aliments Publié le : 26/11/2022La différence entre la date limite de consommation (DLC) et la date de durabilité minimale (DDM) n’est pas claire pour de nombreux consommateurs, engendrant du gaspillage alimentaire. Pourtant, s’il convient de ne plus consommer l’aliment lorsque la DLC est dépassée, ce n’est pas le cas pour la DDM.…
Produit au rappel
Steaks hachés halal Carrefour Sensation Publié le : 25/11/2022Erreur de conditionnement avec risque de présence d'allergène soja et traces de gluten de blé.
Application mobile
Appli QuelProduit • Une application gratuite pour choisir ses produits alimentaires, cosmétiques et ménagers Publié le : 24/11/2022QuelProduit est une application mobile gratuite et collaborative informant sur la composition des produits, la qualité nutritionnelle et la qualité environnementale (seulement pour les produits cosmétiques et ménagers) que vous achetez. Couvrant à la fois les articles alimentaires, ménagers et cosmé…
Produit au rappel
Jambon supérieur Auchan Publié le : 23/11/2022Erreur de DLC apposée sur l'alvéole du produit.
Comparatif
Champagnes Publié le : 23/11/2022Notre test porte sur 28 champagnes achetés pour moitié auprès des producteurs, et pour moitié sur Internet et dans la grande distribution. Le prix maximal est de 40 €, mais nous avons eu à cœur de déguster aussi des cuvées à des tarifs raisonnables : 13 d’entre elles affichent un coût inférieur à 25…
Comparatif
Crémants de Loire Publié le : 23/11/2022Nous avons dégusté 8 cuvées de crémant de Loire lors de notre test de champagnes. Et si nos dégustateurs professionnels ont su facilement repérer les cuvées les plus moyennes – notamment celles des marques de distributeur, au rapport qualité/prix honnête mais qui n’offrent pas de typicité –,…
Enquête
Produits alimentaires dangereux • Ça ne suit pas vraiment Publié le : 23/11/2022Dans le secteur alimentaire, ces dernières années ont été marquées par plusieurs alertes sanitaires graves. Et notre enquête révèle que les procédures de rappel restent très perfectibles.
Guide d'achat
Bûche de Noël • Tout savoir avant d’acheter une bûche pâtissière ou glacéeGlacée ou pâtissière, décorée de fruits confits, recouverte d’un glacis de chocolat ou d’une ganache imitant l’écorce… Pendant un mois, les bûches de Noël sont omniprésentes au rayon dessert. Mais toutes ne se valent pas, que ce soit sur le plan gustatif ou des ingrédients. …
Conseils
Recette de Noël • La bûche pâtissière Publié le : 23/11/2022Pour Noël, vous souhaitez servir un dessert sans additifs ni arômes ajoutés ? Nous avons testé pour vous une recette de bûche pâtissière, composée d’un biscuit au chocolat enrobé d’une ganache légère. Cette recette ne présente pas de difficulté, à condition de respecter les temps de refroidissement…
Comparatif
Bûches de Noël • La fête aux additifs Publié le : 23/11/2022Les bûches vendues au rayon surgelés des grandes surfaces contiennent trop d’additifs, d’arômes et autres substances ajoutées. Un conseil, lisez les étiquettes !
Actualité
Pesticides agricoles • Une baisse plus que relative Publié le : 18/11/2022Le ministère de l’Agriculture se félicite de la baisse des ventes de pesticides agricoles observée depuis 2019 et confirmée par les chiffres provisoires des ventes 2021. Son enthousiasme mérite cependant d’être tempéré.
Action UFC-Que Choisir
Menu végétarien à la cantine • Les recettes pour gérer les effets indésirables Publié le : 17/11/2022Un an après son entrée en vigueur, l’UFC-Que Choisir tire le bilan de la loi Climat qui impose un menu végétarien par semaine et autorise une alternative végétarienne quotidienne. Sur la base de l’analyse de 800 menus proposés cette année aux élèves, l’association montre qu’une mise en œuvre non maî…
Produit au rappel
Mousse chocolat au lait Marie Morin Publié le : 16/11/2022Erreur de DLC : 25/11/2023 au lieu de 25/11/2022.
Actualité
Pesticides dangereux • Des interdictions encore repoussées Publié le : 16/11/2022L'interdiction de pesticides présentant des risques pour la santé ou l'environnement prend du temps. Beaucoup de temps. Alors que l'autorisation de 45 substances devait expirer cet automne, leur utilisation a finalement été prolongée d'un an, la Commission européenne n'ayant toujours pas réussi à…
Produit au rappel
Riz long Basmati Franprix Publié le : 09/11/2022Présence d'aflatoxines à une teneur supérieure à la limite autorisée.
Produit au rappel
Haricots verts très fins surgelés Casino Publié le : 09/11/2022Présence de contaminants chimiques.
Produit au rappel
Beurre demi-sel Président / Intermarché Publié le : 03/11/2022Risque de présence de corps étranger métallique (verre, métal, plastique, papier, textile...).
Actualité
Nutri-Score • La Commission européenne sème le trouble Publié le : 31/10/2022Alors que l'Europe doit se prononcer dans les prochains mois sur le logo nutritionnel qu'elle souhaite imposer sur tous les produits alimentaires emballés, une annonce a ravi les opposants au Nutri-Score : ce dernier ne serait pas retenu... Reste à savoir à quel point l'alternative qui sera proposée…
Produit au rappel
Poulet et riz basmati sauce coco curry surgelés Monoprix Publié le : 28/10/2022Produit contenant possiblement une autre recette, avec un allergène non déclaré (fruit à coque).
Produit au rappel
Saumon fumé Delpeyrat Carrefour Publié le : 28/10/2022La DLC indiquée sur le produit est erronée.
Produit au rappel
Galettes de riz complet Franprix Publié le : 28/10/2022Risque de présence de mycotoxines.
Produit au rappel
Granola Chocolat au lait et chocolat noir Publié le : 26/10/2022Présence potentielle d’un nombre restreint de fines particules métalliques.
Comparatif
Produits premiers prix • Parfois meilleurs que les marques Publié le : 20/10/2022Lidl, Aldi, Leader Price... En cette période d’inflation, nous avons voulu savoir si les produits alimentaires dits « économiques » étaient moins bons que leurs équivalents de marque, plus chers. Nous avons pour cela comparé les étiquettes de 12 catégories de produits, telles que brioches, pizzas,…
Action locale UFC-Que Choisir
Nutri-Score • Opération promotion à Saint-Arnoult-en-Yvelines Publié le : 20/10/2022L’UFC-Que Choisir de Rambouillet et sa région a pris place dans un supermarché U des Yvelines, début octobre, pour informer les clients sur les bénéfices de l’affichage du logo nutritionnel.
Produit au rappel
Persil émincé Auchan Publié le : 19/10/2022Risque de présence de morceaux de verre.
Produit au rappel
Purée délice Bonduelle Publié le : 19/10/2022Allergène céleri présent alors qu'il est étiqueté en traces dans la liste d'ingrédients.
Action UFC-Que Choisir
#AfficheTonNutriScore • Face à la mauvaise volonté de grandes marques, une campagne nationale pour rendre le Nutri-Score obligatoire Publié le : 12/10/2022Alors que la Commission européenne doit déterminer avant la fin de l’année le modèle d’étiquetage nutritionnel simplifié européen, l’UFC-Que Choisir via la grande campagne nationale « Affiche ton Nutri-Score » menée avec ses Associations Locales, dénonce sur le terrain les marques qui ne jouent…
Actualité
Produits alimentaires (vidéo) • Des ingrédients survendus sur les emballages Publié le : 09/10/2022Langoustines, huile d’olive vierge extra ou encore blé complet… Certains emballages mettent en avant des ingrédients jugés nobles, même quand leur recette en contient des quantités minimes ! Quelques exemples en vidéo.
Actualité
Fromages AOP • La sécheresse change la donne Publié le : 30/09/2022Entre manque d’eau et températures caniculaires, les éleveurs ne peuvent plus respecter certaines exigences touchant à l’alimentation des animaux. Quinze appellations ont demandé des « modifications temporaires » des cahiers des charges de la fabrication de leur fromage.
Produit au rappel
La raclette classique Carrefour Publié le : 28/09/2022Présence de Listeria monocytogenes.
Actualité
Pesticides et abeilles • Vers la fin de l’opacité des procédures d’évaluation Publié le : 28/09/2022L’association Pollinis vient de remporter une grande victoire contre l’opacité des décisions de la Commission européenne concernant l’évaluation de la toxicité des pesticides sur les abeilles dans le cadre des autorisations de mise sur le marché. Plus de 20 ans après les premières alertes de Que…
Actualité
Compléments alimentaires • Trop souvent hors la loi Publié le : 25/09/2022Une enquête des services des fraudes montre que la majorité des fabricants de compléments alimentaires vendus sur les marketplaces font figurer des allégations interdites sur leurs produits.
Produit au rappel
Grenades surgelées U bio Publié le : 22/09/2022Dépassement des limites autorisées de pesticides.
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