Produit au rappel
Brioche Pasquier Pitch Chocolat et FraiseUn ingrédient a subi un traitement non conforme à la réglementation européenne.
Thématique
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
À la une
Analyse - Encore trop de sel caché dans les aliments
Pour vérifier les teneurs en sel dans notre alimentation, nous avons analysé 132 produits répartis en 14 catégories (pains, charcuteries, fromages, plats cuisinés, légumes en conserve…).
Dossiers recommandés
Nouveautés dans « Produit alimentaire »
Produit au rappel
Comté râpé AOP Les Croisés (Marque Repère E. Leclerc)Présence de Listeria monocytogènes.
Produit au rappel
Mousse de foie de porc et Mousse de canard au Porto AuchanErreur d’étiquetage relative à l’allergène œufs.
Produit au rappel
Haché pur bœuf de la marque UPrésence de morceaux de plastique (0,5 à 1 cm).
Actualité
Ressources marines • La pêche française doit encore s’améliorerMalgré des progrès considérables dans la gestion des ressources halieutiques durant les deux dernières décennies, la…
Actualité
Camembert • La mention "Fabriqué en Normandie" encore largement présenteCette mention, qui concurrence l’appellation d’origine protégée (AOP) « Camembert de Normandie », aurait dû disparaître…
> Huile d'olive
L’huile d’olive affiche ses couleurs provençales sur les étals des marchés, en grandes surfaces ou magasins spécialisés.…
> Foie gras
Foie gras entier ou bloc avec morceaux, de canard ou d'oie, tous ne se valent pas malgré un prix au kilo souvent très…
> Truite et saumon fumé
Le saumon fumé est assurément un produit très apprécié, notamment au moment des fêtes. Il cède néanmoins peu à peu du…
> Chocolat noir
De la récolte du cacao à la tablette de chocolat noir vendue en rayon, les étapes sont nombreuses. Chocolat équitable,…
> Huile - Margarine santé
Les industriels commercialisent des dizaines d'huiles et margarines censées être bénéfiques pour la santé. Des produits…
> Soupe
Réfrigérées, surgelées, en briques ou déshydratées, les soupes toutes prêtes peuvent séduire par leur facilité d’emploi…
> Riz
Long ou rond, incollable ou parfumé, blanc ou complet... il existe de nombreuses sortes de riz, de plus ou moins bonne…
> Lait
De très nombreuses déclinaisons de ce produit basique sont aujourd'hui proposées en rayons. Pourtant, ces « nouveaux »…
> Champignon séché
Disponibles toute l’année, les champignons séchés s’avèrent bien pratiques. Mais la qualité n’est pas toujours au…
> Poivre
Roi des épices, le poivre est un condiment indispensable. Mais la qualité des produits vendus en grande surface laisse…
> Beurre
Délicieux mais calorique, le beurre a longtemps eu mauvaise presse. À tort, car il ne manque pas d’atouts nutritionnels.…
> Truffe et produit truffé
Quelques petits grains noirs dans une denrée alimentaire suffisent pour que celle-ci voie son prix s’envoler. Sans…
> Alimentation bio
Le marché du bio connaît une croissance insolente. Les parts de l’agriculture biologique ne cessent d’augmenter par…
> Huîtres
Très prisées durant les fêtes, les huîtres envahissent les étals pendant les fameux mois en « r », le meilleur moment…
> Jambon
Très présent dans notre alimentation, le jambon existe sous de nombreuses variétés : jambon supérieur, avec ou sans…
> Pêche durable
Face à la surpêche et aux méthodes de pêche intensive, la pêche durable s’avère plus que jamais un enjeu majeur du…
> Sel
Charcuteries, fromages, plats cuisinés, biscuits, gâteaux… la liste des produits alimentaires concernés par des teneurs…
> Thon
Le thon est l’un des produits de la mer les plus consommés au monde. Quelle que soit l’espèce de thonidé, qu’il soit…
> Boisson
Smoothies, jus de fruit, sirops, sodas… les boissons contiennent parfois bien plus de sucres ajoutés qu’on le pense.…
> Boulangerie-pâtisserie
L’odeur des pains au chocolat encore chauds, la forme parfaite des croissants, les galettes des rois généreusement…
> Fruit - Légume
« Mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. » De nombreuses études scientifiques soulignent l’effet protecteur de…
> Vin - Cave à vin - Champagne
Quels sont les meilleurs accords entre mets et champagne ? Que valent les vins dits « nature » ? Comment choisir une…
> Œuf - Produit laitier
Comment choisir ses œufs, sa bouteille de lait, mais aussi son beurre ou son fromage ? Origine, méthodes d’élevage… nos…
Tous les contenus des dossiers Produit alimentaire
Produit au rappel
Brioche Pasquier Pitch Chocolat et Fraise Publié le : 03/03/2021Un ingrédient a subi un traitement non conforme à la réglementation européenne.
Produit au rappel
Comté râpé AOP Les Croisés (Marque Repère E. Leclerc) Publié le : 02/03/2021Présence de Listeria monocytogènes.
Produit au rappel
Mousse de foie de porc et Mousse de canard au Porto Auchan Publié le : 24/02/2021Erreur d’étiquetage relative à l’allergène œufs.
Produit au rappel
Haché pur bœuf de la marque U Publié le : 24/02/2021Présence de morceaux de plastique (0,5 à 1 cm).
Actualité
Ressources marines • La pêche française doit encore s’améliorer Publié le : 21/02/2021Malgré des progrès considérables dans la gestion des ressources halieutiques durant les deux dernières décennies, la surpêche touche encore 20 % des captures françaises selon le dernier bilan de l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer).
Actualité
Camembert • La mention "Fabriqué en Normandie" encore largement présente Publié le : 19/02/2021Cette mention, qui concurrence l’appellation d’origine protégée (AOP) « Camembert de Normandie », aurait dû disparaître des étiquettes au 1er janvier 2021. Pourtant, elle est toujours présente dans la plupart des magasins que nous avons visités, alors même que le Conseil d’État a rejeté la requête…
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Calendrier Happy Morning Nature & Découvertes Publié le : 16/02/2021Les pots de confiture sont susceptibles de contenir des bris de verre.
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M&M's White Chocolate Publié le : 16/02/2021Teneurs en colorants excédant les limites maximales réglementaires et présence d'un additif interdit.
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Lardons nature Carrefour Bio Publié le : 10/02/2021Défaut de fabrication engendrant un changement de la couleur du produit (couleur grise verdâtre) et un impact sur sa conservation (risque microbiologique) qui rend le produit impropre à la consommation.
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Demi-reblochon AOP Sélection du Fromager Lidl Publié le : 10/02/2021Présence de Listeria monocytogenes.
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Trio de poivrons U Publié le : 03/02/2021Non-conformité microbiologique, contamination par des salmonelles.
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Frais de brebis et Râpé de brebis bio Fromagerie du Val d’Ormèze Naturalia Publié le : 27/01/2021Contamination à la Salmonelle.
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Quenelles Natures Les artisans du bio Franprix Publié le : 27/01/2021Erreur d’étiquetage de la DLC : 03/07/21 au lieu du 03/02/21.
Conseils
Santé • 3 bonnes huiles sur le gril Publié le : 25/01/2021Olive, noix et colza sont les huiles les plus intéressantes pour notre santé. Toutefois, aucune n’a la composition idéale. Aussi, il est recommandé d’alterner au quotidien.
Comparatif
Thés noirs Publié le : 21/01/2021La tendance actuelle sur le marché du thé est aux références premium et les consommateurs recherchent de plus en plus des produits certifiés ou labellisés (commerce équitable, bio notamment). Dans ce contexte, notre test met au banc d’essai 20 thés noirs parmi les plus consommés : english breakfast…
Commentaires sur le comparatif
Thés noirs • Des résultats au goût amer Publié le : 21/01/2021Notre test le montre : le goût du thé est souvent corrélé à son prix. Mais pour ce qui est des contaminants toxiques, certaines références réservent de mauvaises surprises…
Guide d'achat
Thés noirs • Bien choisir et apprécier un thé noirAppellation, conservation, préparation… De nombreux paramètres sont à connaître pour s’assurer une bonne dégustation.
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Sucre de fleur de coco Auchan Bio Publié le : 20/01/2021Présence de l’allergène sulfites non mentionnée sur l'étiquetage.
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Alimentation • Les limites de l’affichage environnemental Publié le : 20/01/2021Nous devrions bientôt avoir une idée de l’impact environnemental de nos aliments. Un premier « Éco-Score » a vu le jour, porté par des acteurs de l’alimentaire. Il devrait être suivi par d’autres initiatives, dans le cadre d’une expérimentation portée par les pouvoirs publics. Des démarches…
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Millefeuille Atelier Georget Casino Publié le : 12/01/2021Erreur de DLC. La date limite de consommation réelle est le 19/01/2021.
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Assortiments de produits Père Dodu Publié le : 06/01/2021Présence de morceaux de plastique.
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Saucisse droite Sélection Salaisonniers du Mont Pilat Publié le : 06/01/2021Présence de Listeria monocytogenes supérieure à la norme.
Actualité
Currys et paprikas • La qualité rarement au rendez-vous Publié le : 05/01/2021Entre ingrédients indésirables et contamination record par des pesticides, nos tests sur 20 références de currys et paprikas nous en font voir de toutes les couleurs !
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Bonbons Nerds et Runts Normal Publié le : 29/12/2020Concentrations excessives de colorants azoïques qui peuvent avoir un impact négatif sur le niveau d'activité des enfants.
Enquête
Épices • Certaines marques nous font voir rouge Publié le : 23/12/2020Richesse en huiles essentielles, présence d’ingrédients indésirables… Nos analyses sur trois sortes d’épices révèlent une qualité très variable, et pas toujours corrélée au prix.
Comparatif
Curcuma Publié le : 23/12/2020Le curcuma est une épice très à la mode, mais tous ne se valent pas : parmi les 10 références que nous avons analysées, la teneur en curcumine (le pigment qui lui donne sa belle couleur jaune orangé) varie du simple au double. La contamination par des pesticides, des toxines issues de moisissures et…
Comparatif
Curry Publié le : 23/12/2020Qualité des ingrédients, richesse en huiles essentielles ou encore contamination par des pesticides et des toxines issues de moisissures : nos analyses sur 10 currys montrent que ces mélanges d’épices indiens présentent une qualité très variable. Plusieurs références bio ont aussi été passées au…
Comparatif
Paprika Publié le : 23/12/2020Mieux vaut bien choisir son piment doux : sur les 10 paprikas que nous avons testés, une référence montre des signes de possible fraude, et plusieurs autres présentent de nombreux résidus de pesticides, dont certains sont reconnus perturbateurs endocriniens, cancérogènes ou encore toxiques pour la…
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Sauce Algérienne Lesieur Publié le : 16/12/2020Présence de l'allergène moutarde non étiqueté.
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Terrine de lapin au serpolet Mère Lalie Publié le : 16/12/2020Présence de morceaux de verre.
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Saumon fumé Norvège Petit Navire -25 % de sel Publié le : 16/12/2020Erreur de DLC. La DLC conforme est : 25/12/2020.
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Maxi Crousti de poulet Auchan Publié le : 16/12/2020Présence de corps étrangers dans le produit.
Actualité
Repas de fête • Que vaut le champagne à moins de 12 € d’Intermarché ? Publié le : 15/12/2020Les supermarchés Intermarché proposent, à l’occasion des fêtes de fin d’année, des bouteilles de champagne aux alentours de 10 €. Leur catalogue de Noël s’ouvre même sur une cuvée annoncée à 8,75 €. Nous l’avons goûtée.
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Viennois au chocolat Nestlé Publié le : 09/12/2020Risque de présence de désinfectant, entraînant un goût piquant.
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Salades Jeunes pousses et roquette Bonduelle Publié le : 09/12/2020Présence de salmonelle.
