Dossier

Circuits courts et alimentation locale

Circuits courts et alimentation locale

Marchés de plein vent, vente à la ferme, Amap, boutiques solidaires... tous regorgent de produits cultivés ou fabriqués localement. S’agit-il pour autant d’aliments liés à un sol, à un climat et à un savoir-faire leur conférant une typicité non reproductible ailleurs ? Pas forcément. Et que dire des chaînes estampillées « circuits courts » qui surfent gaiement sur l’image d’Épinal du soutien aux petits producteurs ? Que Choisir vous aide à faire le tri dans ces réseaux de distribution.

À découvrir aussi dans le dossier Circuits courts et alimentation locale

CONNEXION

Erreur

Comment retrouver votre numéro d’abonné ?

Votre numéro d’abonné se trouve sur le film transparent d’expédition de votre mensuel et dans nos courriers.

Je n’ai pas de compte, je souhaite m’abonner.