Comparatif Truites et saumons fumés

Notre sélection compte 11 saumons fumés et 11 truites fumées. Il s’agit de produits de grandes marques, de marques distributeurs et de hard discounters, dont certains sous signe de qualité (bio, Label rouge). Nous les avons classés

Notre sélection compte 11 saumons fumés et 11 truites fumées. Il s’agit de produits de grandes marques, de marques distributeurs et de hard discounters, dont certains sous signe de qualité (bio, Label rouge). Nous les avons classés en fonction de leur goût, mais aussi de la qualité de leurs tranches et de leur fraîcheur. D’autres critères, non pris en compte dans la notation, peuvent aussi guider votre choix : le prix, l’origine du poisson, le lieu de transformation ou encore les conditions de production.

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Truites et saumons fumés
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ÉB

Éric Bonneff

Directeur des essais comparatifs

LG

Léa Girard

Rédactrice technique

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