Dossier

Cantine scolaire

Cantine scolaire

Menus, coûts, gaspillage, les cantines scolaires ont souvent mauvaise réputation. L’alimentation des enfants constitue pourtant un enjeu de santé publique. Enquêtes, actualités, études et tests : retrouvez toutes les publications de nos experts.

Actualités

Cantine scolaire • Mauvais procès Publié le : 12/11/2011 

Le décret sur la qualité nutritionnelle des menus servis dans les restaurants scolaires est attaqué par des végétariens au motif qu’il fait la part trop belle aux produits animaux. La cible est mal choisie.

CONNEXION

Erreur

Comment retrouver votre numéro d’abonné ?

Votre numéro d’abonné se trouve sur le film transparent d’expédition de votre mensuel et dans nos courriers.

Je n’ai pas de compte, je souhaite m’abonner.