ACTUALITÉ
Alimentation végétale
Après plusieurs années de va-et-vient juridique, un décret réservant l’emploi de termes de boucherie ou de poissonnerie…
Sécurité - Hygiène
Traçabilité et conservation des aliments, risques alimentaires, dates limites de conservation... L'hygiène et la sécurité alimentaires sont essentielles. Nos experts vous aident à comprendre et décrypter toutes les informations sur le sujet.
Tous les contenus « Sécurité - Hygiène »
ACTUALITÉ
Nouveaux OGM
Les députés européens ont voté : les nouveaux OGM doivent être tracés et étiquetés pour une information transparente aux…
ACTUALITÉ
Arômes de fumée
Présents dans des soupes, lardons ou encore plats préparés, les arômes de fumée, récemment reconnus dangereux pour la…
ACTUALITÉ
Origine des miels
Une directive européenne imposera la mention du pays d’origine du miel, mais aussi l’affichage de la teneur en sucre des…
ACTUALITÉ
OGM
Les aliments issus des nouveaux OGM, dits NGT, ne seront pas étiquetés, et les consommateurs n’en seront plus informés.…
ENQUÊTE
Miels
Face à des industriels et à des supermarchés privilégiant les miels importés, les apiculteurs français n’arrivent plus à…
ENQUÊTE
Consommation
En 2024, un QR code va progressivement s’installer sur tous les emballages. Il contiendra de nombreuses données sur le…
ACTUALITÉ
Foie gras 2023
Lors de notre test sur les qualités gustatives d’une sélection de 15 foies gras, nous avons constaté qu’un produit sur…
ACTUALITÉ
Fromages
Morbier, tomme, raclette... Un rappel massif de fromages de différentes marques est en cours depuis une semaine. La…
ACTUALITÉ
Œufs contaminés
Mieux vaut s’abstenir de manger des œufs provenant de poulaillers domestiques situés en région parisienne… Une enquête…
ACTUALITÉ
Conserves maison
Les cas de botulisme sont devenus rares, mais comme l’a rappelé le récent foyer survenu à Bordeaux un manque de…
ACTUALITÉ
Alimentation végétale
Le ministère de l’Agriculture propose un nouveau décret, destiné à réserver les termes de boucherie à des produits…
Lettre du mouvement
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ACTUALITÉ
Origine des viandes
La mention du pays d’origine des viandes de bœuf, de porc, de volaille et d’agneau sera obligatoire à partir du…
ACTUALITÉ
Sécurité sanitaire des aliments
Le transfert d’une partie des contrôles sanitaires des aliments à des opérateurs privés laisse craindre une…
ACTUALITÉ
Listeria
Un rappel massif de poulets entiers de différentes marques est en cours depuis une dizaine de jours. La faute à leur…
ACTUALITÉ
Nanomatériaux
Les nanomatériaux envahissent désormais notre quotidien : ils sont utilisés dans les cosmétiques, les médicaments, les…
ACTUALITÉ
Œufs de poulaillers domestiques
Ni durs, ni au plat, ni en omelette, et pas plus dans les gâteaux : les propriétaires de poulaillers domestiques ne…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Bisphénols dans les produits pour bébé et les contenants alimentaires
Alors que l’Agence Européenne des Aliments (Efsa), alerte ce jour sur le Bisphénol A (BPA), l’UFC-Que Choisir rend…
COMPARATIF
Bisphénols
Cette famille de perturbateurs endocriniens, dont fait partie le célèbre bisphénol A, contamine une grande majorité de…
ACTUALITÉ
Composition des aliments (vidéo)
Extraits de curcuma ou encore d'acérola, ces mentions pullulent depuis quelques années sur les étiquettes de produits…
ACTUALITÉ
Colorant alimentaire
Interdire l’érythrosine, c’est ce que demande la principale association de consommateurs aux États-Unis. En France, ce…
ENQUÊTE
Additifs
Un additif pas forcément anodin pour la santé et qui n’a pas obtenu d’autorisation de mise sur le marché : voilà ce qui…
ACTUALITÉ
Yaourts en verre
De nombreuses marques de pots de yaourt en verre (La Laitière, Monoprix, Pâturages, Délisse, Casino…) sont soumises à un…
COMPARATIF
Sécurité - Hygiène
Notre sélection comporte 16 références vendues en grandes surfaces, comprenant des marques nationales et des marques de…
ACTUALITÉ
Listeria
ACTUALITÉ
Rappel foie gras Feyel
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Nanoparticules
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Sécurité sanitaire des produits
ACTION UFC-QUE CHOISIR
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Alimentation pour bébés
ENQUÊTE
Produits alimentaires dangereux
ENQUÊTE
Huiles minérales
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Édulcorants
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Engrais (vidéo)
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Pénurie d’huile de tournesol
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Sécurité sanitaire des aliments
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Viandes avariées
