Thématique

Produit alimentaire

Produit alimentaire

Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.

Tous les contenus des dossiers Produit alimentaire

Comparatif

Champagnes Publié le : 22/11/2018 

Notre test porte sur des champagnes bruts achetés en grandes surfaces, chez des cavistes ou auprès de producteurs. La dégustation à l’aveugle distingue particulièrement quelques bouteilles de champagne qui devraient faire honneur aux fêtes de fin d’année.

Enquête

Champagnes • Le bio se fait attendre Mis à jour le : 22/11/2018 

Plusieurs cuvées de champagne montrent qu’on peut se faire plaisir tout en respectant l’environnement. 

Comparatif

Vins du Médoc Publié le : 22/11/2018 

Le consommateur amateur de vin de Bordeaux peut-il encore dénicher une bouteille abordable et de qualité, malgré la spéculation sur les grands crus classés devenus hors de prix ? « Que Choisir » a ouvert la chasse aux bonnes affaires parmi les vins du Médoc, où des domaines produisent des vins de

Enquête

Vins du Médoc • Révolution chez les bourgeois Publié le : 22/11/2018 

Pour choisir un bon vin du Médoc, faut-il se tourner vers les prestigieux crus classés ? Pas forcément. Notre sélection de 48 bouteilles montre que les crus bourgeois peuvent aussi procurer un vrai plaisir gustatif.

Comparatif

Foies gras Mis à jour le : 21/11/2018 

Au menu de ce test, 10 foies gras de canard entiers et 6 blocs de foie gras de canard avec morceaux. Pour ces produits festifs, la dégustation prime dans notre jugement global. D’autres paramètres sont aussi passés en revue pour apprécier les qualités de composition et de fabrication des produits.

Commentaires sur le comparatif

Foies gras • Nos commentaires Publié le : 21/11/2018 

Nous avons sélectionné dix foies gras de canard entiers et six blocs de foie gras avec morceaux que vous trouverez en supermarché. Nos dégustateurs ont rarement été emballés.

Produit au rappel

Double concentré de tomates Panzani Publié le : 15/11/2018 

Défaut potentiel d’étanchéité de la boîte en fer pouvant entraîner un gonflement de la boîte.

Produit au rappel

Rôti de dinde Auchan Publié le : 09/11/2018 

Erreur de DLC : 27/11/2018 au lieu de 27/12/2018.

Billet du président

Antibiorésistance • Prescription européenne à la hauteur des enjeux Publié le : 09/11/2018 

A la veille de la semaine mondiale 2018 pour un bon usage des antibiotiques, je ne pouvais manquer de mettre en lumière le récent vote des députés européens sur les médicaments vétérinaires. Alors que les trop nombreuses prescriptions d’antibiotiques en médecine humaine sont souvent pointées du

Produit au rappel

Mini blinis Casino Publié le : 07/11/2018 

Présence de Listeria monocytogenes.

Produit au rappel

Risotto d’orzo aux champignons Monoprix Publié le : 05/11/2018 

Erreur d’étiquetage : le risotto d’orzo aux champignons comporte la liste d’ingrédients du risotto aux légumes verts. L’allergène blé présent dans le risotto d’orzo aux champignons ne figure pas dans la liste d’ingrédients du risotto aux légumes verts.

Produit au rappel

Crêpes sans gluten Carrefour Publié le : 05/11/2018 

Ces crêpes ont été conditionnées dans l’emballages des Galettes sans gluten. La liste des ingrédients sur l’emballage est donc erronée. Présence des allergènes lait et œuf non indiquée sur l’emballage.

Produit au rappel

Candia Baby Croissance 4 Publié le : 24/10/2018 

Présence d’une entérobactérie pouvant entraîner des troubles digestifs.

Actualité

Alimentation bio • Moins de risque de cancer Publié le : 24/10/2018 

Les consommateurs réguliers d’aliments bio « présentent un risque moindre de 25 % de développer un cancer, par rapport aux non-consommateurs ou aux consommateurs épisodiques », suggère une étude  NutriNet-Santé, publiée le 22 octobre 2018 dans le magazine JAMA Internal Medicine. Le lien est

Produit au rappel

GrandLait Candia Publié le : 17/10/2018 

Un défaut de goût et d’odeur résultant de la présence d’un germe ne présentant pas de risque pour la santé du consommateur a été constaté.

Actualité

Huiles d’olive • À nouveau pointées du doigt Publié le : 16/10/2018 

La qualité des huiles d’olive revient une nouvelle fois sous les projecteurs. La cause : les résultats alarmants du dernier rapport annuel de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).

Produit au rappel

Truite fumée Carrefour Publié le : 10/10/2018 

Erreur d’impression de la date limite de consommation indiquée au jet d’encre sur le pack.

CONNEXION

Erreur

Comment retrouver votre numéro d’abonné ?

Votre numéro d’abonné se trouve sur le film transparent d’expédition de votre mensuel et dans nos courriers.

Je n’ai pas de compte, je souhaite m’abonner.