Produit au rappel
Salades au thon Nixe (Lidl)Défaut de stérilisation (gonflement de la boîte).
Thématique
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
À la une
Analyse - Encore trop de sel caché dans les aliments
Pour vérifier les teneurs en sel dans notre alimentation, nous avons analysé 132 produits répartis en 14 catégories (pains, charcuteries, fromages, plats cuisinés, légumes en conserve…).
Dossiers recommandés
Nouveautés dans « Produit alimentaire »
Produit au rappel
Potjevlesch Terrine aux 3 viandes Saveurs de nos régions (Lidl)Défaut d’étiquetage : la DLC et le numéro de lot ont été partiellement coupés.
Produit au rappel
Ail semoule fine Aro MétroPrésence de l'allergène arachide non déclarée sur l'étiquetage.
Produit au rappel
Salade au thon Italienne CarrefourDéfaut de stérilisation.
Produit au rappel
Cidre fermier de Bretagne doux Reflets de FranceMontée en pression.
Produit au rappel
Terrine de porc et canard Henri RaffinContamination possible par Listeria monocytogenes.
> Huile d'olive
L’huile d’olive affiche ses couleurs provençales sur les étals des marchés, en grandes surfaces ou magasins spécialisés.…
> Foie gras
Foie gras entier ou bloc avec morceaux, de canard ou d'oie, tous ne se valent pas malgré un prix au kilo souvent très…
> Saumon fumé
Mets de luxe qui a tendance à se banaliser, le saumon fumé demeure un produit très apprécié. Mais face à l'abondance de…
> Chocolat noir
De la récolte du cacao à la tablette de chocolat noir vendue en rayon, les étapes sont nombreuses. Chocolat équitable,…
> Huile - Margarine santé
Les industriels commercialisent des dizaines d'huiles et margarines censées être bénéfiques pour la santé. Des produits…
> Soupe
Réfrigérées, surgelées, en briques ou déshydratées, les soupes toutes prêtes peuvent séduire par leur facilité d’emploi…
> Riz
Trouver un bon et vrai riz basmati ou thaï n'est pas si facile, nombreux sont ceux à contenir trop de grains de qualité…
> Lait
De très nombreuses déclinaisons de ce produit basique sont aujourd'hui proposées en rayons. Pourtant, ces « nouveaux »…
> Jus de fruits
Jus à base de jus concentré, pur jus, nectar, jus frais, jus fraîchement pressé, 100 % pur jus… Quelques clés pour s’y…
> Champignon séché
Disponibles toute l’année, les champignons séchés s’avèrent bien pratiques. Mais la qualité n’est pas toujours au…
> Poivre
Roi des épices, le poivre est un condiment indispensable. Mais la qualité des produits vendus en grande surface laisse…
> Beurre
Délicieux mais calorique, le beurre a longtemps eu mauvaise presse. À tort, car il ne manque pas d’atouts nutritionnels.…
> Truffe et produit truffé
Quelques petits grains noirs dans une denrée alimentaire suffisent pour que celle-ci voie son prix s’envoler. Sans…
> Alimentation bio
Le marché du bio connaît une croissance insolente depuis quelques années. Les parts de l’agriculture biologique ne…
> Jambon
Si le jambon est un aliment très présent dans notre alimentation, il existe une variété considérable de ce produit :…
> Sel
Charcuteries, fromages, plats cuisinés, biscuits, gâteaux… la liste des produits alimentaires concernés par des teneurs…
> Thon
Le thon est l’un des produits de la mer les plus consommés au monde. Quelle que soit l’espèce de thonidé, qu’il soit…
> Boisson
Smoothies, jus de fruit, sirops, sodas… les boissons contiennent parfois bien plus de sucres ajoutés qu’on le pense.…
> Boulangerie-pâtisserie
L’odeur des pains au chocolat encore chauds, la forme parfaite des croissants, les galettes des rois généreusement…
> Fruit - Légume
"Mangez au moins cinq fruits et légumes par jour." De nombreuses études scientifiques soulignent l’effet protecteur de…
> Poisson - Fruits de mer
Étiquetage, prix, espèces ou labels, nos experts vous proposent de nombreux conseils pour bien choisir vos poissons et…
> Viande charcuterie
Labels de qualité, prix de la viande, étiquetage et traçabilité... Que Choisir vous propose des actualités,…
> Vin - Cave à vin - Champagne
Quels sont les meilleurs accords entre mets et champagne ? Que valent les vins dits « nature » ? Comment choisir une…
> Œuf - Produit laitier
Comment choisir des œufs ? Comment choisir sa bouteille de lait ? Mais aussi du beurre, du fromage… Les experts de…
Tous les contenus des dossiers Produit alimentaire
Produit au rappel
Salades au thon Nixe (Lidl) Publié le : 03/08/2020Défaut de stérilisation (gonflement de la boîte).
Produit au rappel
Potjevlesch Terrine aux 3 viandes Saveurs de nos régions (Lidl) Publié le : 03/08/2020Défaut d’étiquetage : la DLC et le numéro de lot ont été partiellement coupés.
Produit au rappel
Ail semoule fine Aro Métro Publié le : 03/08/2020Présence de l'allergène arachide non déclarée sur l'étiquetage.
Produit au rappel
Salade au thon Italienne Carrefour Publié le : 29/07/2020Défaut de stérilisation.
Produit au rappel
Cidre fermier de Bretagne doux Reflets de France Publié le : 29/07/2020Montée en pression.
Produit au rappel
Terrine de porc et canard Henri Raffin Publié le : 29/07/2020Contamination possible par Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Moules à l’escabèche Saupiquet Publié le : 28/07/2020Présence éventuelle de morceaux de métal.
Produit au rappel
Terrine de saumon à l’aneth Carrefour le Marché Publié le : 24/07/2020Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Saucisse sèche de foie Maison Milhau Publié le : 22/07/2020Présence de salmonelles.
Produit au rappel
Épinards hachés surgelés Saint Eloi Intermarché Publié le : 16/07/2020Présence de lait (allergène) non étiquetée sur le produit.
Produit au rappel
Houmous de lentilles corail et saumon bio Les bons moments Biocoop Publié le : 16/07/2020Rupture de la chaîne du froid du produit.
Produit au rappel
Chorizo au piment d’Espagne Leader Price Publié le : 10/07/2020Présence éventuelle de Salmonelles.
Produit au rappel
Madeleines coquilles Carrefour Publié le : 10/07/2020L’allergène lait n’est pas déclaré dans la liste d’ingrédients du fait d’une erreur de conditionnement : madeleines marbrées au chocolat à la place de madeleines coquilles dans le sachet.
Produit au rappel
Pistaches Leader Price Publié le : 06/07/2020Présence éventuelle d'une mycotoxine.
Actualité
Produits de la mer • La moitié des établissements en infraction Publié le : 06/07/2020Injection d’eau dans le poisson, non-respect des tailles minimales ou des dates limites de consommation… que ce soit dans les restaurants, les poissonneries ou chez les industriels de l’agroalimentaire, le non-respect des règles entourant la vente des produits de la mer reste fréquent.
Produit au rappel
Cidre doux Écusson Carrefour Publié le : 03/07/2020Risque d’explosion de bouteille lié à une refermentation.
Produit au rappel
Brioche bio et brioche tressée bio Bonneterre Publié le : 01/07/2020Absence d'indication de l'ingrédient beurre contenant l'allergène lait dans la liste des ingrédients.
Produit au rappel
Salades jeunes pousses Nature Bio Cora Publié le : 01/07/2020Risque potentiel de présence de Listeria.
Actualité
Savon pour fruits et légumes • On peut s’en passer ! Publié le : 30/06/2020Le savon aura été l’un des grands bénéficiaires de la crise sanitaire liée au coronavirus. Outre le lavage des mains à tout instant de la journée, un autre débouché à l’intérêt plus que relatif émerge : le savonnage des fruits et légumes.
Produit au rappel
Sardines au piment de Cayenne Connétable Carrefour Publié le : 26/06/2020Présence d’un morceau de verre.
Produit au rappel
Sardines au piment de Cayenne Connétable Auchan Publié le : 26/06/2020Présence d’un morceau de verre.
Enquête
Crevettes d'élevage • Pas si roses que ça Publié le : 25/06/2020En l’espace d’une trentaine d’années, les crevettes tropicales sont devenues un produit de grande consommation. Mais ce boom de l’or rose cache souvent des pratiques d’élevage peu reluisantes. État des lieux.
Commentaires sur le comparatif
Crevettes d'élevage • Des résultats plutôt rassurants Publié le : 25/06/2020La qualité des crustacés se révèle assez homogène. Seuls le goût et la teneur en sel ou en additifs font la différence.
Comparatif
Crevettes d'élevage Publié le : 25/06/2020Notre test de crevettes d’élevage prend en compte la qualité microbiologique des crustacés, la présence de résidus de médicaments, la teneur en additifs, la teneur en sel et la dégustation des produits (état de la chair, goût, texture et odeur des crevettes). La différence se fait principalement au…
Produit au rappel
Wrap recette poulet à la libanaise Sodebo Publié le : 24/06/2020Détection de salmonelles.
Produit au rappel
Véritable andouille de Guémené à l'ancienne L’Atelier de l’Argoat Publié le : 24/06/2020Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Véritable andouille de Guémené à l'ancienne U Saveurs Publié le : 24/06/2020Suspicion de Listeria.
Produit au rappel
Saucisson sec bio Bonjour Campagne Publié le : 24/06/2020Présence de noisettes non indiquée.
Actualité
Origine des viandes • L’étiquetage devient obligatoire Publié le : 24/06/2020Les consommateurs sauront bientôt d’où vient la viande qui leur est servie, au restaurant ou à la cantine. La loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires du 10 juin 2020 rend l’étiquetage de l’origine obligatoire pour toutes les viandes en restauration…
Produit au rappel
Viande hachée Carrefour Publié le : 22/06/2020Présence possible d’un petit fragment de filament métallique de l’épaisseur d’un cheveu.
Produit au rappel
Viande hachée L’Étal du Boucher Lidl Publié le : 22/06/2020Présence possible d’un petit fragment de filament métallique de l’épaisseur d’un cheveu.
Produit au rappel
Steak haché et viande hachée Auchan Publié le : 22/06/2020Présence possible d’un petit fragment de filament métallique de l’épaisseur d’un cheveu.
Produit au rappel
Flageolets Carrefour Publié le : 19/06/2020Présence d’un corps étranger en verre.
Produit au rappel
Mortadella Carrefour Bio Publié le : 17/06/2020Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Lardons de saumon d’élevage fumé Atlantique Casino Publié le : 17/06/2020Présence éventuelle de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Lardons de saumon fumé Atlantique Carrefour Publié le : 17/06/2020Présence de Listeria monocytogenes.
Produit au rappel
Lardons de saumon fumé Atlantique U Publié le : 16/06/2020Présence éventuelle de Listeria.
