
Cantines scolaires
Mieux cuisiner pour moins gaspiller
Publié le :
15/09/2014
150 000 tonnes d’aliments sont jetées chaque année dans les poubelles des cantines. Pourtant, des initiatives locales montrent que les solutions sont à portée de main, en jouant sur l’organisation et, surtout, en améliorant la qualité gustative.