Guide d'achat
Saumon fumé
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Guide complet sur le saumon
Conditionnés sous blister, tous les produits se ressemblent peu ou prou. Pour bien acheter, il faut prendre le temps de lire attentivement les…
Dossier
Saumon fumé
Mets de luxe qui a tendance à se banaliser, le saumon fumé demeure un produit très apprécié. Mais face à l'abondance de l'offre, mieux vaut bien choisir et éviter certains saumons.
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Décryptage
Saumon fumé
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Label rouge et AB
Il existe principalement deux labels pour les saumons fumés. Décryptage de leurs différences.
Conseils
Saumon fumé
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Conseils
Mets délicat s'il en est, le saumon fumé se déguste en respectant certaines règles. Nos conseils d'accompagnement.
Glossaire
Saumon fumé
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Glossaire
De D comme « date de pêche » à T comme « tranche ».
Produit au rappel
Saumon fumé Gault Millau et Pinney of Scotland au rappel
Présence de listeria monocytogènes.
