Nutrition

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ACTUALITÉ
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Boissons fermentées (vidéo) Bienfaits réels ou simple tendance ?
Boissons fermentées (vidéo)

La passion des Français pour leur flore intestinale a ouvert un nouveau marché très porteur : les boissons fermentées,…

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Nouveautés « Nutrition »

ENQUÊTE
Boissons fermentées Quels bénéfices pour la santé ?
Boissons fermentées

Avaler un verre de levures et de bactéries, ça vous tente ? De plus en plus de consommateurs le font, par plaisir ou…

ACTUALITÉ
Nouvel Actimel Toujours plus de fausses promesses ?
Nouvel Actimel

À l’occasion du 30e anniversaire de la marque, Danone sort un nouvel Actimel triple action, avec encore plus de…

ACTUALITÉ
Étiquetage nutritionnel Danone décide de retirer le Nutri-Score
Étiquetage nutritionnel

Après Bjorg ou encore Krisprolls, l'indicateur nutritionnel allant du A vert au E rouge va bientôt disparaître des…

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Boissons fermentées (vidéo) Bienfaits réels ou simple tendance ?
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Produits laitiers Après le skyr, l’arnaque du kéfir ?
Produits laitiers

Jusqu'à trois fois plus cher qu'un lait fermenté classique, le kéfir fait figure de dernier superaliment à la mode. Or,…

BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Abandon du Nutri-Score par Danone, Bjorg, Krisprolls Le volontariat a atteint ses limites !
Abandon du Nutri-Score par Danone, Bjorg, Krisprolls

L’actualité donne parfois lieu à de curieuses coïncidences : alors que Santé Publique France vient d’alerter sur la…

ENQUÊTE
Alimentation végétale Des produits pas si verts
Alimentation végétale

Cranberries, noisettes ou encore baies de goji sont à l’honneur dans les rayons depuis quelques années. Mais derrière…

CONSEILS
Produits laitiers Se repérer au rayon yaourts
Produits laitiers

Fromages blancs, yaourts, skyrs… Les références ne manquent pas dans le linéaire des produits laitiers frais. Que valent…

ACTUALITÉ
Compléments alimentaires pour sportifs L’Anses alerte après 2 décès
Compléments alimentaires pour sportifs

Deux morts, une vingtaine de personnes victimes d’effets indésirables très graves, dont des arrêts cardiaques et des…

ACTUALITÉ
Protéines végétales Sync

La marque d’aliments protéinés Sync a discrètement modifié son packaging, passant de « vegan » (végétalien) à « plant…

ACTUALITÉ
Soja

Riche en fibres et protéines, pauvre en glucides, le soja présente, comme tous les légumes secs, un profil nutritionnel…

COMPARATIF
Nutrition

Beyond Meat, Happyore, HARI&CO, Sojasun... les galettes et steaks végétaux se multiplient dans les rayons des…

COMMENT NOUS TESTONS
Galettes et steaks végétaux

Nous avons testé 11 steaks végétaux et 10 galettes végétales à base de légumineuses ou céréales. Il s’agit de références…

ENQUÊTE
Steaks végétaux

Remplacer la viande par des substituts végétaux est préférable pour la planète et pour les animaux. Mais ces produits…

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Crèmes balsamiques

Ce condiment, fabriqué à partir de moût et de vinaigre, est un produit industriel contenant les ingrédients typiques des…

ACTUALITÉ
Marketing santé

« Source de fibres », « riche en magnésium », « contribue à réduire la fatigue »… Jusqu’à récemment, les promesses…

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Alimentation

Le sel en excès augmente la pression artérielle, et donc le risque de maladies cardiovasculaires. Les repères pour s’en…

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