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Produit alimentaire

Produit alimentaire

Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.

À la une

Analyse - Encore trop de sel caché dans les aliments

Analyse - Encore trop de sel caché dans les aliments

Pour vérifier les teneurs en sel dans notre alimentation, nous avons analysé 132 produits répartis en 14 catégories (pains, charcuteries, fromages, plats cuisinés, légumes en conserve…).

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Tous les contenus des dossiers Produit alimentaire

Produit au rappel

Grenadilles de Colombie Carrefour Publié le : 23/01/2020 

Présence de cypermethrine (produit phytosanitaire appliqué sur les cultures de fruits) à une teneur supérieure à la limite définie par l’Union européenne.

Comparatif

Pâtes à tartiner Publié le : 19/12/2019 

Le petit déjeuner est en perte de vitesse depuis déjà plusieurs années : une mauvaise nouvelle pour plusieurs familles de produits qui pâtissent de ces changements d’habitudes de consommation. Toutefois, le secteur des pâtes à tartiner se porte quant à lui très bien, et les pâtes à tartiner chocolat

Enquête

Pâtes à tartiner • Où sont passées les noisettes ? Publié le : 19/12/2019 

Péché mignon des Français, les pâtes à tartiner ont détrôné la confiture et le miel sur la table du petit déjeuner. Et si nous demeurons les premiers consommateurs mondiaux du Nutella de Ferrero, de nombreuses marques concurrencent aujourd’hui le leader du marché. Pléthore de pâtes à tartiner ont

Enquête

Peste porcine • Grosse fièvre au rayon jambon Publié le : 19/12/2019 

En France, le cours du porc s’est envolé de 40 % en neuf mois, entraînant dans son sillage le prix du jambon et du rôti. La cause de cette flambée est à aller chercher de l’autre côté de la planète, en Asie, où une épidémie animale, la peste porcine africaine, décime le cheptel porcin de la Chine.

Produit au rappel

Cracottes fourrées au chocolat Lu Publié le : 18/12/2019 

Contiennent par erreur des « Cracottes Chocolat Noisette » d’où risque pour les personnes allergiques aux noisettes.

Produit au rappel

Perles de saveurs Yuzu Algaé gastronomie Publié le : 18/12/2019 

Défaut d’étiquetage, le produit a été nommé « yuzu » et non « ponzu ». Les allergènes soja et blé ne sont pas mentionnés sur l’étiquette.

Actualité

Vins • L’histoire secrète des cépages interdits Publié le : 04/12/2019 

Accusés de tous les maux, interdits dans les années 30, les cépages hybrides reviennent sur le devant de la scène viticole. Un documentaire actuellement en salle, Vitis Prohibita, leur est d’ailleurs consacré. Spécificité de ces variétés rustiques, elles n’ont pas besoin des traitements

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