Pesticides dans les fruits
Fruits et légumes frais peuvent contenir de multiples résidus de pesticides, à des doses plus ou moins préoccupantes.…
Dossier
Fruit - Légume
"Mangez au moins cinq fruits et légumes par jour." De nombreuses études scientifiques soulignent l’effet protecteur de ces aliments sur notre santé. Pourtant, encore beaucoup de Français les boudent. Sucres ajoutés, pesticides, mais aussi atouts et bénéfices, retrouvez toutes les publications de nos experts (enquêtes, tests de produits, fiche conso pratiques...).
Populaire dans le dossier Fruit - Légume
comparatifs / comparateurs
Guides d’achat
Comparatif
Carottes
Les semences en sachets chez les grainetiers ou en grandes surfaces de jardinage tiennent-elles leurs promesses d’un…
Tomates
Les semences en sachets chez les grainetiers ou en grandes surfaces de jardinage tiennent-elles leurs promesses d’un…
Haricots verts extra-fins
Leur utilisation permet de gagner du temps. Mais, une fois cuits, encore faut-il que les légumes surgelés conservent…
Potages aux légumes
kiwis dont 6 bio
Le marché des produits biologiques explose. Mais gare aux risques de dérive vers une bio intensive. L'intérêt pour la…
carottes dont 5 bio
Le marché des produits biologiques explose. Mais gare aux risques de dérive vers une bio intensive. L'intérêt pour la…
Epinards en branches
Leur utilisation permet de gagner du temps. Mais, une fois cuits, encore faut-il que les légumes surgelés conservent…
Epinards hachés à la crème
Leur utilisation permet de gagner du temps. Mais, une fois cuits, encore faut-il que les légumes surgelés conservent…
Poêlées méridionales
Leur utilisation permet de gagner du temps. Mais, une fois cuits, encore faut-il que les légumes surgelés conservent…
Printanières de légumes
Leur utilisation permet de gagner du temps. Mais, une fois cuits, encore faut-il que les légumes surgelés conservent…
Haricots verts
Environ deux fois moins chers que les références des grandes marques, les produits bon marché, en particulier ceux…
Fruits et légumes
Les sucres ajoutés sont bel et bien présents dans notre alimentation, et l'excès de produits qui en contiennent favorise…
Fruits et légumes
Le slogan « mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » inspire les industriels. Les produits promettant de nous…
Guide d'achat
Champignons
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Secs, surgelés ou en conserve
Secs, surgelés ou en conserve, les champignons sont disponibles toute l’année et pratiques d’emploi. Mais chaque mode de…
Truffes
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Ne pas se faire avoir comme une truffe !
Dès que les fêtes de fin d’année s’annoncent, la « Tuber melanosporum » pointe sa truffe caractéristique sur les marchés…
Soupes
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Guide complet sur les soupes
Soupe maison, soupe surgelée, velouté en brique, soupe déshydratée, soupe surgelée… Chacune a ses avantages et ses…
Enquête
Pesticides
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Les pommiers à l’épreuve
Les pommiers sont de loin les arbres fruitiers les plus traités. En Corrèze, haut lieu de la golden AOP, vivre à…
Fruits et légumes exotiques
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Un zeste de pesticides
Les fruits et les légumes importés des pays tropicaux ne sont pas toujours exempts de résidus de pesticides.
Prix des fruits
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Le goût amer des pommes
Entre le prix payé au producteur et celui facturé au consommateur, c’est le grand écart. Dans le secteur des fruits,…
Baies de goji
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Riches en pesticides
Vendu comme un produit miracle car source d’antioxydants, le goji, originaire du nord-ouest de la Chine, se révèle bourr…
Fruits et légumes
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Les haricots du Kenya sont-ils verts ?
Poires de Nouvelle-Zélande, haricots verts du Kenya, raisins sud-africains... les fruits et légumes importés du bout du…
Fruits et légumes
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Tout pousse à en manger
De nombreuses études scientifiques aboutissent à la même conclusion : les fruits et légumes ont probablement un effet…
Pesticides
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Les raisins n'ont pas la patate
L'épidémie de mildiou de l'été dernier a conduit à des épandages massifs de fongicides. Les pommes de terre que nous…
Tomates anciennes
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Quelle salade !
En réaction contre les tomates insipides, les variétés anciennes font un retour remarqué sur les étals. Mais attention…
Fruits
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Pourquoi les prix valsent
Malgré leurs bienfaits évidents pour la santé, la consommation de fruits a diminué en France de 12% depuis 1997.
Pesticides
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En plein nuage
Davantage de rigueur dans les procédures d'autorisation, des pratiques agricoles moins polluantes... l'usage des…
Truffes
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Entre vrais et faux
Victime de la sécheresse et de la canicule, la truffe sera rare cette année. Et, par conséquent, les fraudes encore plus…
Les oubliés du potager
Victimes du productivisme agricole, les variétés anciennes de légumes sont aujourd'hui menacées de disparition. Fruits…
Pesticides
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Le bouillon d'onze heures
En théorie strictement encadrés, les produits épandus par les cultivateurs sur leurs champs contiennent tout et…
Fruits
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À la reconquête du goût
Certes, ils sont séduisants : gros, fermes, colorés... Mais ils n'ont plus la saveur de notre enfance. A qui la faute ?…
Actualités
Bananes bio
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Retrait d’une publicité des producteurs antillais
Publié le :
07/03/2017
Une campagne publicitaire vantant une banane française « mieux que bio » a été interdite sur demande du syndicat des importateurs de produits bio. Une condamnation qui illustre les fortes tensions entre producteurs et importateurs autour de la labélisation des bananes bio.
Insecticides
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Peut-on encore manger des cerises ?
Publié le :
19/04/2016
En abattant de magnifiques cerisiers en fleurs face caméra, les producteurs de cerises ont réussi leur coup, les images ont fait le tour de tous les journaux télévisés. On en oublierait presque qu’ils utilisent un insecticide, le diméthoate, dangereux pour la santé.
Échalotes traditionnelles
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Victimes de contrefaçons
Publié le :
28/04/2013
Les « échalotes de semis », hybrides d’oignons, se font passer pour des échalotes traditionnelles. Elles laissent un goût amer à la filière.
Fruits et légumes importés
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Un beau panier de dilemmes
Publié le :
08/02/2010
Un nouveau décret va rendre obligatoire un affichage plus lisible de la provenance des fruits et légumes, afin de favoriser une consommation responsable et de soutenir les producteurs français. Si les objectifs sont simples, la réalité ne l'est pas du tout.
Conseils
Décryptage
Truffes
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Les principales espèces
Il existe une soixantaine d’espèces de truffes de par le monde, mais la majorité ne présente pas grand intérêt sur le…
Champignons
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Les morilles et bolets toxiques
Rien de plus agréable que d’aller ramasser soi-même ses champignons pour ensuite les cuisiner et les déguster. Mais même…
Action UFC-Que Choisir
Produit au rappel
Framboises bio entières Picard
Non-conformité microbiologique.
Framboises surgelées Thiriet
Suspicion de la présence de norovirus.
Framboises surgelées Leader Price
Suspicion de la présence de norovirus.
Haricots verts extra fins Carrefour bio
Présence possible de morceaux de verre.
Olives vertes Reflets de France/Carrefour
Présence éventuelle de morceaux de verre.
Haricots verts extra fins Carrefour bio
Présence éventuelle de morceaux de verre.
Haricots rouges E. Leclerc
Présence de trace de solvants organiques en faible quantité.
Framboises entières bio Picard
Non-conformité microbiologique.
Framboises brisées Picard
Non-conformité microbiologique.
Olives noires confites Reflets de France/Carrefour
Présence éventuelle de morceaux de verre.
Champignons noirs Carrefour
Taux élevé de germes bacillus.
Épinards en branches surgelés Carrefour
Présence de gluten et/ou de blé non indiquée sur l’étiquetage.
Champignons sylvestres et champignons de Paris Carrefour
Présence de morceaux de verre.
Griottes dénoyautées surgelées Adélie
Mise en évidence de salmonelles. Le produit concerné porte les références suivantes : Lot n° :5049 DLUO : 02/2017
Myrtilles sauvages Auchan
Présence de salmonelle.
Tapenade verte Puget
Présence de verre.
Haricots verts coupés très fins Auchan
Présence de corps étranger en plastique.
Haricots verts extra-fins Carrefour
Présence possible de morceaux de verre.
Framboises entières Auchan
Non-conformité microbiologique.
Myrtilles Blueberries Picard
Non-conformité microbiologique.
Châtaignes pelées au feu Auchan
Possible présence de morceaux de verre.
Lentilles Carrefour, Grand Jury et Premier Prix
Présence possible de céréales allergènes (blé, seigle, avoine) non indiquée sur l’étiquetage.
Pruneaux d’Agen Carrefour
Présence de corps étrangers.
Epinards en branches Notre Jardin/Marque repère
Risque de présence de morceaux de plastique.
Maïs doux Carrefour
Non indiqué.
Epinards en branches à la crème Carrefour
Présence d’un corps étranger.
Salade mâche et roquette Auchan
Erreur de date limite de consommation : les produits portant une DLC au 03/04/2014 sont en fait à consommer avant le 03/…
Haricots verts Auchan
Présence d’un morceau de verre.
Salade de boulghour Pierre Martinet
Possible présence de salmonelles.
Raisins secs Auchan
Contamination élevée de la matière première.
Pointes d’asperges vertes Czon
Le produit a pu être en contact avec des agents d’extinction d’incendie.
Haricots verts extra-fins Carrefour
Présence possible de fragments de verre.
Champignons de Paris vendus chez Intermarché
Présence de nicotine.
Potatoes Natures Pom’lisse de Leclerc
Présence de blé (gluten) non mentionnée sur l’étiquette.
Champignons en boîte Freshona / Lidl
Manque de stérilisation sur le produit fini.
Poivrons tricolores Lidl
Présence de résidus du régulateur de croissance éthéphon dépassant la limite légale autorisée.
Auchan Purée pommes de terre et carottes
Présence possible de salade mexicaine au thon à la place de la purée pommes de terre et carottes.
Purée de haricots verts pour bébés
Non-conformité à la réglementation. Une consommation répétée pourrait entraîner une « légère décoloration de la peau ».…
Haricots verts magasins U
Contamination possible par une plante toxique, la Datura stramonium
Aliments pour bébé Nestlé NaturNes
Ils peuvent contenir des grumeaux de semoule de riz assimilables à des morceaux, dont la taille et la consistance ne…
Haricots verts Saint-Eloi au rappel
Présence importante de baies vertes de Morelle noire (solanum nigrum). Ces baies ont un caractère toxique du fait de la…
Champignons secs Sabarot au rappel
Peut contenir une particule toxique issue d'un autre champignon et provoquer des troubles intestinaux.
Cerises au sirop Toschi au rappel
Défaut de pasteurisation sur un lot. Il est demandé de détruire les boîtes avec précaution en raison du risque…
Conserves BPL Légumes au rappel
Peut contenir des débris de verre.
Commentaires sur le comparatif
Semences dahlias, carottes, tomates
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Les commentaires
Les semences en sachets chez les grainetiers ou en grandes surfaces de jardinage tiennent-elles leurs promesses d’un…
Potages aux légumes
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Par ici la bonne soupe
Surtout appréciée pour son prix et sa praticité, la soupe déshydratée cherche à attirer ceux pour qui la qualité du…
Potages aux légumes
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Si vous êtes pressé
Réfrigérées, surgelées, en briques, déshydratées… les soupes toutes prêtes ou presque peuvent séduire par leur facilité…
Fruits et légumes
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L'industrie nous sert son marketing
Le slogan « mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » inspire les industriels. Les produits promettant de nous…
Produits biologiques
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Un boom à risque
Le marché des produits biologiques explose. Mais gare aux risques de dérive vers une bio intensive. L'intérêt pour la…
Alimentation
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L'envolée des produits bon marché
Environ deux fois moins chers que les références des grandes marques, les produits bon marché, en particulier ceux…
Légumes surgelés
•
Des atouts et du goût
Leur utilisation permet de gagner du temps. Mais, une fois cuits, encore faut-il que les légumes surgelés conservent…
Produits biologiques
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Un boom à risque
Le marché des produits biologiques explose. Mais gare aux risques de dérive vers une bio intensive. L'intérêt pour la…
Nutrition
•
Toujours trop de sucres !
Les sucres ajoutés sont bel et bien présents dans notre alimentation, et l'excès de produits qui en contiennent favorise…
Nutrition
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Toujours trop de sucres !
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Fruits et légumes
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L'industrie nous sert son marketing
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Alimentation
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L'envolée des produits bon marché
Environ deux fois moins chers que les références des grandes marques, les produits bon marché, en particulier ceux…
