Sécurité - Hygiène

Traçabilité et conservation des aliments, risques alimentaires, dates limites de conservation... L'hygiène et la sécurité alimentaires sont essentielles. Nos experts vous aident à comprendre et décrypter toutes les informations sur le sujet. 

ACTUALITÉ
Nouveaux OGM Étiquetés, mais pas évalués
Nouveaux OGM

Les députés européens ont voté : les nouveaux OGM doivent être tracés et étiquetés pour une information transparente aux…

ACTUALITÉ
Arômes de fumée Leur danger était sous-estimé
Arômes de fumée

Présents dans des soupes, lardons ou encore plats préparés, les arômes de fumée, récemment reconnus dangereux pour la…

Dossiers recommandés

Lettre du mouvement

Restez informé et mobilisé !
Inscrivez-vous à la Lettre du Mouvement trimestrielle de l'UFC-Que Choisir. En savoir plus

image lettre du mouvement

Nouveautés « Sécurité - Hygiène »

ACTUALITÉ
OGM Vers la fin de l’étiquetage
OGM

Les aliments issus des nouveaux OGM, dits NGT, ne seront pas étiquetés, et les consommateurs n’en seront plus informés.…

ENQUÊTE
Miels La production nationale boudée
Miels

Face à des industriels et à des supermarchés privilégiant les miels importés, les apiculteurs français n’arrivent plus à…

ENQUÊTE
Consommation Un QR code pour remplacer le code-barres
Consommation

En 2024, un QR code va progressivement s’installer sur tous les emballages. Il contiendra de nombreuses données sur le…

COMPARATIF
Additifs alimentaires
Sécurité - Hygiène

Plus de 300 additifs alimentaires sont autorisés dans l’Union européenne. Tous font l’objet d’une évaluation de…

ACTUALITÉ
Foie gras 2023 Du bon, du moins bon… et du nitrité
Foie gras 2023

Lors de notre test sur les qualités gustatives d’une sélection de 15 foies gras, nous avons constaté qu’un produit sur…

ACTUALITÉ
Fromages Rappel de nombreux lots contaminés
Fromages

Morbier, tomme, raclette... Un rappel massif de fromages de différentes marques est en cours depuis une semaine. La…

Soutenez-nous, rejoignez-nous

La force d'une association tient à ses adhérents ! Aujourd'hui plus que jamais, nous comptons sur votre soutien. Nous soutenir

image nous soutenir

Tous les dossiers « Sécurité - Hygiène »

Tous les contenus « Sécurité - Hygiène »

ACTUALITÉ
Nouveaux OGM Étiquetés, mais pas évalués
Nouveaux OGM

Les députés européens ont voté : les nouveaux OGM doivent être tracés et étiquetés pour une information transparente aux…

ACTUALITÉ
Arômes de fumée Leur danger était sous-estimé
Arômes de fumée

Présents dans des soupes, lardons ou encore plats préparés, les arômes de fumée, récemment reconnus dangereux pour la…

ACTUALITÉ
Œufs contaminés Toujours déconseillés en Île-de-France
Œufs contaminés

Mieux vaut s’abstenir de manger des œufs provenant de poulaillers domestiques situés en région parisienne… Une enquête…

ACTUALITÉ
Œufs de poulaillers domestiques Trop pollués en Île-de-France !
Œufs de poulaillers domestiques

Ni durs, ni au plat, ni en omelette, et pas plus dans les gâteaux : les propriétaires de poulaillers domestiques ne…

ACTION UFC-QUE CHOISIR
Bisphénols dans les produits pour bébé et les contenants alimentaires

Alors que l’Agence Européenne des Aliments (Efsa), alerte ce jour sur le Bisphénol A (BPA), l’UFC-Que Choisir rend…

COMPARATIF
Bisphénols

Cette famille de perturbateurs endocriniens, dont fait partie le célèbre bisphénol A, contamine une grande majorité de…

ACTUALITÉ
Colorant alimentaire

Interdire l’érythrosine, c’est ce que demande la principale association de consommateurs aux États-Unis. En France, ce…

ACTUALITÉ
Yaourts en verre

De nombreuses marques de pots de yaourt en verre (La Laitière, Monoprix, Pâturages, Délisse, Casino…) sont soumises à un…

COMPARATIF
Sécurité - Hygiène

Notre sélection comporte 16 références vendues en grandes surfaces, comprenant des marques nationales et des marques de…

ACTUALITÉ
Listeria

Cinq cas graves de listériose ont été provoqués, en 2022, par la consommation de fromages végétaux de la marque Jay &…

ACTUALITÉ
Rappel foie gras Feyel

Un bloc de foie gras de canard vendu dans de nombreux super et hypermarchés est rappelé par son fabricant, Feyel. Raison…

ACTUALITÉ
Nanoparticules

Les services des fraudes (DGCCRF) et l’Agence de sécurité sanitaire (Anses) dressent chacun de leur côté des constats…

ACTUALITÉ
Sécurité sanitaire des produits

Selon des analyses menées par une association spécialisée, les « nanos » sont omniprésentes dans toute sorte de produits…

Newsletter

Recevez gratuitement notre newsletter hebdomadaire ! Actus, tests, enquêtes réalisés par des experts. En savoir plus

image newsletter