Produit au rappel
Fuet Casa RamonPrésence de salmonelles.
Thématique
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
À la une
Analyse - Encore trop de sel caché dans les aliments
Pour vérifier les teneurs en sel dans notre alimentation, nous avons analysé 132 produits répartis en 14 catégories (pains, charcuteries, fromages, plats cuisinés, légumes en conserve…).
Dossiers recommandés
Nouveautés dans « Produit alimentaire »
Produit au rappel
Poulet prêt à cuire AuchanErreur d'étiquetage de la DLC : DLC indiquée au 26/07/21 au lieu du 21/07/21.
Produit au rappel
Aiguillettes de poulet mariné nature Leader PriceDétection de salmonelles.
Enquête
Poiscaille • Les petits pêcheurs en vedetteDonner accès à du poisson frais et de qualité, faire découvrir des espèces oubliées, soutenir la pêche artisanale… C’est…
Actualité
Pêche électrique • Interdiction définitive au 1er juilletLes Pays-Bas contestaient le règlement européen de 2019 sur la protection des écosystèmes marins, qui interdit la pêche…
Produit au rappel
Jambon supérieur Le Fleuron de la RéunionPrésence de salmonelles.
> Huile d'olive
L’huile d’olive affiche ses couleurs provençales sur les étals des marchés, en grandes surfaces ou magasins spécialisés.…
> Foie gras
Foie gras entier ou bloc avec morceaux, de canard ou d'oie, tous ne se valent pas malgré un prix au kilo souvent très…
> Truite et saumon fumé
Le saumon fumé est assurément un produit très apprécié, notamment au moment des fêtes. Il cède néanmoins peu à peu du…
> Chocolat noir
De la récolte du cacao à la tablette de chocolat noir vendue en rayon, les étapes sont nombreuses. Chocolat équitable,…
> Huile - Margarine santé
Les industriels commercialisent des dizaines d'huiles et margarines censées être bénéfiques pour la santé. Des produits…
> Soupe
Réfrigérées, surgelées, en briques ou déshydratées, les soupes toutes prêtes peuvent séduire par leur facilité d’emploi…
> Riz
Long ou rond, incollable ou parfumé, blanc ou complet... il existe de nombreuses sortes de riz, de plus ou moins bonne…
> Lait
De très nombreuses déclinaisons de ce produit basique sont aujourd'hui proposées en rayons. Pourtant, ces « nouveaux »…
> Champignon séché
Disponibles toute l’année, les champignons séchés s’avèrent bien pratiques. Mais la qualité n’est pas toujours au…
> Poivre
Roi des épices, le poivre est un condiment indispensable. Mais la qualité des produits vendus en grande surface laisse…
> Beurre
Délicieux mais calorique, le beurre a longtemps eu mauvaise presse. À tort, car il ne manque pas d’atouts nutritionnels.…
> Truffe et produit truffé
Quelques petits grains noirs dans une denrée alimentaire suffisent pour que celle-ci voie son prix s’envoler. Sans…
> Alimentation bio
Le marché du bio connaît une croissance insolente. Les parts de l’agriculture biologique ne cessent d’augmenter par…
> Huîtres
Très prisées durant les fêtes, les huîtres envahissent les étals pendant les fameux mois en « r », le meilleur moment…
> Jambon
Très présent dans notre alimentation, le jambon existe sous de nombreuses variétés : jambon supérieur, avec ou sans…
> Pêche durable
Face à la surpêche et aux méthodes de pêche intensive, la pêche durable s’avère plus que jamais un enjeu majeur du…
> Sel
Charcuteries, fromages, plats cuisinés, biscuits, gâteaux… la liste des produits alimentaires concernés par des teneurs…
> Thon
Le thon est l’un des produits de la mer les plus consommés au monde. Quelle que soit l’espèce de thonidé, qu’il soit…
> Boisson
Smoothies, jus de fruit, sirops, sodas… les boissons contiennent parfois bien plus de sucres ajoutés qu’on le pense.…
> Boulangerie-pâtisserie
L’odeur des pains au chocolat encore chauds, la forme parfaite des croissants, les galettes des rois généreusement…
> Fruit - Légume
« Mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. » De nombreuses études scientifiques soulignent l’effet protecteur de…
> Vin - Cave à vin - Champagne
Quels sont les meilleurs accords entre mets et champagne ? Que valent les vins dits « nature » ? Comment choisir une…
> Œuf - Produit laitier
Comment choisir ses œufs, sa bouteille de lait, mais aussi son beurre ou son fromage ? Origine, méthodes d’élevage… nos…
Tous les contenus des dossiers Produit alimentaire
Produit au rappel
Poulet prêt à cuire Auchan Publié le : 21/07/2021Erreur d'étiquetage de la DLC : DLC indiquée au 26/07/21 au lieu du 21/07/21.
Produit au rappel
Aiguillettes de poulet mariné nature Leader Price Publié le : 13/07/2021Détection de salmonelles.
Enquête
Poiscaille • Les petits pêcheurs en vedette Publié le : 06/07/2021Donner accès à du poisson frais et de qualité, faire découvrir des espèces oubliées, soutenir la pêche artisanale… C’est la promesse de Poiscaille, entreprise créée par des amoureux de la mer. Un modèle qui rencontre de plus en plus de succès auprès de consommateurs engagés et gourmets. Enquête.…
Actualité
Pêche électrique • Interdiction définitive au 1er juillet Publié le : 01/07/2021Les Pays-Bas contestaient le règlement européen de 2019 sur la protection des écosystèmes marins, qui interdit la pêche électrique dans les eaux européennes à compter du 1er juillet 2021. La Cour de justice de l’Union européenne a rejeté leur recours.
Produit au rappel
Jambon supérieur Le Fleuron de la Réunion Publié le : 30/06/2021Présence de salmonelles.
Produit au rappel
Salade de lentilles corail aux raisins et au sarrasin grillé Naturalia Publié le : 30/06/2021Présence de Listéria monocytogenes.
Produit au rappel
Gourdes de compotes allégées en sucres pomme-fraise et pomme-vanille Casino Publié le : 30/06/2021Présence de patuline.
Actualité
Huiles d’olive • Des tromperies récurrentes Publié le : 25/06/2021Nous avons analysé 26 huiles pour vérifier qu’elles étaient bien « vierge extra » comme annoncé. Résultat : 16 ont été déclassées dans la catégorie inférieure. Du jamais vu chez Que Choisir !
Comparatif
Huiles d'olive Publié le : 24/06/2021Pour obtenir le qualificatif « vierge extra », une huile d’olive doit répondre à des critères physicochimiques et organoleptiques précis. Notre test présente les résultats de plusieurs analyses physicochimiques et de dégustations, menées par des jurys d’experts agréés, pour 26 huiles d’olive…
Guide d'achat
Huiles d'olive • Les règles d'or pour sélectionner son huile d'oliveProvenance, terroir, qualité du fruité… Les mentions se multiplient sur les étiquettes des bouteilles d’huile d’olive. Comment faire la part du marketing dans toutes ces indications ? Et surtout, comment faire son choix en fonction de ses goûts, de son budget et de l’utilisation que l’on veut faire…
Commentaires sur le comparatif
Huiles d’olive • Pas si « extra » Publié le : 24/06/2021Nous avons analysé 26 huiles pour vérifier qu’elles étaient bien « vierge extra » comme annoncé. Résultat : 16 ont été déclassées, du jamais vu chez Que Choisir !
Produit au rappel
Allumettes aux cèpes Montagne Noire Publié le : 23/06/2021Présence de salmonelles.
Produit au rappel
Coquillettes aux crevettes Carrefour Le marché Publié le : 23/06/2021Présence de Listeria monocytogenes.
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Mini-pâté en croûte Eco+ E. Leclerc Publié le : 17/06/2021Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Carottes râpées au jus de citron de Sicile Carrefour Publié le : 17/06/2021Présence de morceaux de plastique bleu dur.
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Brownie pocket duo choco Brossard Publié le : 17/06/2021Risque d’allergie en raison de la présence potentielle de Brownies pocket choco noisettes.
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Paëlla Royale U Publié le : 09/06/2021Erreur d'étiquetage. Produit étiqueté couscous à la place de paëlla (risque d’allergènes). Les allergènes crustacés, mollusques, poissons et sulfites sont présents dans la paëlla mais ne sont pas déclarés sur l’étiquetage des produits.
Actualité
Alimentation • Un guide pour décrypter les logos Publié le : 07/06/2021Face à la multiplication des labels alimentaires autour du commerce équitable et de l’écologie, trois ONG ont analysé 18 cahiers des charges. Leur verdict est disponible dans un guide, La Boussole des labels.
Produit au rappel
Chorizo extra fort Auchan Publié le : 02/06/2021Présence de Listeria monocytogenes.
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Le lait entier que je préfère Verneuil Publié le : 02/06/2021Défaut de stérilité.
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Tuiles apéritives Pirato Aldi Publié le : 26/05/2021Substances allergisantes non déclarées. Mention sur le couvercle sans gluten, alors que la recette n'est pas fabriquée avec maîtrise des contaminations croisées.
Produit au rappel
Médaillons de poulet Corril Aldi Publié le : 21/05/2021Anomalie d'étiquetage. Prolongement de la date limite de consommation (DLC) du 28/05/2021 au 28/08/2021.
Action locale UFC-Que Choisir
L’envers du décor • Un cake aux fruits, ça ? Publié le : 20/05/2021Des navets ou de la pastèque à la place des abricots et des cerises ! La revue locale de L’UFC-Que Choisir de Senlis pointe du doigt la recette industrielle de ce gâteau aux fruits confits.
Produit au rappel
Boudins noirs et boudins noirs oignons Biocoop Publié le : 19/05/2021Présence de morceaux de plastique souple.
Actualité
Commerce équitable • Max Havelaar ouvre son label aux agriculteurs français Publié le : 11/05/2021À l’instar des paysans d’Afrique ou d’Amérique latine, l’ONG Max Havelaar va labelliser des céréaliers et des producteurs de lait dans l’Hexagone. Yaourts, crèmes glacées, biscuits ou viennoiseries devraient donc arborer prochainement le petit label bleu et vert.
Produit au rappel
Escalopes de dinde à la milanaise Corril Publié le : 06/05/2021Erreur de contre-étiquette entraînant une absence des informations sur les allergènes.
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Feuilletés jambon emmental Les Toqués bio Publié le : 06/05/2021Présence d’un ingrédient présentant une contamination à l’oxyde d’éthylène.
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Aliments à base d’insectes • Bientôt dans nos assiettes ? Publié le : 06/05/2021L’Union européenne a autorisé l’utilisation de vers de farine jaunes séchés pour l’alimentation humaine. Une première.
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Infusion Éléphant bio gingembre citron Publié le : 05/05/2021Détection d’oxyde d’éthylène à un taux supérieur à la limite autorisée par la réglementation.
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Confiture ananas M’amour Publié le : 05/05/2021Présence de corps étrangers métalliques.
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Ressources marines • Coup d’arrêt à l’amélioration des stocks de poissons Publié le : 03/05/2021En Atlantique nord-est, l’abondance des stocks de poissons stagne, tandis que le nombre de stocks surexploités repart à la hausse. En Méditerranée, le diagnostic est « sombre », selon la Commission européenne.
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Boulettes aux légumes Herta Le bon végétal Publié le : 30/04/2021Présence possible de fragments de verre.
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Jus de raisin Auchan Publié le : 27/04/2021Présence de sulfites non mentionnée sur l’étiquetage.
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Saumon et tagliatelles sauce à l’oseille D’aucy Publié le : 23/04/2021Présence d’oxyde d’éthylène supérieure à la réglementation européenne.
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Huile Optima Bio Tramier • Les apparences sont trompeuses Publié le : 23/04/2021Le spécialiste de l’olive use de ficelles marketing éculées pour vendre plus cher son huile Optima Bio, un mélange d’huile à dominante tournesol.
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Framboises entières et brisées Thiriet Publié le : 21/04/2021Présence possible de norovirus.
