ACTUALITÉ
Pénurie d’huile de tournesol
L’Ukraine cultivant une grande partie du tournesol consommé en Europe, la guerre a poussé l’industrie agroalimentaire à…
Nutrition
Étiquetage nutritionnel, compléments alimentaires, apports optimaux, régimes et polémiques, nos experts répondent à toutes vos interrogations. Tests, actualités, enquêtes, conseils, découvrez nos articles consacrés à la nutrition.
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GUIDE D'ACHAT
Tomates
Vitamine C, lycopène, polyphénols… la tomate contient en théorie de très nombreux micronutriments. Mais entre une cœur…
ACTUALITÉ
Surpoids
On savait que le manque de sommeil favorise la prise de poids. Pour la première fois, des chercheurs montrent que c’est…
ACTUALITÉ
Concours Lépine
La Foire de Paris a récompensé plusieurs inventions présentées au concours Lépine. Parmi elles, une ceinture abdominale…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Enquête de l’UFC-Que Choisir sur les aliments traditionnels
Alors que la Commission européenne doit choisir d’ici la fin de l’année le format de l’étiquetage nutritionnel…
CONSEILS
Nutrition
Sel minéral indispensable, le potassium assure plusieurs fonctions vitales. De plus, des apports accrus par la…
COMPARATIF
Nutrition
Mieux vaut-il privilégier une base de soja ou de coco dans les desserts végétaux au chocolat ? L’enrichissement en…
COMMENT NOUS TESTONS
Desserts végétaux au chocolat
Nous avons analysé 14 desserts végétaux au chocolat vendus en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales et de…
ENQUÊTE
Desserts végétaux
Pour préserver notre santé, les animaux ou encore l’environnement, la tendance est au végétal, y compris au rayon frais.…
COMMENT NOUS TESTONS
Desserts végétaux aux fruits rouges
Nous avons analysé 13 desserts végétaux aux fruits rouges vendus en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales…
COMPARATIF
Nutrition
Le végétal a de plus en plus la cote, et cela se voit au rayon frais. Car à côté des marques spécialisées dans les…
ACTUALITÉ
Desserts végétaux (vidéo)
Nature, goût caramel ou encore fraise, à base de lait de soja, de coco ou d’amande, les desserts végétaux envahissent…
Lettre du mouvement
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ACTUALITÉ
Hypersensibles au gluten
D’après de récents résultats de recherche, le pain et les pâtes fabriqués par des paysans seraient mieux digérés par les…
ACTUALITÉ
Cantines scolaires
Des chercheurs français ont étudié les conséquences, pour l’environnement et la santé, de différents changements dans…
ACTUALITÉ
Changements alimentaires
Un algorithme disponible en ligne, développé par des chercheurs en santé publique, permet de calculer ses propres gains…
CONSEILS
Oméga 3
On ne compte plus les vertus des oméga 3 pour la santé. Mais on ne sait pas toujours combien il faut en consommer et où…
ACTUALITÉ
Complément alimentaire Calori Light
La cour d’appel de Paris a condamné la société Forté Pharma pour pratique commerciale déloyale fin décembre. Elle a jugé…
ACTUALITÉ
Compléments alimentaires
La cannelle de Ceylan est la plus présente dans nos cuisines, mais celles originaires de Chine ou d’Indonésie sont très…
ACTUALITÉ
Étiquetage nutritionnel
Nous avons regardé si les deux enseignes de fast-food affichaient bien le logo nutritionnel Nutri-Score, comme annoncé.…
ACTUALITÉ
Cantine scolaire
La loi climat et résilience permet aux cantines scolaires de servir chaque semaine, à titre expérimental et pendant deux…
ACTUALITÉ
Affichage nutritionnel
Le logo nutritionnel aux cinq couleurs fait l’objet d’une procédure pour pratique commerciale potentiellement…
CONSEILS
Vitamines
Les vitamines sont indispensables à la bonne marche de notre corps. En temps normal, elles sont apportées par une…
ENQUÊTE
Nutri-Score
Le Parlement européen a récemment voté en faveur de l’obligation d’un indicateur nutritionnel sur les emballages…
ENQUÊTE
Marketing santé
Allégés en sucre ou exempts de gluten, ces produits censés être meilleurs pour la santé s’avèrent finalement moins sains…
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Étiquetage nutritionnel
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Nutri-Score
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Manger équilibré
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Végétarien, crudivore, sans gluten...
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Vitamine C, calcium, oméga 3…
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