Produit au rappel
Pistaches Leader PricePrésence éventuelle d'une mycotoxine.
Thématique
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
À la une
Analyse - Encore trop de sel caché dans les aliments
Pour vérifier les teneurs en sel dans notre alimentation, nous avons analysé 132 produits répartis en 14 catégories (pains, charcuteries, fromages, plats cuisinés, légumes en conserve…).
Dossiers recommandés
Nouveautés dans « Produit alimentaire »
Actualité
Produits de la mer • La moitié des établissements en infractionInjection d’eau dans le poisson, non-respect des tailles minimales ou des dates limites de consommation… que ce soit…
Produit au rappel
Cidre doux Écusson CarrefourRisque d’explosion de bouteille lié à une refermentation.
Produit au rappel
Brioche bio et brioche tressée bio BonneterreAbsence d'indication de l'ingrédient beurre contenant l'allergène lait dans la liste des ingrédients.
Produit au rappel
Salades jeunes pousses Nature Bio CoraRisque potentiel de présence de Listeria.
Produit au rappel
Filet mignon séché PetitgasPrésence de Salmonelles.
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L’huile d’olive affiche ses couleurs provençales sur les étals des marchés, en grandes surfaces ou magasins spécialisés.…
> Foie gras
Foie gras entier ou bloc avec morceaux, de canard ou d'oie, tous ne se valent pas malgré un prix au kilo souvent très…
> Saumon fumé
Mets de luxe qui a tendance à se banaliser, le saumon fumé demeure un produit très apprécié. Mais face à l'abondance de…
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De la récolte du cacao à la tablette de chocolat noir vendue en rayon, les étapes sont nombreuses. Chocolat équitable,…
> Huile - Margarine santé
Les industriels commercialisent des dizaines d'huiles et margarines censées être bénéfiques pour la santé. Des produits…
> Soupe
Réfrigérées, surgelées, en briques ou déshydratées, les soupes toutes prêtes peuvent séduire par leur facilité d’emploi…
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Trouver un bon et vrai riz basmati ou thaï n'est pas si facile, nombreux sont ceux à contenir trop de grains de qualité…
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De très nombreuses déclinaisons de ce produit basique sont aujourd'hui proposées en rayons. Pourtant, ces « nouveaux »…
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Jus à base de jus concentré, pur jus, nectar, jus frais, jus fraîchement pressé, 100 % pur jus… Quelques clés pour s’y…
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Disponibles toute l’année, les champignons séchés s’avèrent bien pratiques. Mais la qualité n’est pas toujours au…
> Poivre
Roi des épices, le poivre est un condiment indispensable. Mais la qualité des produits vendus en grande surface laisse…
> Beurre
Délicieux mais calorique, le beurre a longtemps eu mauvaise presse. À tort, car il ne manque pas d’atouts nutritionnels.…
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Quelques petits grains noirs dans une denrée alimentaire suffisent pour que celle-ci voie son prix s’envoler. Sans…
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Le marché du bio connaît une croissance insolente depuis quelques années. Les parts de l’agriculture biologique ne…
> Jambon
Si le jambon est un aliment très présent dans notre alimentation, il existe une variété considérable de ce produit :…
> Sel
Charcuteries, fromages, plats cuisinés, biscuits, gâteaux… la liste des produits alimentaires concernés par des teneurs…
> Thon
Le thon est l’un des produits de la mer les plus consommés au monde. Quelle que soit l’espèce de thonidé, qu’il soit…
> Boisson
Smoothies, jus de fruit, sirops, sodas… les boissons contiennent parfois bien plus de sucres ajoutés qu’on le pense.…
> Boulangerie-pâtisserie
L’odeur des pains au chocolat encore chauds, la forme parfaite des croissants, les galettes des rois généreusement…
> Fruit - Légume
"Mangez au moins cinq fruits et légumes par jour." De nombreuses études scientifiques soulignent l’effet protecteur de…
> Poisson - Fruits de mer
Étiquetage, prix, espèces ou labels, nos experts vous proposent de nombreux conseils pour bien choisir vos poissons et…
> Viande charcuterie
Labels de qualité, prix de la viande, étiquetage et traçabilité... Que Choisir vous propose des actualités,…
> Vin - Cave à vin - Champagne
Quels sont les meilleurs accords entre mets et champagne ? Que valent les vins dits « nature » ? Comment choisir une…
> Œuf - Produit laitier
Comment choisir des œufs ? Comment choisir sa bouteille de lait ? Mais aussi du beurre, du fromage… Les experts de…
Tous les contenus des dossiers Produit alimentaire
Produit au rappel
Pistaches Leader Price Publié le : 06/07/2020Présence éventuelle d'une mycotoxine.
Actualité
Produits de la mer • La moitié des établissements en infraction Publié le : 06/07/2020Injection d’eau dans le poisson, non-respect des tailles minimales ou des dates limites de consommation… que ce soit dans les restaurants, les poissonneries ou chez les industriels de l’agroalimentaire, le non-respect des règles entourant la vente des produits de la mer reste fréquent.
Produit au rappel
Cidre doux Écusson Carrefour Publié le : 03/07/2020Risque d’explosion de bouteille lié à une refermentation.
Produit au rappel
Brioche bio et brioche tressée bio Bonneterre Publié le : 01/07/2020Absence d'indication de l'ingrédient beurre contenant l'allergène lait dans la liste des ingrédients.
Produit au rappel
Salades jeunes pousses Nature Bio Cora Publié le : 01/07/2020Risque potentiel de présence de Listeria.
Actualité
Savon pour fruits et légumes • On peut s’en passer ! Publié le : 30/06/2020Le savon aura été l’un des grands bénéficiaires de la crise sanitaire liée au coronavirus. Outre le lavage des mains à tout instant de la journée, un autre débouché à l’intérêt plus que relatif émerge : le savonnage des fruits et légumes.
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Sardines au piment de Cayenne Connétable Carrefour Publié le : 26/06/2020Présence d’un morceau de verre.
Produit au rappel
Sardines au piment de Cayenne Connétable Auchan Publié le : 26/06/2020Présence d’un morceau de verre.
Enquête
Crevettes d'élevage • Pas si roses que ça Publié le : 25/06/2020En l’espace d’une trentaine d’années, les crevettes tropicales sont devenues un produit de grande consommation. Mais ce boom de l’or rose cache souvent des pratiques d’élevage peu reluisantes. État des lieux.
Commentaires sur le comparatif
Crevettes d'élevage • Des résultats plutôt rassurants Publié le : 25/06/2020La qualité des crustacés se révèle assez homogène. Seuls le goût et la teneur en sel ou en additifs font la différence.
Comparatif
Crevettes d'élevage Publié le : 25/06/2020Notre test de crevettes d’élevage prend en compte la qualité microbiologique des crustacés, la présence de résidus de médicaments, la teneur en additifs, la teneur en sel et la dégustation des produits (état de la chair, goût, texture et odeur des crevettes). La différence se fait principalement au…
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Wrap recette poulet à la libanaise Sodebo Publié le : 24/06/2020Détection de salmonelles.
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Véritable andouille de Guémené à l'ancienne L’Atelier de l’Argoat Publié le : 24/06/2020Présence de Listeria monocytogenes.
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Véritable andouille de Guémené à l'ancienne U Saveurs Publié le : 24/06/2020Suspicion de Listeria.
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Saucisson sec bio Bonjour Campagne Publié le : 24/06/2020Présence de noisettes non indiquée.
Actualité
Origine des viandes • L’étiquetage devient obligatoire Publié le : 24/06/2020Les consommateurs sauront bientôt d’où vient la viande qui leur est servie, au restaurant ou à la cantine. La loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires du 10 juin 2020 rend l’étiquetage de l’origine obligatoire pour toutes les viandes en restauration…
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Viande hachée Carrefour Publié le : 22/06/2020Présence possible d’un petit fragment de filament métallique de l’épaisseur d’un cheveu.
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Viande hachée L’Étal du Boucher Lidl Publié le : 22/06/2020Présence possible d’un petit fragment de filament métallique de l’épaisseur d’un cheveu.
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Steak haché et viande hachée Auchan Publié le : 22/06/2020Présence possible d’un petit fragment de filament métallique de l’épaisseur d’un cheveu.
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Flageolets Carrefour Publié le : 19/06/2020Présence d’un corps étranger en verre.
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Mortadella Carrefour Bio Publié le : 17/06/2020Présence de Listeria monocytogenes.
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Lardons de saumon d’élevage fumé Atlantique Casino Publié le : 17/06/2020Présence éventuelle de Listeria monocytogenes.
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Lardons de saumon fumé Atlantique Carrefour Publié le : 17/06/2020Présence de Listeria monocytogenes.
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Lardons de saumon fumé Atlantique U Publié le : 16/06/2020Présence éventuelle de Listeria.
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Ossau Iraty Fermier AOP Auchan-Filière Responsable Publié le : 16/06/2020Présence d’Entérotoxines de Staphylocoques.
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Houmous pois chiches L’Atelier V Naturalia Publié le : 16/06/2020Absence de traitement haute pression qui empêchera la bonne conservation du produit dans le temps.
Formulaire
Quiz • Connaissez-vous bien les vertus santé de l’huile d’olive ? Publié le : 12/06/2020La réputation de l’huile d’olive n’est plus à faire mais parmi toutes les allégations qui ont la vie dure, surtout celles provenant de campagnes marketing, toutes ne sont pas exactes. Notre vrai-faux.
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Melon charentais jaune bio Top fruits Bouchée du soleil Publié le : 09/06/2020Présence potentielle de résidus de pesticide : Chlorpyriphos.
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Pâté de foie supérieur à la louche VPF Vigneau de Licques Publié le : 09/06/2020Présence de Listeria monocytogenes.
Actualité
Pesticides • Clap de fin pour le diméthoate sur les cerises Publié le : 04/06/2020L’utilisation du diméthoate avait été interdite en France en 2016 puis dans l’Union européenne en 2019. Désormais, ce sont les résidus sur les fruits qui sont ramenés à zéro, interdisant les importations en Europe de cerises traitées.
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Chocolat Blanc Ivoria Publié le : 03/06/2020Présence éventuelle de tâches dues à un amas d'huile de lubrification et de chocolat noir rendant le produit impropre à la consommation.
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Pâte à tartiner Winny Publié le : 25/05/2020L’étiquetage ne mentionne pas la présence des allergènes amande et noix de cajou.
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Petits pois et carottes Danival Publié le : 25/05/2020Risque de développement de bactéries thermophiles.
Produit au rappel
Chiffonnade de jambon cuit supérieur Casino Publié le : 25/05/2020Mise en évidence de Listeria monocytogenes.
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Terrine de Pintade au poivre vert Les charcuteries du Picoreur Publié le : 24/05/2020L’étiquetage ne mentionne pas la présence de l’allergène blé.
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Billes de chèvre cœur de miel Fromacœur Publié le : 20/05/2020Présence potentielle de listeria monocytogenes.
Actualité
Alimentation • Les filières de qualité plongent dans la crise Publié le : 07/05/2020Le confinement a bouleversé nos vies et nos habitudes alimentaires. Les consommateurs ont acheté et stocké certains types de produits au détriment d’autres aliments. Mais ce choix, allié à la fermeture des lieux de restauration hors domicile (RHD) et des marchés de plein air, a mis à mal des pans…
Produit au rappel
Saumon fumé 4 tranches Saumon de France Publié le : 06/05/2020Erreur d’étiquetage de la date limite de consommation (DLC) : DLC sur l’étui au 28/03/2021 au lieu de 28/03/2020.
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Fromage en tranche Ossau-Iraty Istara Publié le : 06/05/2020Présence de Listeria monocytogenes.
