ACTUALITÉ
Riz
Le riz contient des teneurs particulièrement élevées en arsenic, tout comme l’eau de boisson. Or, cet élément naturel…
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
Tous les contenus « Produit alimentaire »
CONSEILS
Riz
Cette céréale originaire d’Asie est devenue l’un des féculents les plus consommés en France, avec le pain, les pâtes et…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Ce riz à longs grains parfumés connaît un succès croissant depuis 20 ans. Que Choisir s’est penché sur des marques…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Plébiscité par les consommateurs, le riz thaï est réputé pour sa subtile saveur évoquant le jasmin. Que Choisir a testé…
ENQUÊTE
Calories, sulfites, pesticides…
Blanc ou rouge, bourgogne ou bordeaux, bio ou HVE… Nous avons analysé la liste des additifs mais aussi les apports…
COMPARATIF
Vin rouge et vin blanc
Les producteurs de vin sont enfin tenus d’indiquer l’ensemble des ingrédients qu’ils utilisent. Nos analyses révèlent un…
COMMENT NOUS TESTONS
Riz thaïs
Nous avons sélectionné 10 riz thaïs (dont 5 bio), de marques nationales ou de distributeur, représentatifs du marché.…
COMMENT NOUS TESTONS
Riz basmati
Nous avons sélectionné 10 riz basmatis (dont 4 bio), de marques nationales ou de distributeur, représentatifs du marché.…
COMPARATIF
Chocolat
Actuellement, une substance préoccupe beaucoup les experts de santé publique : le cadmium. Or, ce métal lourd est…
CONSEILS
Labels alimentaires
Pas facile de s’y retrouver parmi la multitude de labels que l’on rencontre au rayon alimentation ! Que promettent-ils ?…
ENQUÊTE
Labels alimentaires
Ces labels promettent des modes de production « durables » ou « respectueux de l’environnement ». Pourtant, certains…
ACTUALITÉ
Chocolat (vidéo)
Les Français sont trop exposés au cadmium, un métal lourd cancérigène, toxique pour les reins et les os, et…
Lettre du mouvement
Restez informé et mobilisé !
Inscrivez-vous à la Lettre du Mouvement trimestrielle de Que Choisir Ensemble.
En savoir plus
ENQUÊTE
Pâtes ou riz
La phase de production agricole constitue, en général, le principal poste d’émissions de gaz à effet de serre de nos…
ACTUALITÉ
Emballages en boulangerie
Depuis le début de l’année, les commerces de bouche paient une taxe modique sur les emballages qui protègent les…
ACTUALITÉ
Huile d’olive, truffe, café, chocolat…
Lors d’une vague d’enquêtes menées en 2022, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la…
ACTUALITÉ
Prix de la baguette
L’écart se creuse entre grande distribution et boulangeries : en 1 an, le prix de la baguette a baissé de 5 centimes…
ACTUALITÉ
Huiles d’olive (vidéo)
Les tests que nous avons réalisés sur 20 huiles d’olives se sont avérés particulièrement décevants cette année : la…
ACTUALITÉ
Pain de mie
Du « sans sucres ajoutés » sucré, du « complet » contenant une grande part de farine blanche ou encore du « sans…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Harrys ou Jacquet ? Complet ou nature sans sucres ajoutés ? Bien choisir son pain de mie n’est pas aussi simple qu’il…
COMMENT NOUS TESTONS
Pains de mie
Nous avons testé 20 pains de mie vendus en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales, de distributeur, de…
ACTUALITÉ
Pain de mie (vidéo)
Entre les faux complets, les faux Nutri-Score A, les faux sans additifs et les « sans sucres ajoutés » sucrés... le…
ACTUALITÉ
Cadmium dans le chocolat
Les tablettes et autres confiseries à base de cacao peuvent afficher des teneurs élevées en cadmium, un élément…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Pour obtenir le qualificatif « vierge extra », une huile d’olive doit répondre à des critères physicochimiques et…
COMMENT NOUS TESTONS
Huiles d'olive
Nous avons testé 20 huiles d’olive « vierges extra ». Des analyses physicochimiques et sensorielles ont été menées pour…
ENQUÊTE
Huiles d’olive
ENQUÊTE
Banane ou pêche
ACTUALITÉ
Plastique dans l’alimentation
GUIDE D'ACHAT
ACTUALITÉ
ACTUALITÉ
Myrtilles (vidéo)
ACTUALITÉ
Fraude aux eaux minérales
ACTUALITÉ
Alimentation biologique
ACTUALITÉ
Labels alimentaires
ACTUALITÉ
Bubble tea (vidéo)
COMPARATIF
Produit alimentaire
ENQUÊTE
COMMENT NOUS TESTONS
Beurres doux
COMMENT NOUS TESTONS
Beurres demi-sel
COMPARATIF
Produit alimentaire
ENQUÊTE
Beurre et crème
