Élevage

Dossier Élevage

Bien-être animal, abattoirs, santé animale… Quels gages de qualité présente chaque mode d’élevage ? Que valent les labels utilisés par les industriels de l’agroalimentaire ? Retrouvez les enquêtes, actualités et conseils de nos experts.

Tous les contenus du dossier « Élevage »

ENQUÊTE
Se nourrir demain Grâce aux microbes ?
Se nourrir demain

Pour éviter les problèmes de l’élevage, des entreprises fabriquent du lait de vache à l’aide de micro-organismes……

ACTUALITÉ
Bien-être animal Le broyage des poussins, c’est fini !
Bien-être animal

Depuis le 1er janvier 2023, cette méthode d'élimination des petits mâles à peine sortis de l’œuf est proscrite. La…

ACTUALITÉ
Grippe aviaire L’épidémie s’étend au Grand Ouest
Grippe aviaire

Alors qu’une 4e épidémie de grippe aviaire est en passe d’être jugulée dans le Sud-Ouest, des élevages ont été…

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ENQUÊTE
Fromages et viandes Des labels pour consommer mieux ?
Fromages et viandes

Lien au terroir, qualité gustative, origine locale ou recette traditionnelle… Les signes de qualité affichent des…

ACTUALITÉ
Bien-être animal La fin du broyage des poussins pour 2022
Bien-être animal

Le ministre de l’Agriculture a confirmé la fin du broyage des poussins mais également l’interdiction de la castration…

ACTUALITÉ
Farines animales Un retour discret et encadré
Farines animales

L’Union européenne (UE) devrait réautoriser les « protéines animales transformées » pour l’alimentation des porcs et des…

ENQUÊTE
Autosuffisance alimentaire Notre pays en quête d’autonomie
Autosuffisance alimentaire

La crise sanitaire a relancé le débat sur notre autosuffisance alimentaire. En cause, nos habitudes de consommation et…

Lettre du mouvement

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ACTUALITÉ
Bien-être animal L’étiquetage gagne du terrain
Bien-être animal

Près de 1 poulet sur 10 devrait afficher d’ici la fin de l’année une lettre noire allant de A à E dans un cadre vert. Il…

ENQUÊTE
Bien-être animal Le consommateur détient la clé
Bien-être animal

Nous voulons tous de meilleures conditions de vie pour les animaux d’élevage. Aiguillonnés par les associations de…

ENQUÊTE
Peste porcine

En France, le cours du porc s’est envolé de 40 % en neuf mois, entraînant dans son sillage le prix du jambon et du rôti.…

ENQUÊTE
Alimentation

Le coq est certes l’emblème de la France mais 45 % du poulet que nous mangeons vient d’importations, dont l’origine…

ACTUALITÉ
Leucose bovine

Sur l’île de l’Océan indien, un virus infectant les bovins suscite l’inquiétude des habitants, ravivée par des études…

ACTUALITÉ
Amazonie en feu

L’Amazonie se consume, et ce serait la faute au soja. Les fazendeiros, ces grands propriétaires terriens brésiliens,…

ENQUÊTE
Viande in vitro

La viande in vitro, ou de synthèse, met en avant des avantages environnementaux et de bien-être animal. Mais elle est…

ACTUALITÉ
Abattoir de Mauléon

En mars 2016, l’association L214 mettait en ligne une vidéo montrant de nombreux cas de maltraitance sur les animaux à…

ENQUÊTE
Bien-être animal

Si le bien-être animal n’est pas la vocation première du label bio, il offre généralement de meilleures conditions…

CONSEILS
Produits bio

Le principe de l’agriculture biologique repose en premier lieu sur l’interdiction totale des pesticides et engrais…

ACTUALITÉ
Œufs de poules en cage

Après Monoprix, Aldi et Carrefour, Intermarché vient d’annoncer son intention d’arrêter de distribuer des œufs de poules…

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