Actualité
Cantines scolaires
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De nouvelles recommandations
Des chercheurs français ont étudié les conséquences, pour l’environnement et la santé, de différents changements dans les menus servis dans les…
Dossier
Cantine scolaire
Menus, coûts, gaspillage, les cantines scolaires ont souvent mauvaise réputation. L’alimentation des enfants constitue pourtant un enjeu de santé publique. Enquêtes, actualités, études et tests : retrouvez toutes les publications de nos experts.
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Des menus végétariens quotidiens, c’est possible
La loi climat et résilience permet aux cantines scolaires de servir chaque semaine, à titre expérimental et pendant deux ans, un unique repas…
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Alimentation
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Le bio progresse dans la restauration collective
L’Agence Bio publiait lundi 18 novembre 2019 un rapport sur la consommation de produits bio en restauration hors domicile. Bilan, la part faite aux…
Action UFC-Que Choisir
Enquête UFC-Que Choisir sur les cantines scolaires du secondaire
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Halte aux choix nutritionnels pipeautés !
Alors que les Etats Généraux de l’Alimentation s’achèvent en soulignant l’importance de l’équilibre nutritionnel en restauration scolaire,…
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Alimentation bio dans les cantines
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Un projet de loi toujours très attendu
Bien qu’invalidé par le Conseil constitutionnel au printemps dernier, le projet de loi imposant les produits bio et locaux dans les cantines scolaires…
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Cantines scolaires
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Mieux cuisiner pour moins gaspiller
150 000 tonnes d’aliments sont jetées chaque année dans les poubelles des cantines. Pourtant, des initiatives locales montrent que les solutions sont…
Enquête
Cantines
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Bons points et bonnets d’âne !
L’équilibre nutritionnel des menus servis dans les cantines repose sur la volonté politique des gestionnaires. Entre ceux qui tentent de relever le d…
Dossier de Presse
Cantines scolaires
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Etude sur l’équilibre nutritionnel dans les restaurants scolaires de 606 communes et établissements scolaires de France
Action UFC-Que Choisir
Cantines scolaires
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Les mauvais élèves de la qualité nutritionnelle sont...
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Cantine scolaire
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Mauvais procès
Le décret sur la qualité nutritionnelle des menus servis dans les restaurants scolaires est attaqué par des végétariens au motif qu’il fait la part…
Enquête
Cantines scolaires
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Cancres et premiers de la classe
La qualité nutritionnelle des repas servis aux élèves est éminemment variable selon les communes. Volonté politique des élus, professionnalisme des…
Enquête
Cantines
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Surprises au fond de l'assiette
L'alimentation des scolaires constitue un enjeu de santé publique
