Bien-être animal, abattoirs, santé animale… Quels gages de qualité présente chaque mode d’élevage ? Que valent les labels utilisés par les industriels de l’agroalimentaire ? Retrouvez les enquêtes, actualités et conseils de nos experts.
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Vous êtes plutôt entrecôte de bœuf ou filet de poulet ? Selon votre préférence, votre appétit contribue plus ou moins au…
La viande de bœuf, et plus encore la viande de veau, ont subi une inflation notable depuis 1 an. L’explication…
C'est qui le patron ?!, qui revendique mieux rémunérer les producteurs contre un prix de vente plus élevé « conseillé »…
Vingt poulets entassés par mètre carré, des oiseaux qui grossissent si vite qu’ils développent des boiteries, des…
Frais, fumés ou surgelés… la France, quatrième pays consommateur de saumon au monde, n’en produit que quelques centaines…
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Dans le sillage de l’aquaculture, la pêche dite « minotière » cible les petits poissons, qui sont ensuite réduits en…
Un rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) propose une méthode pour noter de A à E…
Pour éviter les problèmes de l’élevage, des entreprises fabriquent du lait de vache à l’aide de micro-organismes……
L’installation de panneaux solaires sur des terres agricoles n’a pas attendu le projet de loi sur l’accélération des…
Depuis le 1er janvier 2023, cette méthode d'élimination des petits mâles à peine sortis de l’œuf est proscrite. La…
Alors qu’une 4e épidémie de grippe aviaire est en passe d’être jugulée dans le Sud-Ouest, des élevages ont été…
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Du fait d’une nouvelle épidémie due au virus influenza aviaire, poulets, canards et oies doivent être enfermés. Y…
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Lien au terroir, qualité gustative, origine locale ou recette traditionnelle… Les signes de qualité affichent des…
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Réduire de moitié l’usage des pesticides et des antibiotiques, tripler les surfaces cultivées en bio… La Commission…
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La castration à vif des porcelets et le broyage des poussins seront interdits fin 2021. En revanche, c’est le grand flou…
Nous voulons tous de meilleures conditions de vie pour les animaux d’élevage. Aiguillonnés par les associations de…
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Le coq est certes l’emblème de la France mais 45 % du poulet que nous mangeons vient d’importations, dont l’origine…
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