Bien-être animal, abattoirs, santé animale… Quels gages de qualité présente chaque mode d’élevage ? Que valent les labels utilisés par les industriels de l’agroalimentaire ? Retrouvez les enquêtes, actualités et conseils de nos experts.
Vingt poulets entassés par mètre carré, des oiseaux qui grossissent si vite qu’ils développent des boiteries, des…
Frais, fumés ou surgelés… la France, quatrième pays consommateur de saumon au monde, n’en produit que quelques centaines…
Dans le sillage de l’aquaculture, la pêche dite « minotière » cible les petits poissons, qui sont ensuite réduits en…
Un rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) propose une méthode pour noter de A à E…
Pour éviter les problèmes de l’élevage, des entreprises fabriquent du lait de vache à l’aide de micro-organismes……
L’installation de panneaux solaires sur des terres agricoles n’a pas attendu le projet de loi sur l’accélération des…
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Depuis le 1er janvier 2023, cette méthode d'élimination des petits mâles à peine sortis de l’œuf est proscrite. La…
Alors qu’une 4e épidémie de grippe aviaire est en passe d’être jugulée dans le Sud-Ouest, des élevages ont été…
Si la France et l’Union européenne sont à l’abri d’une pénurie alimentaire, le conflit a des répercussions sur les cours…
Marques et distributeurs n’arrivent pas à se défaire de leurs mauvaises habitudes : leur communication joue encore sur…
Du fait d’une nouvelle épidémie due au virus influenza aviaire, poulets, canards et oies doivent être enfermés. Y…
L’élimination par broyage des poussins mâles sera bientôt de l’histoire ancienne : un décret ministériel est en instance…
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Lien au terroir, qualité gustative, origine locale ou recette traditionnelle… Les signes de qualité affichent des…
Le ministre de l’Agriculture a confirmé la fin du broyage des poussins mais également l’interdiction de la castration…
L’Union européenne (UE) devrait réautoriser les « protéines animales transformées » pour l’alimentation des porcs et des…
La crise sanitaire a relancé le débat sur notre autosuffisance alimentaire. En cause, nos habitudes de consommation et…
Réduire de moitié l’usage des pesticides et des antibiotiques, tripler les surfaces cultivées en bio… La Commission…
L'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae) propose, sur son site web…
Les Fermiers de Loué et Carrefour mettent en œuvre une technique expérimentale de sexage des poussins dans l’œuf pour…
Près de 1 poulet sur 10 devrait afficher d’ici la fin de l’année une lettre noire allant de A à E dans un cadre vert. Il…
La castration à vif des porcelets et le broyage des poussins seront interdits fin 2021. En revanche, c’est le grand flou…
Nous voulons tous de meilleures conditions de vie pour les animaux d’élevage. Aiguillonnés par les associations de…
En France, le cours du porc s’est envolé de 40 % en neuf mois, entraînant dans son sillage le prix du jambon et du rôti.…
Si on se soucie à juste raison du bien-être animal, le « bien-être paysan », lui, est souvent mis à mal par les…
Le coq est certes l’emblème de la France mais 45 % du poulet que nous mangeons vient d’importations, dont l’origine…
Sur l’île de l’Océan indien, un virus infectant les bovins suscite l’inquiétude des habitants, ravivée par des études…
L’Amazonie se consume, et ce serait la faute au soja. Les fazendeiros, ces grands propriétaires terriens brésiliens,…
La viande in vitro, ou de synthèse, met en avant des avantages environnementaux et de bien-être animal. Mais elle est…
Après l’œuf qui ne tue pas la poule, la marque française Poulehouse annonce le lancement d’une gamme d’œufs qui ne tue…
A la veille de la semaine mondiale 2018 pour un bon usage des antibiotiques, je ne pouvais manquer de mettre en lumière…
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