Produit alimentaire

Produit au rappel

Non-conformité réglementaire qui rend le produit impropre à la consommation.

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Absence des allergènes lait et œuf sur l’étiquetage du produit.

Actualité

Peut-on contracter le coronavirus parce qu’on a consommé des aliments contaminés ? C’est peu probable. En tout cas, l’hypothèse, évaluée par les autorités sanitaires, n’est pas préoccupante en l’état actuel des connaissances.

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Présence de salmonelles.

Décryptage

La France collecte près de 24 milliards de litres de lait de vache par an. Les trois quarts sont destinés à la fabrication de laitages. Les 25 % restants trouvent de multiples applications industrielles, parfois très rentables.

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Présence de salmonelles.

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Certains emballages contiennent des pots « courgettes pâtes poulet 2 x 200 g » avec présence de l’allergène gluten non étiqueté.

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Suspicion de non-conformité.

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Défaut d’étiquetage : l’allergène soja est présent dans ce produit mais n’est pas étiqueté.

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Présence de Listeria monocytogenes.

Actualité

Un nouveau virus touchant les tomates a été détecté en Bretagne pour la première fois. Redoutable pour cette plante, il touche aussi bien les exploitations agricoles professionnelles que les potagers des amateurs. Aucun traitement n’existe à ce jour. Il est donc important d’identifier les symptômes…

Actualité

Les résultats du dernier plan de contrôle des systèmes de qualité européens applicables aux denrées alimentaires pointent plus de 25 % de non-conformités. Sont principalement concernés les labels AOP, IGP et Produit de montagne.

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Présence de morceaux de caoutchouc souple de couleur noire.

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Présence d'Escherichia coli.

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L’étiquette ne précise pas la présence de l’allergène lactose (lait).

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Présence possible d’un corps étranger (morceau de caoutchouc souple).

Produit au rappel

Les produits ont une DLC sur l’étui au 28/02/2020 au lieu du 28/01/2020. La bonne DLC est présente sur le film plastique (28/01/2020).

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Présence possible d’un corps étranger (morceau de caoutchouc souple).

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Présence de morceaux de verre.

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Erreur d’impression des étiquettes concernant la DLC du produit : étiquetage au 20/02/2023 au lieu du 20/02/2020.

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Présence possible de caoutchouc.

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Présence possible de caoutchouc.

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Présence possible d’un corps étranger (plastique).

Comparatif

L’aromatisation « vanille » est indéniablement celle faisant l’objet de la préférence des consommateurs, petits et grands : on pourrait presque oublier qu’il s’agit d’une épice luxueuse, dont le prix avoisine 400 dollars la tonne. Les amateurs de pâtisserie disposent de plusieurs ingrédients afin…

Enquête

À la fois douce et exotique, la vanille est le parfum préféré des becs sucrés. Mais sa production est en péril. Sa gousse a perdu de son éclat, comme le montre notre test de 26 ingrédients culinaires et produits transformés.

Commentaires sur le comparatif

À la fois douce et exotique, la vanille est le parfum préféré des becs sucrés. Mais sa production est en péril. Sa gousse a perdu de son éclat, comme le montre notre test de 13 ingrédients culinaires.

Comparatif

Nombreuses sont les recettes à revendiquer le caractère naturel de leurs aromatisations, que celles-ci proviennent d’extraits, d’arômes naturels ou des aromates eux-mêmes. Notre test soumet au banc d’essai 10 desserts lactés et 3 glaces à la vanille pour évaluer la qualité de leur aromatisation…

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Présence de Listeria monocytogenes.

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Présence de salmonelle.

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Présence de Listeria monocytogenes.

Actualité

Selon l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer), près de la moitié de la pêche française est exploitée durablement. Mais un quart des stocks de poissons sont encore surpêchés.

Actualité

Budget insuffisant, État défaillant, structures dépassées, institut technique en faillite, coûts de production élevés… Alors même que la demande en produits alimentaires biologiques se développe à grande vitesse, c’est le financement de cette agriculture qui laisse craindre pour son avenir selon un…

Actualité

Amateurs de tomates, retenez ce nom : Tomato brown rugose fruit virus. Il s’agit d’un nouveau virus, « particulièrement dangereux » pour les tomates, piments et poivrons, contre lequel aucun traitement n’existe, a averti l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement…

Actualité

Mode passagère ou inflexion durable du menu, la demande en produits végétariens et végétaliens se développe, et les fabricants de l’agroalimentaire y répondent. La Répression des fraudes (DGCCRF) s’est penchée sur ces nouveaux produits. Bilan : une clarification des termes utilisés s’imposerait. En…

Produit au rappel

Ce produit contient des protéines de soja alors qu’elles ne sont mentionnées qu’à l’état de traces sur l’emballage.

Produit au rappel

Non-conformité analytique.

Actualité

Coup de tonnerre dans le bocage ! Contre toute attente, les producteurs laitiers et fromagers de la filière normande ont finalement rejeté le 29 janvier dernier le nouveau cahier des charges de l’AOP camembert de Normandie qui visait à faire coexister fromages au lait cru et fromages au lait…

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Potentielle présence de Bacillus cereus.