Boulangerie-pâtisserie

Teneur trop élevée en résidus de pesticides d’oxyde d’éthylène dans les graines de sésame.

Teneur trop élevée en résidus de pesticides d’oxyde d’éthylène dans les graines de sésame.

Teneur élevée d’oxyde d’éthylène dans les graines de sésame qui entrent dans la composition de ce produit.

Présence d’oxyde d’éthylène pure dans la matière première.

Présence de Listeria monocytogenes.

Même si nous en consommons moins, le pain reste un aliment du quotidien pour beaucoup d’entre nous. Comment choisir un pain nutritionnellement bon ?…

Une couleur vive, allant du bleu au rouge en passant par le jaune et le vert, telle est de plus en plus souvent la signature d’un macaron. Mais la…

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Parmi une offre pléthorique, les macarons des grands noms de la pâtisserie se démarquent par leur prix… Mais se distinguent-ils aussi du point de vue…

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Présence possible de limaille d’inox.

Malgré l’allégation « sans arachide », présence de cet allergène dans certains lots.

De nombreux consommateurs l’ignorent : les gâteaux vendus chez les artisans boulangers sont loin d’être toujours « faits maison ».

Les meuniers français s’entendent sur les prix depuis pratiquement un demi-siècle, selon une décision rendue le 13 mars par l’Autorité de la…

La mention « peut contenir du froment » ne figure pas sur l’emballage. Les personnes allergiques sont invitées à ne pas consommer le produit.

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Présence de bris de verre.

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Les sucres ajoutés sont bel et bien présents dans notre alimentation, et l'excès de produits qui en contiennent favorise diverses pathologies.…

Ces produits contiennent des traces de lait et l'étiquette du produit n'informe pas les consommateurs de cette possibilité. Cet article ne convient…

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Meilleur pour la santé que le pain blanc, apprécié par une partie des consommateurs, le pain bis demeure trop rare dans nos boulangeries.

Moisissures sur les produits.

La présence de noix ou de noisettes n'était pas mentionnée.