GUIDE D'ACHAT
Truffes
Dès que les fêtes de fin d’année s’annoncent, la Tuber melanosporum pointe sa truffe caractéristique sur les marchés.…
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
Tous les contenus « Produit alimentaire »
ACTUALITÉ
Oasis pêche-abricot
Tous les consommateurs ont appris à se méfier du Nutella, et des grandes quantités d’huile de palme qu’il contient. Mais…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Notre sélection compte 11 saumons fumés et 11 truites fumées. Il s’agit de produits de grandes marques, de marques…
COMMENT NOUS TESTONS
Truites et saumons fumés
Au menu de ce test, vous trouverez 11 saumons fumés et 11 truites fumées. Il s’agit de références vendues en supermarché…
ENQUÊTE
Applis antigaspi
Peut-on à la fois « sauver la planète », se régaler et faire des économies grâce aux paniers antigaspi des restaurants,…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Notre test porte sur 36 champagnes achetés auprès de producteurs et en grande distribution. Le prix maximal est de 42 €…
COMMENT NOUS TESTONS
Champagnes et crémants
ACTUALITÉ
Camembert de Normandie
On croyait la guerre du camembert au lait cru résolue avec l’interdiction de la mention « fabriqué en Normandie » sur…
ACTUALITÉ
Dates limites de consommation
Les dates limites apposées sur les produits alimentaires ne sont pas toujours fondées. Le groupe Carrefour les a…
ENQUÊTE
Produits exotiques et bio
La plupart des pays ne disposent pas encore de cahier des charges en matière d’agriculture biologique. Pour assurer son…
ACTUALITÉ
Produits dangereux
Un retrait-rappel d’œufs commercialisés principalement sous des marques de distributeur a été lancé le 25 octobre, en…
ACTUALITÉ
Féculents (vidéo)
Pâtes et riz à cuisson express font économiser quelques minutes. Mais comment sont-ils fabriqués, et sont-ils bons pour…
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GUIDE D'ACHAT
Soupes
Soupe de légumes maison, surgelée, en brique, déshydratée… Chacune a ses avantages et ses inconvénients. Notre guide…
ACTUALITÉ
Produits dangereux
De nombreux poissons fumés, commercialisés sous diverses marques, font l’objet d’un rappel depuis quelques jours. La…
ACTUALITÉ
Soupes de légumes (vidéo)
Elles apportent notre ration de fibres, elles hydratent, elles réchauffent… Mais les soupes de légumes industrielles…
ACTUALITÉ
Score environnemental
Biscuits Éco-Score A, vin rouge Planet-Score B... et si l'affichage d'un score environnemental positif favorisait la…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Au-delà de leur image santé, les potages, veloutés de légumes et autres moulinés industriels ont-ils réellement une…
COMMENT NOUS TESTONS
Soupes de légumes
Nous avons testé 40 soupes industrielles de mélanges de légumes variés. La sélection comprend des soupes liquides…
ACTUALITÉ
Nouveau Nutella « plant-based » (vidéo)
Ferrero lance une version sans poudre de lait de sa célèbre pâte à tartiner. Ce serait louable, si Nutella ne brouillait…
ACTUALITÉ
Produits laitiers
Ils ont l'aspect du yaourt, se vendent au prix du yaourt, sont parfois présentés à tort par les distributeurs comme des…
CONSEILS
Huiles végétales
Olive, colza, noix, tournesol : chaque huile possède une température qu’il vaut mieux ne pas dépasser, pour le goût…
GUIDE D'ACHAT
Pain
Difficile de s'y retrouver parmi tous les pains vendus en boulangerie ou en dépôt. Tous les éléments essentiels à…
ACTUALITÉ
Boulangerie
Bio, tradition ou classique, nous avons relevé les prix de plusieurs milliers de baguettes vendues en boulangeries et en…
ENQUÊTE
Tisanes
Les autorités comme la science peinent à valider les propriétés des plantes. Face à des sachets de tisane au contenu…
ACTUALITÉ
Espèces exotiques envahissantes
ENQUÊTE
Alimentation
ACTUALITÉ
Prix du bio
ACTION UFC-QUE CHOISIR
COMPARATIF
Produit alimentaire
COMMENT NOUS TESTONS
Vinaigres et crèmes balsamiques
COMPARATIF
Produit alimentaire
GUIDE D'ACHAT
Vinaigres et crèmes balsamiques
ACTUALITÉ
Crèmes balsamiques
ACTION UFC-QUE CHOISIR
COMPARATIF
Produit alimentaire
COMMENT NOUS TESTONS
Levures chimiques
GUIDE D'ACHAT
Levures chimiques
ACTUALITÉ
Levures, nappages, crèmes…
ACTUALITÉ
Marketing santé
ACTUALITÉ
Étiquetage nutritionnel
