Produit alimentaire

Décryptage

Traditionnellement, cette boisson rustique accompagne les crêpes servies à la Chandeleur. En pleine effervescence, elle se décline désormais sous de nombreuses formules.

Produit au rappel

Présence de Listéria monocytogenes.

Produit au rappel

Risque de blessures/effets indésirables suite à l'ingestion de ce produit.

Produit au rappel

Suspicion de présence de particules métalliques.

Actualité

Gousses, extraits, arômes, sucres… De trop nombreux produits issus de la vanille sont de qualité inférieure à celle affichée, voire sont fraudés, montre une enquête de la Répression des fraudes.

Produit au rappel

Présence potentielle d’une altération du goût (sensation et odeur de vinaigre) pouvant provoquer une gêne pour le consommateur.

Produit au rappel

Présence potentielle de filaments métalliques.

Produit au rappel

Risque de présence d’un corps étranger végétal (Morelle noire, un alcaloïde toxique.)

Décryptage

La pomme du Limousin est la seule au monde à avoir décroché une appellation d’origine contrôlée (AOP), en 2007. Mais ce label censé protéger les produits du terroir ne concerne que la golden, pur produit de l’agriculture intensive, et exclut des variétés locales remarquables.

Produit au rappel

Risque de lait caillé.

Produit au rappel

Anomalie de stérilisation pouvant affecter la stabilité du produit.

Produit au rappel

Détection de listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Risque de présence de corps étrangers (insectes, larves…).

Comparatif

Les teneurs en cacao et en beurre de cacao sont respectées dans les tablettes de chocolat testées, mais trop d’entre elles contiennent des additifs, des arômes et autres ingrédients n’ayant rien à faire là.

Enquête

Labels et industriels s’engagent à préserver les forêts ou à rémunérer correctement les producteurs de cacao. Notre enquête montre qu’il y a encore du chemin à parcourir.

Commentaires sur le comparatif

Les teneurs en cacao et en beurre de cacao sont respectées dans les chocolats testés, mais trop d’entre eux contiennent des additifs, des arômes et autres ingrédients n’ayant rien à faire là.  

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Risque de lait caillé.

Actualité

Du fait d’une nouvelle épidémie due au virus influenza aviaire, poulets, canards et oies doivent être enfermés. Y compris les volailles produites sous signes de qualité. Néanmoins, les mentions « Label rouge », « fermier », « élevé en plein air » ou « liberté » peuvent continuer à être apposées.…

Produit au rappel

Présence possible de morceaux de verre.

Produit au rappel

Certains produits contiennent du canard aux lentilles avec un ingrédient allergène non étiqueté : la moutarde.

Guide d'achat

Conditionnés sous blister, tous les produits se ressemblent peu ou prou. Pour bien acheter, il faut prendre le temps de lire attentivement les emballages.

Produit au rappel

Présence de Bacillus cereus présomptif au-dessus du seuil d'alerte.

Actualité

Pour accompagner les repas de fêtes de fin d’année, pourquoi ne pas se tourner vers un crémant ? Les huit régions productrices tentent de positionner leurs crémants à mi-chemin entre les proseccos peu chers et les champagnes. En ont-ils les capacités ? Pour le savoir, nous en avons dégusté en…

Comparatif

Notre sélection compte 12 saumons fumés et 10 truites. Il s’agit de produits de grandes marques, de marques distributeurs et de hard discounters, bio ou non. Nous les avons classés en fonction de leur goût, mais aussi de la qualité de leurs tranches, leur fraîcheur, la présence de contaminants…

Comparatif

Notre test porte sur 34 champagnes achetés principalement auprès des producteurs, mais aussi pour certains d’entre eux sur Internet et dans la grande distribution. Le prix maximal est de 40 €, mais nous avons eu à cœur de déguster aussi des cuvées à des prix raisonnables (moins de 25 €). La…

Enquête

Nous avons dégusté plusieurs centaines de cuvées de champagne ces dernières années et un constat s’impose : une nouvelle génération de vignerons est parvenue à sortir le vignoble de sa léthargie. Forte de son succès, la Champagne a en effet eu tendance à se reposer sur ses lauriers. Voici donc des…

Produit au rappel

Présence potentielle de l’allergène céleri non déclaré sur l’étiquetage.

Produit au rappel

Le produit est étiqueté Boudin noir aux oignons, mais il s'agit en réalité de boudin noir antillais (présence d'allergènes gluten de blé et lait).

Produit au rappel

Présence de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Risque de présence de corps étrangers (insectes, larves…).

Produit au rappel

DLC erronée : 27/11/2021 à la place du 27/10/2021.

Produit au rappel

Risque de présence indésirable d'huile d'arachide (allergène) dans la pâte à sucre.

Actualité

Ajouts de sucres, mensonge sur l’origine botanique ou géographique… Nos analyses sur 40 références suggèrent que ce type de problèmes sont fréquents dans le miel. Le point en vidéo.​​​​​

Produit au rappel

Présence d'aflatoxines à une teneur supérieure à la limite autorisée.

Produit au rappel

Œufs non conformes.

Comparatif

Sucré, mal étiqueté… le miel serait, depuis des années, la cible de fraudes en tout genre. Nos analyses confortent en partie ces craintes, mais seulement pour certaines catégories de produits. Nos conseils pour bien choisir.

Produit au rappel

Risque de présence de corps étrangers (insectes).

Produit au rappel

Taux de sel non conforme.

Produit au rappel

Présence de corps étrangers métalliques.