Thématique

Nutrition

Nutrition

Étiquetage nutritionnel, compléments alimentaires, apports optimaux, régimes et polémiques, nos experts répondent à toutes vos interrogations. Tests, études, actualités, enquêtes mais aussi calculateur pour connaître la valeur nutritionnelle d’un produit, découvrez nos dossiers consacrés à la nutrition.

Tous les contenus des dossiers Nutrition

Comparatif

Produits pour petit déjeuner Publié le : 19/02/2009 

Les sucres ajoutés sont bel et bien présents dans notre alimentation, et l'excès de produits qui en contiennent favorise diverses pathologies. L'effort des industriels pour avoir la main moins lourde, parfois réel, reste plutôt modeste.

Comparatif

Boissons Publié le : 19/02/2009 

Les sucres ajoutés sont bel et bien présents dans notre alimentation, et l'excès de produits qui en contiennent favorise diverses pathologies. L'effort des industriels pour avoir la main moins lourde, parfois réel, reste plutôt modeste.

Comparatif

Produits divers Publié le : 19/02/2009 

Les sucres ajoutés sont bel et bien présents dans notre alimentation, et l'excès de produits qui en contiennent favorise diverses pathologies. L'effort des industriels pour avoir la main moins lourde, parfois réel, reste plutôt modeste.

Enquête

Compléments alimentaires • Vitamine C : On peut s'en passer Publié le : 28/10/2008 

D'après nos dosages en laboratoire, seul un complément testé induit des risques de surdosage important. L'étiquetage des produits, lui, prête souvent à confusion. Et la question de l'utilité de ces compléments demeure posée.

Enquête

Compléments alimentaires • Sur un air de pipeau Publié le : 28/10/2008 

Ils ont l'apparence de médicaments et on les achète le plus souvent en pharmacie. Mais les compléments alimentaires peuvent être vendus sans avoir jamais apporté une quelconque preuve de leur efficacité. Allégations trompeuses et slogans mensongers sont monnaie courante sur ce marché.

Actualité

Allégations santé • Toujours des abus Publié le : 24/10/2008 

Après l'UFC-Que Choisir, l'Académie de pharmacie marque son opposition aux allégations santé infondées. Mais fait confiance à l'Europe pour corriger les anomalies. La nouvelle réglementation n'est pourtant, aux yeux de l'UFC-Que Choisir, pas encore assez exigeante.

Enquête

Danone Essensis • Pas de pot ! Publié le : 30/09/2008 

Avec son yaourt présenté comme « bon pour la peau », Danone se veut pionnier d'un nouveau territoire : la « dermo-nutrition ». Mais notre test, lui, montre que ce produit très onéreux ne tient aucunement ses promesses.

Enquête

Fruits et légumes • Tout pousse à en manger Publié le : 26/03/2008 

De nombreuses études scientifiques aboutissent à la même conclusion : les fruits et légumes ont probablement un effet protecteur pour notre santé. Pourtant, et pour de mauvaises raisons, encore trop de Français les boudent.

Enquête

Portage des repas • C'est pas bombance Publié le : 26/12/2007 

La lutte contre la dénutrition des personnes âgées est affichée comme une priorité. Les repas proposés par les services de portage à domicile ont pourtant trop souvent de quoi couper l'appétit.

Conseils

Alimentation • Fromages et charcuteries : préservez votre coeur Publié le : 27/03/2007 

Dans un souci de prévention des maladies cardio-vasculaires, il est conseillé de consommer avec modération fromages et charcuteries. Car ils présentent souvent deux inconvénients majeurs : des teneurs élevées en sel et en matières grasses. Pourtant, tous ne sont pas à loger à la même enseigne et il

Actualité

Obésité • Merci saint McDo ! Publié le : 04/01/2007 

Commissaire européen à la Santé et à la Protection des consommateurs, Markos Kyprianou félicite certaines entreprises de l'agroalimentaire (Coca-Cola, McDonald's, Kraft Foods) de leurs efforts contre l'obésité infantile. Un paradoxe déplorable.

Enquête

Fructose • Un arrière-goût amer Publié le : 28/11/2006 

Le fructose a longtemps été considéré comme un sucre recommandable, notamment pour les diabétiques. Plusieurs recherches récentes incitent à davantage de prudence.

Enquête

Maison de retraite • Trop de soupe à la grimace Publié le : 24/10/2006 

Pour les personnes âgées vivant en maisons de retraite, bien manger est à la fois un des derniers plaisirs accessibles et un facteur majeur de maintien de la santé. Aussi l'alimentation des seniors est-elle une priorité affichée dans tous les discours. Dans les faits, si ici et là on déploie des tré

Enquête

Publicité télé • Ecrans plats et ventres ronds Publié le : 26/09/2006 

La malbouffe est omniprésente dans les publicités télévisées destinées aux enfants. Non sans conséquences sur leur alimentation. Une impression largement partagée que confirme une étude inédite de l'UFC-Que Choisir.

CONNEXION

Erreur

Comment retrouver votre numéro d’abonné ?

Votre numéro d’abonné se trouve sur le film transparent d’expédition de votre mensuel et dans nos courriers.

Je n’ai pas de compte, je souhaite m’abonner.