Enquête

Cantines scolaires Mieux cuisiner pour moins gaspiller

Cantines scolaires

Mieux cuisiner pour moins gaspiller

Publié le : 15/09/2014 

150 000 tonnes d’aliments sont jetées chaque année dans les poubelles des cantines. Pourtant, des initiatives locales montrent que les solutions sont à portée de main, en jouant sur l’organisation et, surtout, en améliorant la qualité gustative.

 
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