ACTION UFC-QUE CHOISIR
Nouvel étiquetage sur l’origine de la viande et du lait
Alors que les industriels ont depuis janvier 2017 l’obligation d’indiquer l’origine du lait et de la viande qu’ils…
Sécurité - Hygiène
Traçabilité et conservation des aliments, risques alimentaires, dates limites de conservation... L'hygiène et la sécurité alimentaires sont essentielles. Nos experts vous aident à comprendre et décrypter toutes les informations sur le sujet.
Tous les contenus « Sécurité - Hygiène »
ACTUALITÉ
Fast-foods
Une étude sur les emballages de fast-foods menée par des partenaires européens de Que Choisir dans 5 pays a révélé la…
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Viande de cheval
Des associations de défense des animaux dénoncent les conditions de vie et de mort inacceptables des chevaux de…
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Colorant E171
Des chercheurs viennent de montrer que les rats à qui ils avaient administré le colorant E171 à des doses similaires à…
ENQUÊTE
Alimentation
Ajoutés aux aliments dans un but technologique, les additifs autorisés en Europe, qui se retrouvent dans les aliments…
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Ceta, TTIP
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Migration des emballages dans les aliments
Alors que le gouvernement tarde à prendre position, des acteurs majeurs de la distribution se sont engagés à ne plus…
ACTUALITÉ
Ceta, Tafta
Le Ceta, le traité Europe-Canada, suscite des craintes légitimes, tout comme le Tafta, l’autre accord en préparation…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Enquête sur les allergènes
ACTUALITÉ
Huiles minérales toxiques
L’ONG Foodwatch a saisi la préfecture du Nord, où se situe le siège social du Groupe Auchan, afin de demander le rappel…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Origine des viandes : exigeons la transparence
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Viandes dans les produits transformés
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ENQUÊTE
Poulet cru
Quelle est l’étendue de la contamination des poulets en France ? Pour en avoir une idée, nous avons recherché la…
ACTUALITÉ
Bisphénol A
Le Conseil constitutionnel censure la suspension de la fabrication et de l’exportation des produits contenant du…
COMMENT NOUS TESTONS
Arômes
ACTUALITÉ
Étiquetage des aliments
Par un arrêt du 4 juin 2015, la Cour de justice de l’Union européenne a rappelé que l’étiquetage ne doit pas induire le…
ACTUALITÉ
Fraude alimentaire
Quelques milligrammes de poudre d’arachide mélangés à du paprika, l’arnaque peut paraître anodine face aux scandales à…
ACTUALITÉ
Bisphénol A
Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), le bisphénol A « ne présente pas de risque pour la santé…
ACTUALITÉ
Acrylamide
Frites, chips, biscuits, pain, café… L’acrylamide, une substance potentiellement cancérogène pour l’homme, se cache…
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Alimentation
La réforme européenne censée améliorer l’information des consommateurs sur les aliments entre en vigueur. Mais la…
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Allergènes dans les aliments
Dès le 13 décembre 2014, les restaurateurs auront l’obligation d’informer leurs clients de la présence éventuelle…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Campagne européenne « D’où vient ma viande ? »
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Lutte contre le gaspillage alimentaire
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Vache folle
Le non-lieu requis par le Parquet dans le dossier de la vache folle ne peut laisser indifférent l’UFC-Que Choisir, qui…
ENQUÊTE
Antibiotiques
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Filets de poisson
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Acrylamide
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ACTION UFC-QUE CHOISIR
Etiquetage des plats à base de viande
CONSEILS
Arômes alimentaires
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Substances préoccupantes dans des produits du quotidien
ENQUÊTE
Ustensiles de cuisine
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Produits pas chers
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Étiquetage
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Tromperie des consommateurs sur la viande en plats cuisinés
ACTUALITÉ
Transport alimentaire
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Bisphénol A
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Aluminium dans l'alimentation
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