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Sel

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Charcuteries, fromages, plats cuisinés, biscuits, gâteaux… la liste des produits alimentaires concernés par des teneurs excessives en chlorure de sodium est quasiment infinie. Les produits transformés représentent à eux seuls 80 % de nos apports salés. Et les conséquences pour notre santé (hypertension, maladies cardiovasculaires, ostéoporose…) se révèlent néfastes. Au fil de nos tests et analyses, nous débusquons le sel dans notre alimentation.

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