Nutrition

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ACTUALITÉ
Protéines végétales Sync N’est pas vegan qui veut
Protéines végétales Sync

La marque d’aliments protéinés Sync a discrètement modifié son packaging, passant de « vegan » (végétalien) à « plant…

ACTUALITÉ
Soja Un aliment à éviter ?
Soja

Riche en fibres et protéines, pauvre en glucides, le soja présente, comme tous les légumes secs, un profil nutritionnel…

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Nouveautés « Nutrition »

COMPARATIF
Galettes et steaks végétaux
Nutrition

Beyond Meat, Happyore, HARI&CO, Sojasun... les galettes et steaks végétaux se multiplient dans les rayons des…

ENQUÊTE
Steaks végétaux Meilleurs que la viande ?
Steaks végétaux

Remplacer la viande par des substituts végétaux est préférable pour la planète et pour les animaux. Mais ces produits…

ACTUALITÉ
Crèmes balsamiques Encore trop d’additifs
Crèmes balsamiques

Ce condiment, fabriqué à partir de moût et de vinaigre, est un produit industriel contenant les ingrédients typiques des…

ACTUALITÉ
Marketing santé La fin des fausses promesses ?
Marketing santé

« Source de fibres », « riche en magnésium », « contribue à réduire la fatigue »… Jusqu’à récemment, les promesses…

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Protéines végétales Sync N’est pas vegan qui veut
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La marque d’aliments protéinés Sync a discrètement modifié son packaging, passant de « vegan » (végétalien) à « plant…

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COMMENT NOUS TESTONS
Galettes et steaks végétaux Le protocole
Galettes et steaks végétaux

Nous avons testé 11 steaks végétaux et 10 galettes végétales à base de légumineuses ou céréales. Il s’agit de références…

CONSEILS
Alimentation Du sel, à la bonne dose
Alimentation

Le sel en excès augmente la pression artérielle, et donc le risque de maladies cardiovasculaires. Les repères pour s’en…

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Alimentation Manger méditerranéen, même en hiver
Alimentation

Plutôt associé aux salades et aux légumes estivaux, le régime méditerranéen n’est pas incompatible avec l’hiver. Au…

ACTUALITÉ
Agave, érable, fleur de coco... Par quoi remplacer le sucre blanc ?
Agave, érable, fleur de coco...

Les édulcorants n’ayant plus la cote, certains consommateurs se tournent à présent vers des matières sucrantes…

ENQUÊTE
Alternatives au sucre blanc De la poudre aux yeux ?
Alternatives au sucre blanc

Alors que les méfaits du sucre blanc et des édulcorants sont désormais bien connus, des matières sucrantes qualifiées de…

COMPARATIF
Tartinables ou en poudre 12 alternatives au sucre blanc testées
Tartinables ou en poudre

Sirop de dattes, miel, sirop d’agave, sucre de fleur de coco… les alternatives au sucre blanc ont conquis les rayons.…

CONSEILS
Recette de cuisine Pizza fenouil, courgette et chèvre
Recette de cuisine

La pizza a deux profils. Le premier représente le symbole de la malbouffe, mais le second propose des recettes tout à…

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Vous ne savez pas comment faire manger des légumes à votre progéniture ? Tentez le gratin, un plat facile pour enfant…

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Recette de cuisine

Toutes les saveurs et les bienfaits de la cuisine méditerranéenne s’invitent à table avec ce plat typique du Sud. Vous…

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Envie d'une entrée raffinée, qui soit un régal pour le palais et pour les yeux ? Voici notre cheesecake salé aux…

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Recette de cuisine

Découvrez cette salade équilibrée et nourrissante, parfaite pour combler l’appétit tout en accueillant la belle saison.…

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Recette de cuisine

Optez pour ce délicieux plat 100 % végétal, qui fait la part belle aux légumes du printemps. Épinards fondants et petits…

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Nutrition

Chips cuites au four, crackers allégés en sel, tuiles à base de carottes... depuis quelques années, les promesses de…

ENQUÊTE
Biscuits apéritifs « sains »

Crackers soufflés de lentilles « riches en fibres », chips aux pois chiches « sources de protéines »…  Ces nouveaux…

COMMENT NOUS TESTONS
Biscuits apéritifs « sains »

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