Alimentation

Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits…  L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.

ACTUALITÉ
ACTUALITÉ
Boissons fermentées (vidéo) Bienfaits réels ou simple tendance ?
Boissons fermentées (vidéo)

La passion des Français pour leur flore intestinale a ouvert un nouveau marché très porteur : les boissons fermentées,…

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Nouveautés « Alimentation »

COMPARATIF
Truites et saumons fumés
Produit alimentaire

Notre sélection compte 11 saumons fumés et 11 truites fumées. Il s’agit de produits de grandes marques, de marques…

ACTUALITÉ
Produits laitiers Après le skyr, l’arnaque du kéfir ?
Produits laitiers

Jusqu'à trois fois plus cher qu'un lait fermenté classique, le kéfir fait figure de dernier superaliment à la mode. Or,…

ENQUÊTE
Boissons fermentées Quels bénéfices pour la santé ?
Boissons fermentées

Avaler un verre de levures et de bactéries, ça vous tente ? De plus en plus de consommateurs le font, par plaisir ou…

ENQUÊTE
Applis antigaspi Que valent-elles ?
Applis antigaspi

Peut-on à la fois « sauver la planète », se régaler et faire des économies grâce aux paniers antigaspi des restaurants,…

COMPARATIF
Champagnes
Produit alimentaire

Notre test porte sur 36 champagnes achetés auprès de producteurs et en grande distribution. Le prix maximal est de 42 €…

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Tous les contenus « Alimentation »

ACTUALITÉ
Boissons fermentées (vidéo) Bienfaits réels ou simple tendance ?
Boissons fermentées (vidéo)

La passion des Français pour leur flore intestinale a ouvert un nouveau marché très porteur : les boissons fermentées,…

BILLET DE LA PRÉSIDENTE
MERCOSUR Ambition responsable dissoute ?
MERCOSUR

Décidément, en matière de consommation responsable, la Commission européenne n’en est plus à une contradiction près.…

ACTUALITÉ
Oasis pêche-abricot De l’huile de palme dans une boisson !
Oasis pêche-abricot

Tous les consommateurs ont appris à se méfier du Nutella, et des grandes quantités d’huile de palme qu’il contient. Mais…

COMMENT NOUS TESTONS
Truites et saumons fumés Le protocole
Truites et saumons fumés

Au menu de ce test, vous trouverez 11 saumons fumés et 11 truites fumées. Il s’agit de références vendues en supermarché…

COMMENT NOUS TESTONS
Champagnes et crémants Le protocole
Champagnes et crémants
ACTUALITÉ
Camembert de Normandie Une AOP toujours mal protégée
Camembert de Normandie

On croyait la guerre du camembert au lait cru résolue avec l’interdiction de la mention « fabriqué en Normandie » sur…

ACTUALITÉ
Dates limites de consommation Reporter les DLC pour moins gaspiller
Dates limites de consommation

Les dates limites apposées sur les produits alimentaires ne sont pas toujours fondées. Le groupe Carrefour les a…

ENQUÊTE
Produits exotiques et bio Peut-on s’y fier ?
Produits exotiques et bio

La plupart des pays ne disposent pas encore de cahier des charges en matière d’agriculture biologique. Pour assurer son…

ACTUALITÉ
Sécurité sanitaire des aliments Un début d’année hors de contrôle
Sécurité sanitaire des aliments

Après la réforme du système de vérification des denrées alimentaires, fin 2023, l’analyse bactériologique effectuée par…

ACTUALITÉ
Nouvel Actimel

À l’occasion du 30e anniversaire de la marque, Danone sort un nouvel Actimel triple action, avec encore plus de…

GUIDE D'ACHAT
Soupes

Soupe de légumes maison, surgelée, en brique, déshydratée… Chacune a ses avantages et ses inconvénients. Notre guide…

ACTUALITÉ
Soupes de légumes (vidéo)

Elles apportent notre ration de fibres, elles hydratent, elles réchauffent… Mais les soupes de légumes industrielles…

COMMENT NOUS TESTONS
Soupes de légumes

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