Produit au rappel
Pâté de campagne supérieur Carrefour bioPrésence de morceaux de verre.
Thématique
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
À la une
Analyse - Encore trop de sel caché dans les aliments
Pour vérifier les teneurs en sel dans notre alimentation, nous avons analysé 132 produits répartis en 14 catégories (pains, charcuteries, fromages, plats cuisinés, légumes en conserve…).
Dossiers recommandés
Nouveautés dans « Produit alimentaire »
Produit au rappel
Cordons bleus de dinde halal Oriental ViandesErreur d’impression des étiquettes concernant la DLC du produit : étiquetage au 20/02/2023 au lieu du 20/02/2020.
Produit au rappel
Lasagnes saumon épinards Stefano ToselliPrésence possible de caoutchouc.
Produit au rappel
Lasagnes au saumon Stefano ToselliPrésence possible de caoutchouc.
Produit au rappel
Wei Ming Dim Sum ComboPrésence possible d’un corps étranger (plastique).
Comparatif
Ingrédients culinaires à la vanilleL’aromatisation « vanille » est indéniablement celle faisant l’objet de la préférence des consommateurs, petits et…
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Les industriels commercialisent des dizaines d'huiles et margarines censées être bénéfiques pour la santé. Des produits…
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Le marché du bio connaît une croissance insolente depuis quelques années. Les parts de l’agriculture biologique ne…
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Si le jambon est un aliment très présent dans notre alimentation, il existe une variété considérable de ce produit :…
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Charcuteries, fromages, plats cuisinés, biscuits, gâteaux… la liste des produits alimentaires concernés par des teneurs…
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Le thon est l’un des produits de la mer les plus consommés au monde. Quelle que soit l’espèce de thonidé, qu’il soit…
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Smoothies, jus de fruit, sirops, sodas… les boissons contiennent parfois bien plus de sucres ajoutés qu’on le pense.…
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L’odeur des pains au chocolat encore chauds, la forme parfaite des croissants, les galettes des rois généreusement…
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"Mangez au moins cinq fruits et légumes par jour." De nombreuses études scientifiques soulignent l’effet protecteur de…
> Poisson - Fruits de mer
Étiquetage, prix, espèces ou labels, nos experts vous proposent de nombreux conseils pour bien choisir vos poissons et…
> Viande charcuterie
Labels de qualité, prix de la viande, étiquetage et traçabilité... Que Choisir vous propose des actualités,…
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Comment choisir des œufs ? Comment choisir sa bouteille de lait ? Mais aussi du beurre, du fromage… Les experts de…
Tous les contenus des dossiers Produit alimentaire
Produit au rappel
Pâté de campagne supérieur Carrefour bio Publié le : 21/02/2020Présence de morceaux de verre.
Produit au rappel
Cordons bleus de dinde halal Oriental Viandes Publié le : 21/02/2020Erreur d’impression des étiquettes concernant la DLC du produit : étiquetage au 20/02/2023 au lieu du 20/02/2020.
Produit au rappel
Lasagnes saumon épinards Stefano Toselli Publié le : 20/02/2020Présence possible de caoutchouc.
Produit au rappel
Lasagnes au saumon Stefano Toselli Publié le : 20/02/2020Présence possible de caoutchouc.
Produit au rappel
Wei Ming Dim Sum Combo Publié le : 20/02/2020Présence possible d’un corps étranger (plastique).
Comparatif
Ingrédients culinaires à la vanille Publié le : 20/02/2020L’aromatisation « vanille » est indéniablement celle faisant l’objet de la préférence des consommateurs, petits et grands : on pourrait presque oublier qu’il s’agit d’une épice luxueuse, dont le prix avoisine 400 dollars la tonne. Les amateurs de pâtisserie disposent de plusieurs ingrédients afin…
Enquête
Vanille • Menace sur la reine des épices Publié le : 20/02/2020À la fois douce et exotique, la vanille est le parfum préféré des becs sucrés. Mais sa production est en péril. Sa gousse a perdu de son éclat, comme le montre notre test de 26 ingrédients culinaires et produits transformés.
Commentaires sur le comparatif
Ingrédients culinaires à la vanille • Nos commentaires Publié le : 20/02/2020À la fois douce et exotique, la vanille est le parfum préféré des becs sucrés. Mais sa production est en péril. Sa gousse a perdu de son éclat, comme le montre notre test de 13 ingrédients culinaires.
Comparatif
Desserts lactés et glacés à la vanille • 13 produits analysés Publié le : 20/02/2020Nombreuses sont les recettes à revendiquer le caractère naturel de leurs aromatisations, que celles-ci proviennent d’extraits, d’arômes naturels ou des aromates eux-mêmes. Notre test soumet au banc d’essai 10 desserts lactés et 3 glaces à la vanille pour évaluer la qualité de leur aromatisation…
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Filets de truite fumée Baltic Publié le : 19/02/2020Présence de Listeria monocytogenes.
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Saucisson sec Le petit Chambô nature Chambost Publié le : 19/02/2020Présence de salmonelle.
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Salade Garden norvégienne Sodebo Publié le : 11/02/2020Présence de Listeria monocytogenes.
Actualité
Ressources marines • Un quart de surpêche ! Publié le : 08/02/2020Selon l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer), près de la moitié de la pêche française est exploitée durablement. Mais un quart des stocks de poissons sont encore surpêchés.
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Agriculture bio • Un pilotage pas à la hauteur des enjeux Publié le : 07/02/2020Budget insuffisant, État défaillant, structures dépassées, institut technique en faillite, coûts de production élevés… Alors même que la demande en produits alimentaires biologiques se développe à grande vitesse, c’est le financement de cette agriculture qui laisse craindre pour son avenir selon un…
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Virus • Alerte rouge sur la tomate Publié le : 06/02/2020Amateurs de tomates, retenez ce nom : Tomato brown rugose fruit virus. Il s’agit d’un nouveau virus, « particulièrement dangereux » pour les tomates, piments et poivrons, contre lequel aucun traitement n’existe, a averti l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement…
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Produits véganes • Des appellations trop souvent trompeuses pour le consommateur Publié le : 06/02/2020Mode passagère ou inflexion durable du menu, la demande en produits végétariens et végétaliens se développe, et les fabricants de l’agroalimentaire y répondent. La Répression des fraudes (DGCCRF) s’est penchée sur ces nouveaux produits. Bilan : une clarification des termes utilisés s’imposerait. En…
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Hachis parmentier Auchan Publié le : 05/02/2020Ce produit contient des protéines de soja alors qu’elles ne sont mentionnées qu’à l’état de traces sur l’emballage.
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AOP camembert de Normandie • Retour à la case départ Publié le : 05/02/2020Coup de tonnerre dans le bocage ! Contre toute attente, les producteurs laitiers et fromagers de la filière normande ont finalement rejeté le 29 janvier dernier le nouveau cahier des charges de l’AOP camembert de Normandie qui visait à faire coexister fromages au lait cru et fromages au lait…
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Gingembre moulu La conquête des saveurs Publié le : 31/01/2020Potentielle présence de Bacillus cereus.
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Saucisse sèche de foie André Cazaux Publié le : 29/01/2020Présence de salmonelles.
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Barquette découverte de La fromagerie des Cévennes Publié le : 29/01/2020Présence de Listeria monocytogenes.
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Saucisson cuit fumé amylacé André Loussouarn Publié le : 28/01/2020Présence éventuelle de corps étrangers métalliques.
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Moissac des Cévennes de La fromagerie des Cévennes Publié le : 24/01/2020Présence de Listeria monocytogenes.
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Grenadilles de Colombie Carrefour Publié le : 23/01/2020Présence de cypermethrine (produit phytosanitaire appliqué sur les cultures de fruits) à une teneur supérieure à la limite définie par l’Union européenne.
Décryptage
Fromage à raclette • Une spécialité surtout industrielle Publié le : 23/01/2020Vous associez la raclette à la Savoie et aux joies authentiques des cimes ? Hélas, il va falloir redescendre dans la plaine…
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Cordon bleu de poulet Père Dodu Publié le : 22/01/2020Risque potentiel de traces de produit de nettoyage en surface du produit.
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Émincés de poulet fumés Réghalal Publié le : 15/01/2020Présence de Listeria monocytogenes.
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Assortiment de charcuteries alsaciennes Auchan Publié le : 09/01/2020Suite à une inversion d’étiquette, l’allergène pistache n’est pas mentionné sur l’emballage en tant qu’ingrédients.
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Terrine de campagne Cora Publié le : 09/01/2020Suspicion de présence de Listeria.
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Mousse de foie et terrine de campagne Cora Publié le : 09/01/2020Suspicion de présence de Listeria.
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Canette semi-désossée farce forestière Père Dodu Publié le : 02/01/2020Défaut d’étiquetage ayant entraîné notamment l’absence de déclaration d’ingrédients et allergènes associés.
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Terrine de campagne et mousse de canard Madrange Publié le : 02/01/2020Présence de Listeria monocytogenes.
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Mousse de canard au Porto Auchan Publié le : 02/01/2020Présence de Listeria monocytogenes.
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Tourbillon de bloc de foie gras de canard et figues Sapresti traiteur Publié le : 02/01/2020Présence de Listeria monocytogenes.
Actualité
Fruits de l’Île de la Réunion • Mangues, combavas et piments interdits d’exportation Publié le : 20/12/2019Pas de chance pour les amateurs de fruits exotiques de l’Île de la Réunion ! Afin de faire barrage à la propagation de la « mouche orientale des fruits » (Bactrocera dorsalis) en Europe, l’exportation des fruits de ce département d’outre-mer est soumise à d’importantes restrictions depuis le…
Comparatif
Pâtes à tartiner Publié le : 19/12/2019Le petit déjeuner est en perte de vitesse depuis déjà plusieurs années : une mauvaise nouvelle pour plusieurs familles de produits qui pâtissent de ces changements d’habitudes de consommation. Toutefois, le secteur des pâtes à tartiner se porte quant à lui très bien, et les pâtes à tartiner chocolat…
Enquête
Pâtes à tartiner • Où sont passées les noisettes ? Publié le : 19/12/2019Péché mignon des Français, les pâtes à tartiner ont détrôné la confiture et le miel sur la table du petit déjeuner. Et si nous demeurons les premiers consommateurs mondiaux du Nutella de Ferrero, de nombreuses marques concurrencent aujourd’hui le leader du marché. Pléthore de pâtes à tartiner ont…
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Pâte à tartiner (vidéo) • Comment faire une pâte à tartiner maison pour remplacer le Nutella Publié le : 19/12/2019Contrôler la liste des ingrédients, limiter les additifs… Les raisons de réaliser sa propre pâte à tartiner sont nombreuses, et les recettes ne manquent pas. Nous avons choisi celle du chef Christophe Michalak. Si elle est simple à concocter, elle nécessite un bon mixeur pour obtenir une texture qui…
